Kefir ist ein beliebtes Sauermilchgetränk, zu dessen Herstellung Kuhmilch (ganz oder fettfrei) und Kefirpilze verwendet wird. Um herauszufinden, wie viele Kalorien in einem Glas Kefir enthalten, müssen Sie seinen Fettgehalt wissen.
Kaloriengehalt von fettarmem Kefir
Der geringste Kaloriengehalt unter den Sorten dieser fermentierten Milch ist Magerjoghurt, weshalb er von Leuten bevorzugt wird, die die Figur beobachten. Der Kaloriengehalt dieses Kefirs beträgt 31 kcal pro 100 g. Der fettfreie Joghurt ist auch nützlich, weil er den Körper sehr gut von den Produkten der lebenswichtigen Aktivität reinigt. Der Kaloriengehalt von 1% fettarmer Kefir ist ebenfalls niedrig und beträgt 40 kcal pro 100 g. Somit beträgt der Kaloriengehalt eines Glases (200 g) von fettarmem Kefir 62 bis 80 kcal.
Kaloriengehalt anderer Joghurtsorten
Fettarme Produkte sprechen nicht alle an, deshalb versuchen einige, Kefir mit einem Fettgehalt von 2,5% zu wählen. Ernährungswissenschaftler betrachten dieses Produkt als so ausgewogen wie möglich im Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten , und sein Kaloriengehalt pro 100 g beträgt 53 kcal. Der Brennwert eines Glases mit 2,5% Kefir beträgt 106 kcal.
Trotz der Tatsache, dass 3,2% Joghurt als fett angesehen wird, hat dieses Getränk viele Bewunderer, tk. Es hat einen intensiveren und delikateren Geschmack als andere Sorten. Darüber hinaus erfolgt die Aufnahme von Kalzium aus Milchprodukten nur in Gegenwart von Fetten, daher ist dieser Kefir besonders für Kinder und ältere Menschen geeignet. Kaloriengehalt von 3,2% Kefir - 56 kcal, ein Glas dieses sauren Milchgetränk wird Ihnen 112 Kalorien geben.
Vorteile von Kefir
Dank des Fermentationsprozesses erhält Joghurt viele nützliche Eigenschaften. Aufgrund der Tatsache, dass Milchmoleküle in Kefir durch Milchsäurebakterien zerstört werden, wird dieses Produkt vom Körper gut aufgenommen. Darüber hinaus enthält Kefir viele Enzyme, Aminosäuren, Vitamine und antibakterielle Substanzen, die sich positiv auf viele Körpersysteme auswirken und schädliche Mikroflora unterdrücken.