Hüttenkäse ist ein Sauermilchkäseprodukt, das durch Gärung von Milch und anschließende Trennung von Molke erhalten wird. Darüber hinaus ist Hüttenkäse ein ausgezeichnetes Ernährungsprodukt, das viele Vitamine und Spurenelemente enthält, die für den menschlichen Körper wertvoll sind. Regelmäßige Aufnahme in die Speisekarte von Hüttenkäse und Geschirr daraus ist eine normale traditionelle Lebensmittelpraxis für die Länder Ost- und Nordeuropas. Hüttenkäse kann unverändert mit Sahne, Sauerrahm, Joghurt, Honig, Nüssen, Obst und Gemüsezusätzen gegessen werden. Auch aus Hüttenkäse ist es möglich, verschiedene diätetische Gerichte vorzubereiten, zum Beispiel Aufläufe, sie sind gut für das Abnehmen und Erhaltung der Harmonie einer Figur.
Wie man Diät Hüttenkäseaufläufe kocht?
Durch den Fettgehalt wird Hüttenkäse unterschieden: fett (19-23%), klassisch (4-18%), fettarm (1,8%) und fettfrei (weniger als 1,8%). Es ist ein Fehler zu glauben, dass nur magere und fettfreie Hüttenkäse für Diäten geeignet sind. Die erfolgreichste Wahl - Hüttenkäse ist klassisch oder fettarm, aber auch individuelle Ernährungsempfehlungen und -vorlieben.
Klassischer Quark-Diät-Auflauf
Zutaten:
- Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt - etwa 300 g;
- Hühnerei - 2-3 Stück;
- Vollkornmehl (Sie können mit Mehl aus anderen Getreidearten, Buchweizen, Haferflocken, etc. mischen) - 3-8 EL. Löffel;
- Zimt oder Vanille, aber nicht zusammen - 1-2 Prisen;
- etwas Milch, Sahne oder Sauerrahm oder Wasser;
- ein Stück Butter zum Schmieren der Form.
Vorbereitung
Hüttenkäse in einer Schüssel mit einer Gabel, wenn es trocken ist, fügen wir ein wenig Sahne, Sauerrahm oder Milch hinzu. Mit Vanille oder Zimt würzen. Wir fahren Eier hinein und fügen nach und nach gesiebtes Mehl hinzu, kneten den Teig, er sollte nicht zu dickflüssig sein oder umgekehrt flüssig (wir regulieren die Konsistenz mit Milch, Sahne oder Sauerrahm). Mischen Sie gründlich.
Schmiere die Form mit Öl und fülle sie mit Quarkteig. Im Ofen ca. 25 Minuten bei einer Temperatur von ca. 200 Grad Celsius backen.
Die Auflaufform kann leicht aus der Form genommen werden, indem man sie über die Schüssel dreht, bevor man sie portioniert und portioniert, kühlt sie leicht ab. Um die Nützlichkeit der Diät Quarkauflauf zu erhöhen, können Sie die Menge an Mehl auf 2-3 Esslöffel reduzieren und in die gut in Milch getränkten Getreide (Hafer oder Multi-Getreide).
Wenn Sie einen Diät-Quark-Auflauf ohne Eier machen möchten, erhöhen Sie die Menge an Mehl und Flüssigkeit (Milch oder andere verwendete Zutaten).
Servieren Sie Auflauf mit Sauerrahm, oder besser - mit ungesüßten mittelfetten Joghurt- oder Sauermilchgetränken können Sie mit Kompott oder Tee genießen.
Ein delikater Quark-Bananen-Auflauf kann zubereitet werden, indem 1 Banane in den Quark eingebracht wird. Das Fruchtfleisch der Banane kann mit einer Gabel geknetet, mit einem Mixer zerkleinert oder in Stücke geschnitten werden. Es ist besser, Bananen kleiner, mittlerer Reife oder etwas unreif zu verwenden - sie sind schmackhafter und nützlicher.
Auf diese Weise ist es leicht, einen Karotten-Quark-Auflauf zuzubereiten, der eher zum Mittag- oder Abendessen geeignet ist. In den Quark gehören geriebene Karotten, können Sie auch gehackte Grüns und gemahlene Gewürze (Koriander, Paprika, Knoblauch ausgepresst) hinzufügen. Zimt oder
Sehr nützlicher Quarkdiätpudding kann mit Kürbis gekocht werden. Dieses Gericht ist besonders nützlich für Babynahrung und für männliche Macht.
In die Zusammensetzung des Hüttenkäseteigs (siehe oben das Grundrezept) schließen wir ungefähr 150 g pulverisierten Zellstoff ein.
Wir brachten nur einige Rezepte von Quark Diätetische Aufläufe, wenn Sie das Prinzip und die Idee des Kochens verstehen, einschließlich Phantasie, Sie werden sicherlich köstliche und interessante Gerichte, am wichtigsten - nicht Zucker und Honig im Test enthalten.