Kissel ist ein wahrhaft russisches und bis heute geliebtes Produkt. Bis jetzt hat sich das Rezept für Gelee geändert, basierend auf Stärke. Und jetzt werden wir Ihnen eine traditionelle und sehr nützliche Haferflocken vorstellen.
Wie man einen köstlichen Haferflocken vom Hafermehl kocht?
Zutaten:
- Herkules - 1 Glas;
- Creme - 70 ml;
- Himbeere - 1 Glas;
- Honig - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Hercules in einen 1 Liter-Behälter geben, mit sauberem kaltem Wasser auffüllen und mindestens 3 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit unterbrechen wir die Mischung mit einem Mixer und belasten ihn. So haben wir Hafermilch erhalten, die allein bereits verzehrt werden kann und sehr nützlich ist. Aber wir fügen der Milch Himbeeren hinzu, vermischen sie erneut mit einem Mixer und filtern erneut, damit die Knochen nicht in das Gelee gelangen. Sie können anstelle von Himbeeren und anderen Beeren, die Sie mögen. Für einen sanften und cremigen Geschmack können Sie Sahne hinzufügen und gut mischen. Weiter wird das flüssige Gelee auf einem kleinen Feuer gekocht und stört ständig. Wenn das Kissel gebraut wird, sieht es nach der Konsistenz wie ein Pudding aus. Fügen Sie Honig hinzu, mischen Sie gut, gießen Sie in Formen und lassen Sie sie gefrieren.
Das Rezept zum Kochen von Haferflocken aus Haferflocken auf dem Wasser
Zutaten:
- Haferflocken - 80 g;
- Hafermehl - 50 g;
- Wasser - 0,5 l;
- Zucker - 25 g;
- Zitrone - ½ Stück;
- Salz - eine Prise;
- Butter - 50 g.
Vorbereitung
Wenn Sie kein Hafermehl haben, können Sie den Hafer in einer Kaffeemühle zermahlen. Um den Sauerteig für Gelee vorzubereiten, kombinieren wir Flocken, Mehl und Wasser, rühren um, bedecken mit einem Handtuch und lassen die Wärme für die Nacht. Filter und der resultierende flüssige Starter. Kochen auf einem kleinen Feuer, Rühren hinzufügen, Salz und Zucker. Ohne den Aufruhr zu stoppen, werden wir zur Dichte bringen und aus dem Feuer entfernen. Es ist nicht notwendig, das Gelee zu kochen. Nach Geschmack den Saft einer halben Zitrone hinzufügen, mischen, und beim Servieren ein Stück Öl darauf geben.
Wie man Haferflocken auf Kefir kocht?
Zutaten:
- Herkules - 750 g;
- Kefir - 1/3 Tasse;
Vorbereitung
Haferflocken werden in einer Kaffeemühle oder einem Mixer leicht zerkleinert, in eine saubere Drei-Liter-Flasche gegossen, es sollte 1/3 einer Flasche werden. Kefir dazugeben und mit warmem Wasser auffüllen, mit einem Holzlöffel kneten, Deckel schließen und 48 Stunden bei Gärung und Gärung erhitzen. Nach dieser Zeit trennt sich der Sauerteig und ein saurer Geruch erscheint. Im Topf die Flüssigkeit abseihen und den restlichen Brei abspülen.
Um einen neuen Sauerteig anstelle von Kefir zuzubereiten, wird es möglich sein, das fertige Ferment in der gleichen Menge zu verwenden.