Salate mit Reis sind sehr befriedigend. Und gekochter Reis selbst , als einer der klassischen Beilagen, benötigt keine Zusätze zum Salat. Versuchen wir, originelle Salate aus Reis mit Ananas mit orientalischen Motiven zuzubereiten.
Salat mit Reis, Ananas und Mais
Das Rezept für diesen Salat kam uns aus der thailändischen Küche, die auf unseren Tischen nicht oft zu finden ist.
Zutaten:
- brauner Reis - 3 Artikel;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- geschnittene Ananas - 1 ½ st.;
- Karotten - 2 Stück;
- gefrorene Erbsen - ein halbes Jahrhundert;
- Dosenmais - 1/2 St.;
- grüne Zwiebeln, Petersilie;
- Erdnüsse - 1/2 st.
Zum Auftanken:
- Reisessig - 1/4 des Artikels;
- Sojasauce - 3 EL. Löffel;
- Sesamöl - 1 EL. Löffel;
- brauner Zucker - 2 TL;
- Salz - 1/2 TL;
- Sesamsamen - 1 TL.
Vorbereitung
Den Reis kochen bis er gar ist, mit kaltem Wasser gewaschen und vollständig abgekühlt. Wir reiben die Möhren an der Reibe. Reis mit Karotten, Erbsen (in Salzwasser gekocht), Mais und Ananas vermischen. Erdnüsse werden mit einem Messer zerkleinert und auch zum Salat hinzugefügt.
Zum Füllen Essig, Sojasauce , Butter, Zucker und Salz mischen. Mischen Sie die Zutaten des Dressings mit einem Schneebesen und fügen Sie die Sesamsamen hinzu. Wir füllen den Reissalat und servieren ihn sofort auf den Tisch. Wenn Sie Erbsen nicht mögen, dann ersetzen Sie sie durch andere Bohnen, zum Beispiel bereiten Sie einen Salat mit Reis, Ananas und Bohnen vor.
Salat mit Reis, Ananas und Huhn
Zutaten:
- Wildreis - 3/4 Artikel;
- Wasser - 6 Artikel;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Dosenananas - 1 Dose;
- Trauben (ohne Gruben) - 1 Stück;
- Sellerie - 2 Stiele;
- Mayonnaise - ein halbes Jahrhundert;
- Cashew - 1/2 St.;
- Salz;
- Grüns.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Salat mit Reis und Ananas zubereiten, kochen Sie den Wildreis bis Sie fertig sind und füllen Sie die Kruppe mit 6 Gläsern Wasser. Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen. Das Fleisch wird abgekühlt und in Würfel geschnitten. Fertigreis wird ebenfalls vollständig gekühlt. Cashewnüsse mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Dosenananas in Würfel geschnitten und Trauben ohne Gruben - Hälften. Den Stängel von Sellerie mahlen. Alle Zutaten in eine tiefe Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Wir fügen dem Salat Salz zu, um ihn zu schmecken und zu servieren, und dekorieren mit Grünpflanzen, zum Beispiel frischer Petersilie.
Vor dem Servieren sollte der Salat im Kühlschrank 20-30 Minuten abkühlen, danach kann er am Tisch serviert werden oder sogar mit zur Arbeit oder auf die Straße gebracht werden.