Essbares Geißblatt - gut und schlecht

Geißblatt ist ein ausdauernder Strauch mit angenehmem Geschmack von länglichen Streifen von intensivem Blau mit einem bläulichen Aussehen, das Ende Juni - Anfang Juli auf den Ästen erscheint. Es wächst auf dem Territorium von Ostsibirien, Korea, China, dem Fernen Osten in feuchten und sumpfigen Gebieten, Strandsand. Essbare Arten von Geißblatt werden für kulinarische Zwecke verwendet, deren Nutzen und Gefahren in diesem Artikel beschrieben werden.

Essbares Geißblatt

Es bestimmt vor allem die chemische Zusammensetzung. Beeren enthalten Fructose, Saccharose, Glucose, organische Säuren, Pektine und Tannine, Vitamine - C, A, Gruppe B, Mineralien - Kupfer, Phosphor , Calcium, Kalium, Jod, Magnesium, etc. Diese Beeren enthalten absolut kein Fett, und ihr Heizwert beträgt nur 30 Kcal pro 100 g. Der Geschmack von Geißblatt essbar etwas ähnelt dem Geschmack von Blaubeeren.

Die nützlichen Eigenschaften umfassen:

• Verbesserung der Bluteigenschaften, Senkung des Blutdrucks und der Herzfrequenz. Enthalten in Betain hilft, das Niveau des "schlechten" Cholesterins im Blut zu verringern;
• Normalisierung der Glukosekonzentration im Blut, was für Diabetiker sehr wichtig ist;
• antibakterielle und antiseptische Wirkung. Getrocknete Früchte sind natürliche Antibiotika, Abkochungen und Infusionen, die für Erkältungen, Grippe und andere saisonale Infektionen nützlich sind;
• eine milde Aktion. Die Früchte des Geißblattes ermöglichen die Normalisierung der Darmmotilität und die Linderung von Verstopfung;
• Fähigkeit, Übergewicht zu bekämpfen. Die diätetischen Eigenschaften der Früchte geben Anlass, sie in der Diätkarte zu verwenden;
• choleretische und harntreibende Wirkung. Früchte sind für die Behandlung von Erkrankungen der Gallenblase, Harnwegsinfektionen usw. indiziert.

Nach ihrem Geschmack und ihren heilenden Eigenschaften zeichnen sie sich durch essbare Geißblätter wie Nymphe, Amphore, Langfrucht, Moräne, Veilchen, Fianit usw. aus. Geißblatt hat essbare nicht nur nützliche Eigenschaften, sondern auch eine Menge Kontraindikationen. Sie betreffen vor allem diejenigen, die versehentlich Infusionen und Brühen von Früchten, Blättern und Zweigen für medizinische Zwecke verwenden. Schwangere und stillende Frauen können nicht mit Geißblatt behandelt werden, und alle anderen sollten Früchte und alle anderen Teile des Busches in Maßen konsumieren, sonst können Sie Muskelkrämpfe, Verdauungsstörungen, allergische Reaktionen in Form eines juckenden Ausschlags auf der Haut nicht vermeiden. Beeren können getrocknet, gefroren, aus ihnen gekocht Kompotte und Fruchtgetränke werden.