Gerichte aus Fisch gelten als sehr nützlich, weil in diesem Produkt viele nützliche Substanzen enthalten sind. Und außerdem wird dieser Fisch vom Körper viel leichter verdaut als Fleisch. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses leckere und gesunde Produkt herzustellen. Wie man Fischpasteten vom Seelachs kocht, werden wir Ihnen unten erzählen.
Fischkoteletts vom Seelachs im Ofen
Zutaten:
- Filets von Seelachs - 0,5 kg;
- Zwiebeln - 150 g;
- Weißbrot - 100 g;
- Butter;
- großes Hühnerei - 1 Stück;
- saure Sahne - 40 g;
- Milchkuh - 100 ml;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Seelachsfilet und zerquetschen mich in einem Fleischwolf. Mit Weißbrot schneiden wir alle Krusten und gießen die Krume mit Milch. Zwiebeln werden gereinigt und beliebig gemahlen. Wir drücken das Brot zusammen und drehen es zusammen mit der Zwiebel in einem Fleischwolf. Wir legen Salz, Pfeffer, fahren das Ei und rühren gut um. Wir machen Schnitzel und schicken sie zum Backblech. Mit Sauerrahm übergießen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Leckere Fischkoteletts vom Seelachs - Rezept
Zutaten:
- Zwiebeln - 90 g;
- Seelachs (Filets) - 500 g;
- Haferflocken - 100 g;
- Salz;
- Gewürze ;
- Karotten - 1 Stück;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Fischfilet wird aufgetaut, meins und mit einem Fleischwolf zerkleinert. Zwiebel und Karotten auf die gleiche Weise hacken. Zutaten mischen, Gewürze, Salz, Haferflocken und gut mischen. 20 Minuten stehen lassen, damit die Flocken gut anschwellen. Wir schmieren auch das Tablett und die Hände mit Öl. Wir bilden Schnitzel, legen sie auf ein Backblech und backen bei mäßiger Temperatur 20-25 Minuten.
Fischkoteletts aus Alaska Seelachsfilet
Zutaten:
- Seelachs (Filets) - 700 g;
- weißer Laib - 200 g;
- Manga - 6 EL. Löffel;
- Zwiebel - 170 g;
- Ei - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Das Seelachsfilet wird in einem Fleischwolf gedreht. Die Zwiebel hacken und klein hacken. Wir fügen es dem Fisch Hack hinzu, treiben das Ei, legen das getränkte und gelockerte Brot, gießen die Hälfte der Mango, fahren das Ei, fügen Salz hinzu und rühren gut um. Wir machen Koteletts, paniruem sie in den restlichen Manga und braten sie von zwei Seiten, bis sie fertig sind. Es ist besser, dass das Feuer durchschnittlich war.
Fischkoteletts von Zander gedämpft
Zutaten:
- Filets von Seelachs - 0,5 kg;
- Weißbrot - 2 Scheiben;
- Milchkuh - 100 ml;
- Zwiebel - 140 g;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Brot ist mit Milch gefüllt und wenn es weich wird, drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus. Filet von Seelachs, Zwiebeln, Brot ist verdreht. Das Ei hineingeben, salzen und gut umrühren. Wir machen kleine Schnitzel und kochen sie etwa 20 Minuten für ein Paar.
Rezept für Fischkoteletts aus Alaska Pollack mit Schmalz
Zutaten:
- Zwiebeln - 200 g;
- Seelachs (Filets) - 900 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Laib - 150 g;
- Milch - 150 ml;
- Eier großes Huhn - 2 Stück.
- Schmalz - 150 g;
- Kartoffeln - 150 g;
- Salz.
Vorbereitung
Zuerst gießen wir die Scheiben des Brotes mit Milch. Aufgefrorene Fischfilets werden in einem Fleischwolf zerkleinert. Geschältes Gemüse, Schmalz und gepresstes Brot werden auf die gleiche Weise zerkleinert. Mischen Sie alle Zutaten zusammen, fahren Sie in das resultierende gehackte Ei, setzen Sie Salz, Sie können auch Gewürz nach Geschmack hinzufügen und gut mischen. Wenn Sie die Füllung plötzlich dünn hinterlassen, können Sie ein wenig Manga hinzufügen. Wir machen Schnitzel, wir schwenken sie. Um dies zu tun, können Sie Mango, Mehl oder Semmelbrösel verwenden. Fry sie von zwei Seiten, bis sie fertig sind. Am Ende können Sie etwa 50 ml Wasser gießen und die Koteletts bei geringer Hitze unter dem Deckel löschen. Guten Appetit!
Soße für Fischkoteletts von Alaska Pollock
Zutaten:
- Sauerrahm 20% Fettgehalt - 100 g;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 100 g;
- Sauce Tabasco - ½ TL;
- Senf - 10 g;
- Zitronensaft.
Vorbereitung
Für die Sauce die saure Sahne und die Mayonnaise verrühren, die Tabasco-Sauce, den Senf und den Zitronensaft nach Belieben hinzufügen. Gut umrühren und zusammen mit Fischkoteletts auf den Tisch stellen.