Die überwiegende Mehrheit der Mütter seufzt schwer, wenn es ums Essen geht, denn das Füttern eines Kindes ist ein großes Problem. Eigenschaften des Verdauungssystems Krümel diktieren ihre Anforderungen, und das Baby selbst ist kapriziös und Fingersatz Essen. Deshalb müssen Mütter Wunder vollbringen, immer neue Gerichte zubereiten und auf verschiedene Tricks zurückgreifen.
Fleisch ist ein äußerst wichtiges Produkt in der Ernährung der Kinder, da es Substanzen enthält, die für den wachsenden Körper lebenswichtig sind. Die bequemste Art, Fleisch für Babys zu kochen, sind Schnitzel. Bis zu 3 Jahren, empfehlen Ernährungswissenschaftler nur Steam-Schnitzel für Kinder, aber Kinderärzte sehen nichts Schreckliches in gelegentlich bitte ein erwachsenes Kind mit einer krustigen Kruste. Aber sie sind immer noch daran interessiert, sich zu engagieren. Eine ausgezeichnete Alternative sind Burger, die im Ofen für Kinder gebacken werden - sie sind nicht so schädlich wie gebraten und gleichzeitig bilden sie auch eine Kruste. Betrachten Sie die wichtigsten Rezepte für die Herstellung von leckeren und gesunden Schnitzel für Kinder.
Hähnchenschnitzel für Kinder
Weiche und zarte Hühnerschnitzel sind sehr beliebt bei Kindern und Müttern, die sie wegen ihrer einfachen Zubereitung lieben.
Die Zutaten
- Hühnerfilet - 500 g;
- Karotte - 1 klein;
- Hühnerei - 1;
- Weißbrot - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Milch - 100 ml;
- Mehl - 3 Esslöffel;
- Salz.
Vorbereitung
Pulpe Brot vor dem Eintauchen in warmer Milch. Hähnchenfilet, Zwiebeln und Karotten in einem Fleischwolf mahlen und mit Brotkrume vermischen. In das erhaltene Gewicht, das Ei hinzuzufügen, kneten, für die Hinzufügung der Zähigkeit, um das stille Mehl hinzuzufügen.
Aus dem erhaltenen Füllfleisch ist es notwendig, kleine Schnitzel zu bilden, in Mehl zu tauchen und in Pflanzenöl zu braten oder im Ofen zu backen.
Schnitzel aus der Türkei für Kinder
Das Truthahnfilet ist ein leckeres Diätprodukt, optimal für den Beginn der Ergänzungsfütterung und wird sogar für die Fütterung von allergischen Babys gezeigt.
Die Zutaten
- Putenfilet - 1 kg;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Knoblauch - 3-4 Keile;
- Hühnerei - 2 Stück.
- Brot weiß - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Filet in kleine Stücke und mahlen Sie es in einem Fleischwolf. Geben Sie abwechselnd die Zwiebel und dann den Knoblauch hinzu. Den Schinken gut kneten, salzen, in ein Ei, Brot hineinfahren und wieder vorsichtig kneten. Aus der erhaltenen Masse Koteletts formen und braten, backen oder zum Dämpfen vorbereiten.
In ähnlicher Weise werden Rinderkoteletts für Kinder hergestellt, nur Huhn oder Truthahn in dem Rezept, das Sie mögen, können durch Rindfleischpulpe ersetzt werden, die mehrmals durch den Fleischwolf geführt werden muss, um den Schnitzeln Weichheit zu geben.
Schnitzel aus Kabeljau für Kinder
Der Bedarf an Fisch in der Kinderernährung wird nicht in Frage gestellt, da er die notwendigen Vitamine, Mineralien, Aminosäuren enthält. Es ist am besten, fettarmen Fisch zu verwenden, zum Beispiel Kabeljau.
Die Zutaten
- Kabeljaufilet - 500g;
- Weißbrot - 1 Stück;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Zwiebel - 1 Kopf;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Grüns;
- Salz.
Vorbereitung
Fisch und Zwiebeln in einem Fleischwolf mahlen, fügen Sie Salz und Ei, Hüttenkäse, zuvor getränkt Brot und Grüns. Mit den Händen gründlich hacken. Aus der fertigen Mischung zu Koteletts formen und mit Pflanzenöl, Dampf oder im Ofen garen. Solche Schnitzel eignen sich besonders für kleine Arten, die es ablehnen, Hüttenkäse zu essen, da ihr Geschmack vom Fischgeschmack unterbrochen wird. Ein besonderer Platz in der Speisekarte sind Gemüsepastetchen für Kinder. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um so viele Kinder, aber solche notwendigen Gemüse zu "verkleiden".
Karotten-Koteletts-Rezept für Kinder
Schnitzel aus Karotten - ein sehr ungewöhnliches Gericht, sie mögen viele Kinder und kochen sie ziemlich leicht.
Die Zutaten
- Karotten - 500 g;
- Creme - 50 ml;
- getrocknete Aprikosen - 50 g;
- Grieß - 1 Esslöffel;
- Hühnerei - 1 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Die Karotten in einer kleinen Reibe raspeln und 15 Minuten in der Sahne unter dem Deckel köcheln lassen, bis sie weich wird. Dann die Mango und den Eintopf einige Minuten weiter garen. Die resultierende Masse sollte abgekühlt werden, die fein gehackten getrockneten Aprikosen und das Ei hinzufügen, das Fleisch gründlich zerkleinern und Schnitzel davon bilden. Fry die Bratlinge bei schwacher Hitze für ein paar Minuten auf jeder Seite. Rote Beete-Schnitzel für Kinder werden auf die gleiche Art und Weise zubereitet, getrocknete Aprikosen können entfernt oder gelassen werden - eine Frage des Geschmacks.
Guten Appetit!