Die Fleischbällchen werden von Erwachsenen und Kindern geliebt. Dies ist ein wunderbares Gericht, das zu jeder Beilage passt - Kartoffeln, Reis, Nudeln, Buchweizen. Sie können mit Soße und einfach ohne etwas gekocht werden. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Fleischbällchen im Ofen, wir möchten Ihnen das Beste bieten.
Fleischbällchen im Ofen mit Soße
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Reis - 3 EL. Löffel;
- Tomaten - 3 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel:
- Pflanzenfett;
- Salz.
Vorbereitung
Spülen Sie Reis, dann in einen kleinen Topf, gießen Sie Wasser und streuen Sie ein wenig. Kochen Sie es bis zur Hälfte gekocht. Eine Zwiebel mahlen, mit Hackfleisch, Reis und Salz mischen.
Mach die Zubereitung der Soße. Zwiebel fein hacken und anbraten, bis alles klar ist. Fügen Sie die geriebene Karotte, zerquetschte Tomaten, Salz und ein wenig Wasser hinzu. Durchschnittliche Hitze für ca. 10 Minuten. Am Ende Mehl hinzufügen und umrühren, bis die Sauce eindickt. Setzen Sie die Fleischbällchen in die Form und gießen Sie die Soße darüber. Im vorgeheizten Backofen für 25 Minuten backen. Solche Fleischbällchen, die im Ofen gebacken werden, werden ideal mit großen Nudeln kombiniert.
Fleischbällchen mit Käse im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch - 350 g;
- Rindfleisch - 350 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Käse - 150
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Butter - 70 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Fleischbällchen im Ofen, die auf diese Weise zubereitet werden, können als Beilage oder einfach als separate Speise serviert werden. Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch rotieren durch einen Fleischwolf. Fügen Sie Ei, Salz und Pfeffer hinzu, um zu zerkleinern. Mische alles gut. Butter und Käse in kleine Stücke schneiden. Nimm etwas Hackfleisch, mache einen flachen Kuchen und in der Mitte die Butter und den Käse. Schließen Sie den Fleischbällchen vorsichtig und lassen Sie den Käse leicht offen. Legen Sie das Backblech in Öl und legen Sie die resultierenden Runden mit offenem Käse auf die Oberseite. Den Ofen auf 200 Grad erhitzen und die Fleischbällchen etwa 40 Minuten backen. Fertiggericht kann mit gehackten Grüns bestreut werden.
Fischbällchen im Ofen - Rezept
Viele Hausfrauen fragen sich oft, wie man Fischbällchen im Ofen kocht. Das Rezept für Fischbällchen im Ofen ist so einfach wie Fleisch.
Zutaten:
Für Fleischbällchen:
- Fischfilets (beliebig) - 500 g;
- Eier - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Butter - 50 g;
- Semmelbrösel;
- Grüns.
Für Soße:
- Tomaten - 2 Stück;
- Tomatensaft (dick) - 200 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Fisch, Butter und Gemüse gehen durch einen Fleischwolf. Fügen Sie den geriebenen Käse, das Ei und die Semmelbrösel hinzu. Mische alles gut. Mach die Fleischbällchen, lege sie auf einen Teller und lege sie in den Kühlschrank. Tomaten reiben und setzen auf Olivenöl. Dann fügen Sie den Tomatensaft hinzu, halten Sie es etwas mehr auf dem Feuer und entfernen Sie es. Fügen Sie zerdrückten Knoblauch, etwas Salz und Gewürze hinzu. Die Fleischbällchen in eine Auflaufform geben und die Soße hineingießen. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen die Fleischbällchen etwa eine halbe Stunde backen. Fleischbällchen können mit Kartoffelpüree serviert werden.
Fleischbällchen im Ofen mit Kartoffeln
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Reis - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Salz, Pfeffer.
- Mehl - 1 EL. Löffel;
Vorbereitung
Reis abspülen und kochen bis zur Hälfte gekocht. Mit Hackfleisch, fein gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen. Mische alles gut. Die Fleischbällchen rollen und in eine Form geben, die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln darauf legen, mit der Hälfte der Mayonnaise bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen. In einer kleinen Schüssel ein Glas abgekochtes Wasser, die restliche Mayonnaise und Mehl vermischen. Ein wenig Salz, gut schütteln und Fleischbällchen gießen. Backen bei 180 Grad für 45 Minuten.