Das Backen aus Haferflocken wird immer köstlich, bröckelig und duftend. Als nächstes bieten wir Ihnen einige leckere Rezepte mit dem Hauptbestandteil - Haferflocken.
Wie koche ich Haferflocken aus Getreide?
Zutaten:
- weiche Butter - 200-250 g;
- Zucker - 160 g;
- Eier groß 2-3 Stück;
- Backpulver - 2-2,5 Teelöffel;
- Haferflocken - 1,5 st;
- Weizenmehl - 170-200 g;
- Rosinen .
Vorbereitung
Buttercreme mit Zucker, fügen Sie zu der Masse der Eier, Haferflocken, Backpulver, Weizen gesiebt Mehl, Rosinen, Kneten nicht sehr steilen Teig. Lassen Sie es an einem kühlen, dunklen Ort für 70-80 Minuten. Schmieren Sie das Backblech mit Mageröl (kann mit Pergamentpapier abgedeckt werden). Wir formen Kuchen von gerundeter Form und verteilen sie in einem kurzen Abstand (nicht zusammenkleben) auf einem Backblech. Die Kekse werden 30 Minuten gebacken (bis sie fertig sind).
Apfelkuchen aus Haferflocken
Zutaten:
- Haferflocken - 1 EL;
- grüne Äpfel - 1-2 Stücke;
- Backpflaumen - 100-130 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Speisesoda - 1/4 TL.
- Kristallzucker - 3-4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Äpfel werden fein von der Haut gereinigt und fein gehackt (auf einer Reibe reiben). Pflaumen waschen, kochendes Wasser für 3 Minuten gießen. und hacken. In der Schüssel Äpfel, Pflaumen, Flocken, Eigelb, Soda (nicht mit Essig löschen). Mischen Sie das Weiß mit Zucker bis zur dicken Konsistenz mit einem Mixer (Schneebesen) und kombinieren Sie sie mit der resultierenden Masse. Teig auf die Mousse-Formen verteilen, mit nur der Hälfte füllen, 30 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Brot aus Haferflocken
Zutaten:
- Wasser - 1 t;
- Trockenhefe - 25-30 g;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Haferflocken - 6-7 EL. Löffel;
- Salz - 1 Teelöffel;
- mageres Öl - 4-5 EL. Löffel;
- Weizenmehl - 350-400 g.
Vorbereitung
Mache einen Opak. Dazu das vorher gesiebte Weizenmehl (die Hälfte), Hefe, Zucker und Salz in die Schüssel geben, warmes Wasser hinzufügen, kneten und unter einem Waffelpapier für 30-40 Minuten an einem warmen Ort zum Wachsen lassen. Wie es funktioniert, fügen zerkleinerten Hafer in der Kaffeemühle, mageres Öl und die verbleibende zweite Hälfte des Mehls hinzu. Gut umrühren und erneut 40-45 Minuten mit einem Handtuch zugedeckt lassen. Dann den Teig auf einen Tisch kneten, leicht mit Mehl bestreuen und in eine Form geben. Lass ihn fast 2 mal wachsen. Backen Sie für 30 Minuten bis golden.