Welche Marinade wählen Sie für einen Schaschlik aus einem Huhn, weil es so viele Möglichkeiten gibt, es zuzubereiten? Du sagst, streite nicht einmal, wie man ein Huhn einlegt, weil es sowieso nicht herauskommt? Nun, ja, ein echter Schaschlik aus einem Hühnchen, natürlich, nicht, aber wenn Sie nicht viel Zeit haben (Sie hatten keine Zeit, das Fleisch vom Abend zu pürieren), wäre das Huhn ein guter Ausweg.
Schaschlik vom Huhn im Kefir
Sehr saftiges Schaschlik wird von einem Huhn erhalten, wenn Sie eine Marinade für Kefir machen.
Zutaten:
- Huhn - 3 kg;
- Kefir (3,5%) - 1/2 l;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitung
Wir schneiden das Huhn in Stücke und legen es in einen Topf. Füllen Sie Kefir, fügen Sie die in Ringe geschnittene Zwiebel und zerquetschten Knoblauch hinzu. Umrühren, pfeffern, salzen, mit einem Teller abdecken und die Ladung darauf legen. Nach 2 Stunden können Sie Shish Kebab braten.
Schaschlik aus Hühnchen in Mayonnaise
Eines der beliebtesten Marinade Rezepte für Chicken Shish Kebab ist eine Marinade auf Mayonnaise.
Zutaten:
- Huhn - 2 kg;
- Zwiebel - 6 Stück;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitung
Wir teilen das Huhn in Stücke, die bequem auf einen Spieß gefädelt werden, Salz, Pfeffer und in eine Pfanne geben. Wir verteilen die in Ringe geschnittene Zwiebel und Mayonnaise, rühren alles um. Wenn gewünscht, können Sie Grüns (Zwiebeln, Petersilie, Basilikum) hinzufügen, und es wird auch besser schmecken, wenn Sie die saftigen Triebe (Pfeile) der Zwiebel schneiden. Bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie sie 2-3 Stunden marinieren.
Hähnchen Schaschlik mit Essig
Wenn Sie gefragt werden, wie man einen Schaschlik aus einem Huhn einlegt, werden viele darauf antworten, dass es mit Essig gemacht werden sollte.
Zutaten:
- Huhn - 1 kg;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Essig (3%) - 2 1/2 EL. Löffel;
- Pfeffer und Salz.
Vorbereitung
Das Hähnchen in Portionen schneiden, in einen Topf geben, pfeffern, Zwiebelringe und Essig hinzufügen. Umrühren, abdecken und 3 Stunden marinieren lassen. Vor dem Kochen Huhn gesalzen.
Schaschlik vom Huhn im Bier
Ich weiß nicht, wie man ein Huhn für einen Schaschlik mariniert? Probieren Sie es in Bier, das Ergebnis wird Ihnen gefallen.
Zutaten:
- Huhn - 1 kg;
- helles Bier - 1/2 l;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Oregano (getrocknet) - 1 Teelöffel;
- Pfeffer und Salz.
Vorbereitung
Das Fleisch von den Knochen trennen, schälen und in einen Topf geben. Solim, Pfeffer, Oregano hinzufügen und mischen. Fügen Sie Zwiebelringe hinzu, gießen Sie Bier und marinieren Sie für 3 Stunden.
Shish kebab vom Huhn im Wein
Über eine Marinade für einen Kebab von einem Huhn nachdenken? Machen Sie es mit Weißwein, es wird köstlich werden.
Zutaten:
- Hühnerbein Huhn - 4 Stück;
- Zwiebel - 5 Stück;
- weißer trockener Wein - 400 ml;
- Zitronensaft, Pfeffer, Gewürze, Salz abschmecken.
Vorbereitung
Das ganze Bein wird in 3 Teile geteilt und in einen Topf gegeben. Zwiebeln werden gereinigt und in große Ringe geschnitten. Wir fügen Zwiebelringe, Gewürze, Zitronensaft und Wein hinzu. Umrühren und unter dem Deckel 2-3 Stunden marinieren lassen.
Hähnchenspieße mit Ananas
Müde von Standardgerichten? Möchten Sie Schaschlik exotische und indische Farbe geben? Dann sollten Sie unbedingt versuchen, den Schaschlik mit Mango Chutney und Ananas zu pikeln.
Zutaten:
- Mango - 2 Stück;
- Ananas (mittelgroß) - 2 Stück.
- Huhn - 1 1/2 kg;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Apfelessig - 1 EL. Löffel;
- Butter - 2 TL.
- Chilischote - 1 Stück;
- Zucker, Salz, Curry nach Geschmack.
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir das Chutney vor. Wir reinigen Mango von der Haut, entfernen den Stein und schneiden ihn in kleine Würfel. In Butter ca. 5 Minuten braten, bis sie weich werden. Den gehackten Knoblauch und Chili dazugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Die Mischung wird abgekühlt und in einem Mixer zur Homogenität gemahlen, wir fügen Essig, Pflanzenöl, Curry, Zucker und Salz hinzu. Wir mischen erneut und lassen es 1-2 Tage im Kühlschrank brühen.
Wir teilen das Huhn in Stücke, verteilen es in einer Pfanne, fügen Chutney hinzu, mischen und lassen es 3 Stunden unter dem Deckel marinieren. Während das Huhn mariniert ist, putzen wir die Ananas und schneiden sie in Kreise. Das Hähnchen am Spieß abwechselnd mit Ananasstücken bestreichen.