Wenn die Ente richtig gekocht wird, dann geht es unglaublich lecker. Jetzt lernst du die Rezepte zum Kochen von Enten zu Hause im Ofen.
Entenrezept mit Orangen im Ofen
Zutaten:
- Orangen - 2 Stück;
- Ente - 1 Stück;
- Knoblauchzehen - 3-4 Stück;
- Mayonnaise , Salz, Gewürze.
Vorbereitung
Eine Orange ist in Ringe geschnitten. Der zweite Schnitt schneidet und säubert sie von der Schale. In einer tiefen Schüssel einen kleinen Orangensaft auspressen, Mayonnaise, Salz, Gewürze, gehackten Knoblauch hinzufügen und alles bis zur Homogenität vermischen. Wir geben die Orangenscheiben in die resultierende Sauce und legen sie in den Rumpf einer Ente. Das Loch ist mit einem Faden genäht und der Rumpf ist mit Soße beschmiert. Wir bedecken den Boden der Udatniza mit orangenen Ringen, breiten die Ente aus, bedecken sie mit einem Deckel und schicken sie in einen gut geheizten Ofen. Wenn der Vogel mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, wird die Temperatur auf 170 Grad reduziert und wir bereiten weitere 1-1,5 Stunden vor, basierend auf der Größe der Ente. Dann schneiden Sie den Faden, entfernen Sie die Orangenscheiben und legen Sie sie zusammen mit der gebackenen Ente auf einem Teller. Nach diesem Rezept können Sie Ente und Scheiben im Ofen kochen. Der einzige Unterschied ist, dass in diesem Fall statt der ganzen Karkasse die Ente sofort in Stücke geschnitten wird und darüber Orangenstücke liegen.
Rezept für das Backen der Ente mit Äpfeln im Ofen
Zutaten:
- Ente - 1 Stück;
- Äpfel sind grün - 3 Stück;
- Honig natürlich - 1 EL. Löffel;
- Zitrone - 1 Stück;
- Balsamico-Essig - 1 Teelöffel;
- Ingwerwurzel - 10 g;
- raffiniertes Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
In diesem einfachen Rezept für das Kochen im Ofen Enten mit Äpfeln, muss der Schlachtkörper zuerst mariniert werden, so dass es weicher und saftiger wird. Um dies zu tun, von der Zitrone den Saft auspressen, drei auf der Melone Reibe Wurzel von Ingwer, fügen Sie das Pflanzenöl, Honig und Balsamico-Essig. Gewaschene und getrocknete Karkasse mit Salz eingerieben und mit der erhaltenen Marinade bestrichen. Verlasse mindestens eine Stunde für 3 und vielleicht mehr. Äpfel schneiden Viertel oder in zwei Hälften und legen sie in den Vogel. Das Loch ist genäht oder mit einem Zahnstocher befestigt. Wir legen die Ente in einen Ärmel, befestigen die Kanten und senden sie für anderthalb Stunden in einen gut geheizten Ofen. Fast am Ende des Kochens wird das Paket geschnitten, um den Vogel braun zu machen.
Ente mit Buchweizen im Ofen - Rezept
Zutaten:
- Ente - 1 Stück;
- Buchweizen - 200 g;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Honig - 80 g;
- Sojasauce - 60 ml;
- Salz;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Zwiebeln werden krümelig zerbröckelt und bis auf Öl rot verschrottet. Wir schneiden die gewaschenen Pilze mit Tellern. Zu den Zwiebeln geben und alles zusammen anbraten. Buchweizen gewaschen, und dann in eine Pfanne geben, gießen Sie Wasser in einem Verhältnis von 1: 2 und bei einem starken Feuer kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet. Abdeckung zur gleichen Zeit müssen nicht abdecken. Grütze sollte
Wie Sie sehen können, sind Rezepte zum Kochen von Gerichten aus einer Ente im Ofen absolut einfach. Auf der Grundlage von irgendwelchen von ihnen ist es möglich, und einfach einen Vogel ohne eine Füllung vorzubereiten oder es mit etwas anderem, zum Beispiel Reis zu stopfen.