Wenn Sie sparsam, schmackhaft und zufrieden sein wollen, dann achten Sie auf die Rezepte von Gemüseaufläufen . Ihre Grundlage kann fast alles sein, alles: ein Gemüse oder eine Kombination davon, eine Mischung mit Fleisch, Fisch, Käse oder Quark, sowie Zusätze wie eine Vielzahl von Saucen und Grüns. Wir werden die folgenden Rezepte den Kohleintöpfen widmen.
Kohlauflauf mit Ei
Zutaten:
- Kohl - 750 g;
- weiße Zwiebeln - 130 g;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Milch oder Sahne - 190 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Hartkäse - 95 g;
- Grieß - 40 g.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Kohleintopf zubereiten, gießen Sie die Mango eine halbe Stunde vor der Zubereitung mit kalter Milch, damit sie nach dem Backen anschwellen und nicht knirschen kann. Nach einer halben Stunde eine kleine Menge Pflanzenöl in einer Bratpfanne erwärmen und Halbringe Zwiebeln darin aufbewahren. Wenn Sie Speck oder Würstchen in der Nähe Ihrer Hand haben, schneiden Sie sie und braten Sie sie zusammen mit Zwiebeln, sie geben dem Gericht einen charakteristischen Geruch von geräucherten Produkten. Während die Zwiebeln gebraten sind, hacken Sie den Kohl und erinnern Sie sich mit einer guten Prise Salz. Knoblauch in die Pfanne geben, eine halbe Minute warten und den Kohl legen. Kohl wird für 6-7 Minuten gebraten und für den Moment haben wir Zeit Eier zu schlagen und sie mit Milch und Manga zu vermischen. Kühlen Sie den Kohl nach dem Rösten etwas ab, um das Eiweiß nicht zu rollen, und mischen Sie dann alle Zutaten zusammen und fügen Sie Grüns hinzu. Übertragen Sie die Basis für unseren leckeren Krautauflauf in einer gefetteten Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Im Ofen wird das Gericht für eine halbe Stunde bei 200 Grad gekocht, während Käse in der Mitte der Vorbereitung hinzugefügt wird, aber wenn Sie einen gebackenen Pudding von einem Kohl in einem Multivark kochen, decken Sie es mit einer Schicht Käse sofort ab und stellen Sie das Backen für 40 Minuten ein.
Das Rezept für Auflauf aus Kohl
Wie man einen vegetarischen Auflauf aus Kohl zubereitet, haben wir oben herausgefunden und die Fleischesser widmen das folgende Rezept.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 950 g;
- weiße Zwiebel - 90 g;
- Kohl - 600 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 600 g;
- geriebener Käse - 90 g;
- Eier - 4 Stück;
- gekochter Reis - 160 g.
Vorbereitung
Zuerst wird Hackfleisch mit Zwiebeln in vorgewärmtem Öl gehackt. Wenn das Fleisch fertig ist, den Reis mit dem gehackten Kohl hinzufügen und den Inhalt der Dosen mit Tomaten und 500 ml Wasser oder Brühe füllen. Das Kohlenbecken mit einem Zubereitungsdeckel abdecken und 15 Minuten auf 160 ° C vorheizen. Nach dem Entfernen des Deckels alle geschlagenen Eier hineingießen und mit Käse bestreuen. Wir kochen das Gericht für weitere 20 Minuten und probieren es aus.