Nicht jeder liebt die Süße, und viele Menschen müssen der Figur folgen. Blätterteigtaschen mit herzhafter Füllung können als Beilage serviert werden - anstelle von Brot oder ganz unabhängig von verschiedenen leckeren Getränken. Sie können als Füllungen verwenden:
- gebraten mit Zwiebelpilzen;
- geschmorter Kohl;
- Kohl, mit gekochten Eiern brawled;
- gekochter weißer Fisch;
- Hackfleisch und mehr. Ich sag dir, wie man eine Rolle Blätterteig mit Hackfleisch backt - es ist einfach.
Roll Blätterteig mit Fleischfüllung
Zutaten:
- Teig blättert gefroren - 1 kg;
- Hackfleisch-Rindfleisch - 0,6 kg;
- Zwiebel nicht groß - 1 Stück;
- Butter - 60 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Salz - 2 Prise;
- Frisch gemahlener Pfeffer duftend - nach Geschmack;
- Greens - nach Geschmack.
Vorbereitung
Natürlich müssen Sie zuerst die Füllung so vorbereiten, dass sie abkühlt, weil Sie die heiße nicht in einer Rolle wickeln können. Zwiebeln werden so klein wie möglich gereinigt und geschreddert. Wir lösen die Butter auf, tupfen sie leicht auf die Zwiebel, geben das Hackfleisch hinzu und rühren unter Rühren, bis das Hackfleisch seine Farbe ändert. In der Zwischenzeit meins, wischen Sie trocken und reiben Sie es auf einer Reibe oder schneiden Sie unseren Mixer mit einem Mixer. Es sollte saftig genug sein, aber nicht wässrig. Fügen Sie die Tomate zu dem Fleisch, Salz, Pfeffer und Eintopf, Rühren, für weitere 5 Minuten.Wenn es Grüns gibt, können Sie ein paar Zweige Petersilie und Basilikum hinzufügen, aber das ist schon Geschmackssache. Wenn die Füllung abgekühlt ist, rollen Sie den Teig aus, verteilen Sie das Hackfleisch und rollen Sie die Rolle. Wir werden es zum Backblech bewegen und es für 15-20 Minuten backen, da unsere Füllung fast fertig ist.
Und wir haben Naschkatzen nicht vergessen. Die folgenden Rezepte sind für Sie.
Rolls von Blätterteig mit Äpfeln
Zutaten:
- Äpfel der Herbstsorten - 4 Stück;
- Teig flockig - 1 Packung (ca. 1 kg);
- Hühnerei - 1 Stück;
- Öl "Bauer" - 50 g;
- Zimt - nach Geschmack;
- Zucker - 3-4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Und wieder, das erste, was wir tun, ist Füllung. Die Äpfel mähen und trocknen, die Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden. Um keine Zeit zum Verdunkeln zu haben, werden sie sofort mit Öl in eine Pfanne gegeben und leicht ausgelöscht, damit sie etwas weicher werden. 2 Minuten ist genug, danach, in warmen Äpfeln, Zucker hinzufügen (es kann etwas mehr oder etwas weniger sein) und Zimt. Den Kuchen ausrollen, die abgekühlte Füllung verteilen, die Rolle rollen und mit geschlagenem Ei fetten, 20-25 Minuten backen.
Roll mit Mohn aus Blätterteig
Zutaten:
- Teig flockig - 0,8 kg;
- Mohn - unvollständiges Glas;
- Zucker - ½ Tasse;
- Öl "Bauer - 3 EL. Löffel;
- Milch ist nicht fettfrei - ½ Tasse.
Vorbereitung
Wie oben erwähnt, bereiten wir zuerst die Mohnfüllung vor. In den emaillierten Kochtopf die Milch gießen und erhitzen, dann das Öl und den Zucker hinzufügen, ständig rühren, bis eine homogene Flüssigkeit erhalten wird, dann den Mohn hineingießen und 3 Minuten kochen, wobei die Masse ständig gemischt wird. Abkühlen und verteilen Sie den gerollten Kuchen vom Blätterteig. Falten Sie die Rolle und backen Sie 20 Minuten lang.
Um eine Rolle Blätterteig mit Hüttenkäse zu machen, brät den Kuchen einfach mit Quark (du kannst ihn mit Zucker, Marmelade, Nüssen usw. mischen), Roll und Roll Roulette. Einfacher passiert nicht.