Ein Kompott aus schwarzen Johannisbeeren kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Die Grundlage für das Getränk können sowohl frische als auch gefrorene Beeren sein. Johannisbeerkompott ist sehr einfach zuzubereiten und reich an Vitaminen.
Kompott aus gefrorener Johannisbeere
Zutaten:
- gefrorene Johannisbeeren - 250 g;
- Zucker - 70 g;
- Wasser - 500-600 ml.
Vorbereitung
Korinthen werden aufgetaut und mit einem Strahl kalten Wassers gespült. Wir erhitzen das Wasser und lösen Zucker darin auf. Wir legen in eine Pfanne mit Wasserbeeren einer Johannisbeere und wir schweißen ca. 5 Minuten. Am Ende der Zeit decken Sie das Getränk mit einem Deckel und lassen Sie es brauen.
Kompott mit Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren
Zutaten:
- frische schwarze Johannisbeere - 400 g;
- frische Himbeeren - 400 g;
- Zucker - 200 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
Beeren werden gereinigt und sorgfältig gewaschen. Wir legen die reinen Beeren in einen Topf und schlucken mit Zucker ein. Gießen Sie warmes Wasser und legen Sie das Kompott auf das Feuer. Kochen Sie das Getränk an einem kleinen Feuer für 15-20 Minuten, dann decken Sie es mit einem Deckel und lassen Sie vollständig abkühlen.
Rezept für Kompott der schwarzen Johannisbeere
Zutaten:
- Äpfel - 2-3 Stück;
- schwarze Johannisbeere - 300 g;
- 1 Zitronenschale;
- Zucker - 180 g.
Vorbereitung
Meine Äpfel und in große Stücke schneiden. Entferne den Kern. Schwarze Johannisbeeren werden ebenfalls mit kaltem Wasser gespült. Wir legen in die Pfanne große Streifen Zitronenschale, Scheiben von Äpfeln und Johannisbeeren. Füllen Sie Obst und Beeren mit Wasser (1,5-2 Liter werden ausreichen) und legen Sie das Getränk in Brand. Kochen Sie das Kompott der schwarzen Johannisbeere, gefolgt von 10-15 Minuten, danach ist es bereit für den Einsatz.
Wenn Sie in der kalten Jahreszeit Kompott essen, dann erhitzen Sie es mit Gewürzen wie einer Zimtstange oder einem Paar Gewürznelkenknospen. Solch ein Getränk wird bei schlechtem Wetter perfekt warm. Während der Sommerhitze löscht das Johannisbeerkompott den Durst, wenn es damit vorgemischt wird
Kompott der schwarzen Johannisbeere zum Kind
Wenn Sie Johannisbeerkompott für ein erwachsenes Kind (ab 7 Jahren) zubereiten möchten, dann verwenden Sie kühn alle oben aufgeführten Rezepte - sie sind ideal für Kinder und Erwachsene.
Dem kranken Baby sollten Johannisbeeren nur mit der Erlaubnis des Kinderarztes verabreicht werden, da sie stark genug Allergene sind. Das Kind sollte Kompott aus frischen Johannisbeeren kochen, saubere Beeren mit kochendem Wasser dämpfen. Gekochte Johannisbeeren werden abgedeckt und dann bis zur vollständigen Abkühlung verlassen.