Gedünsteter Kohl ist ein sehr leckeres und befriedigendes Gericht, reich an Ballaststoffen und vielen nützlichen Spurenelementen. Wir empfehlen Ihnen, heute herauszufinden, wie Sie den Kohl in einem Schnellkochtopf richtig und schmackhaft machen können.
Das Rezept für geschmorten Kohl mit Fleisch in einem Schnellkochtopf
Zutaten:
- Weißkohl - 1 kg;
- Rindfleischpulpe - 400 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- frische Grüns - wenn gewünscht;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, um dieses Gericht vorzubereiten, nehmen Sie das Rindfleisch, spülen Sie es aus, lassen Sie es ab und schneiden Sie es in kleine Stücke. Dann geben wir das Fleisch in einen Schnellkochtopf, gießen ein wenig Wasser, geben Salz nach Geschmack, schließen den Deckel fest und kochen unter Druck für 15 Minuten. Am Ende der Zeit, gießen Sie vorsichtig die Brühe in die Tasse und fügen Sie ein wenig Pflanzenöl zu dem Fleisch, fein gehackte Zwiebel und geriebene Karotten. Schließen Sie nun den Deckel wieder und sautieren Sie den Kohl im Schnellkochtopf, bis alles Gemüse weich ist. Wir legen das vorbereitete Gericht auf ein Gericht, bestreuen es mit Kräutern und servieren es auf dem Tisch.
Kohl gedünstet in einem Schnellkochtopf
Zutaten:
- Weißkohl - 500 g;
- geräucherte Würste - 300 g;
- Butter - 50 g;
- Hühnerbrühe - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Würstchen in Kreise schneiden und am Boden des Schnellkochtopfes in einer kleinen Menge Öl bräunen. Dann das restliche Öl hinzufügen, mischen und in einen Topf geben, fein geschnittenen Kohl. Pour Hühnerbrühe , Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir schließen den Deckel, bringen ihn auf hohen Druck, reduzieren dann das Feuer und bereiten weitere 3 Minuten vor. Dann nehmen Sie die Schüssel vorsichtig aus dem Feuer und senken Sie den Druck.
Gedünsteter Kohl in einem Schnellkochtopf "Redmond"
Zutaten:
- Sauerkraut Kohl - 2 kg;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Schmalz - nach Geschmack;
- grüne Oliven ohne Gruben - 10 Stück;
- Speck - 60 g;
- Birne - 1 Stück;
- weißer trockener Wein - 500 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir stellen den Schnellkochtopf auf "mittleres" Feuer, werfen ein Stück Butter und legen das Schmalz. Speck in Streifen schneiden und für 2-3 Minuten braten. Danach fügen Sie den Kreuzkümmel in den Topf, Kümmel, geschnittene Zwiebeln, und kochen Sie es bis zur Erweichung. Dann das ausgedrückte Sauerkraut auslegen, mit Fett vermengen und 3 Minuten schmoren. Am Ende der Zubereitung gießen wir den Weißwein hinein, schließen den Deckel und bereiten das Gericht 15 Minuten bei "hohem" Druck vor. Vor dem Servieren alles mit grünen Oliven und Grüns dekorieren.