Hähnchenschenkel ist das am meisten duftende und zarte Fleisch im Huhn. Es kann in jeder Art von Wärmebehandlung serviert werden: gebraten, gedünstet, gebacken oder gekocht. Der Kaloriengehalt eines Hähnchenkeulen beträgt 100 Gramm des Produktes 211 kcal. Für heute ist es möglich, diese Art von Fleisch bereits ohne eine Haut und sogar ohne einen Knochen zu bekommen. Der Kaloriengehalt eines Hähnchenkeulen ohne Haut ist merklich niedriger und beträgt 160 kcal. Die Kosten für solches Fleisch werden etwas höher sein.
Der Kaloriengehalt des gekochten Hähnchenkeulen beträgt 180 kcal. Dies ist eine Menge und ist auf den relativ hohen Fettgehalt zurückzuführen. Fette im Hühnerschenkel sind 65%. Wegen des Kaloriengehalts ist der gekochte Hähnchenschenkel nicht für eine Diät geeignet. Wenn Sie einen Hühnerschenkel im Ofen kochen, wird sein Kalorienwert ungefähr 160 kcal betragen. Es kann jedoch basierend auf einem bestimmten Kochrezept eine genauere Berechnung durchgeführt werden.
Wie wählt man Hühnchenschenkel aus und bereitet sie zu?
Wählen Sie hochwertige gekühlte Hähnchenschenkel, indem Sie sie mit dem Finger drücken. Wenn sich die Delle schnell erholt, dann vor Ihnen ein Qualitätsprodukt.
Hähnchenschenkel sind perfekt mit vielen Zutaten kombiniert, daher ist es möglich, jedes Gericht zuzubereiten, wo Hühnerfleisch verwendet wird. Wenn es keine Zeit gibt, können Sie das Fleisch einfach mit Gewürzen kombinieren und es in eine Pfanne oder in einen Ofen geben. Wenn die Entscheidung, Hühnchenschenkel zu kochen, im Voraus erschien, dann ist es besser, die Marinade vorzubereiten.
Marinaden , kombiniert mit Hühnerkeulen, sehr viel. Besonders guter Geschmack von Hühnerfleisch marinierte Honig-Soja, sowie Kefir, Zitrone und Knoblauch. Sie erweichen nicht nur die Fleischfasern, sondern geben dem Gericht auch ein exquisites Aroma. Um Hühnchenschenkel für einen kalorienarmen Tisch vorzubereiten, müssen Sie die Haut und eine Schicht Fett darunter entfernen, dann wird die Menge an Kalorien deutlich geringer sein.