Hüttenkäse-Auflauf ist der leckerste und hell erinnerten Moment vom Kindergarten! Kinder werden dieses delikate, duftende und vor allem sehr leckere Gericht niemals aufgeben. Obwohl von solcher Zartheit und dem Erwachsenen für Ohren, um sich nicht zu verzögern. Wir bringen Ihnen verschiedene Arten von Rezepten für die Zubereitung des klassischen Quarkauflaufs, die wir im Ofen zubereiten. Froh, alle Erwachsenen und Kinder!
Klassischer Quarkauflauf im Ofen
Zutaten:
- Hüttenkäse (hausgemacht) - 450 g;
- Eier (Huhn) - 3 Stück;
- Zucker, Vanille;
- weißer Zucker (klein) - 30 g;
- Rosinen - 60 g;
- Öl "Farmer" - 70 g;
- Salz - eine Prise.
Vorbereitung
Der Hauptbestandteil des klassischen Quarkauflaufs ist Hüttenkäse. Daher ist es sehr wichtig, dass es frisch mit einem angenehmen sauren Geruch und Geschmack ist.
Um den Quark nicht von Hand zu reiben, können Sie einen Fleischwolf benutzen. Im bereits gekräuselten Hüttenkäse fügen wir Rosinen hinzu.
In einer separaten Schüssel, mit einer Handvoll, Eier mit Vanille und gewöhnlichem Zucker, eine Prise Salz verquirlen. Dann gießen Sie diese Mischung in das Geschirr mit Quark und Rosinen. Wir mischen alles gründlich, so dass die resultierende Masse homogen wird. Verteilen Sie die ganze Masse in einer geölten, cremigen Ölform. Wir empfehlen die Verwendung einer speziellen Form von hitzebeständigem Glas. In ihm erweist sich die Kasserolle als feuchter und saftiger, praktisch nicht brennend. Wir legen die mit Quarkmasse gefüllte Form in den auf 190 Grad erhitzten Ofen. Nach 45 Minuten kann der klassische Quarkauflauf an den Tisch serviert werden.
Rezept für klassischen Quarkauflauf mit einem Manga
Zutaten:
- Hüttenkäse (hausgemacht) - 550 g;
- Selektives Ei - 2 Stück;
- Grieß - 2,5 EL. Löffel;
- Rosinen - 90 g;
- saure Sahne (hausgemacht) - 4 EL. Löffel;
- Zucker - 6 Teelöffel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- "Bauern" Öl - 4 EL. Löffel;
- Salz ist groß - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um diese Art von Auflauf zu machen, brauchen wir einen guten hausgemachten Quark: nicht klumpig, nicht trocken, aber nicht zu nass, gelblich oder weiß.
Legen Sie den Quark in ein Sieb oder Sieb und wischen Sie ihn ab. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und darauf achten, dass sie nicht kocht. Nach dem Entfernen des Öls aus dem Feuer, unter ständigem Rühren, kombinieren wir es mit geschlagenen Eiern, Zucker und Vanille. Fügen Sie Grieß hinzu, rühren Sie alles noch einmal um und lassen Sie die Mischung für 15 Minuten stehen. Wenn der Manga an Volumen zunimmt, mischen wir ihn mit Hüttenkäse. Gewaschen und gereinigt von den möglichen Trümmern von Rosinen fügen Sie die Quarkmasse hinzu, die wir je nach Geschmack etwas gesalzen haben.
Wir verteilen die resultierende Mischung in Butter Butter und bestreut mit Paniermehl für Panade, Form. Mit einem Löffel die Oberfläche nivellieren, mit saurer Sahne einfetten, die Oberseite mit Butterspänen bestreuen und in einem warmen Ofen bei 210 Grad für 30-35 Minuten backen.
So ein Rezept für klassischen Quarkauflauf, zum probieren, wie im Kindergarten!
Rezept für klassischen Quarkauflauf mit Mehl
Zutaten:
- Hüttenkäse - 480 g;
- Ei (groß) - 1 Stück;
- Zucker - 80 g;
- saure Sahne - 4-6 EL. Löffel;
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- Rosinen - 70 g;
- Butter - 60 g;
- Beerensirup - 50 ml;
- Vanille und Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir reiben durch das Sieb Hüttenkäse. Jetzt, wenn es klein und brüchig ist, bringen wir Mehl hinein. Im Ei fügen wir hinzu
Wenn das Gericht beginnt, einen Farbton von goldener Farbe zu nehmen, dann können Sie den Quarkauflauf bereit betrachten. Gießen Sie es mit Beerensirup und fangen Sie an zu essen.