Wie kann ich Hüttenkäse für ein Kind kochen?

Der Kinderarzt empfahl, in den Säuglingsnahrung Hüttenkäse aufzunehmen, aber Sie wissen nicht, wie man es für das Baby kocht? In der Tat gibt es nichts Schwieriges darin, und es gibt viele Rezepte.

Natürlich, wenn Sie fragen, warum Kochen Quark für ein Kind machen, weil in den Regalen können Sie ein fertiges Produkt kaufen? Ja, das ist es, aber wenn es darum geht, unsere Kinder zu ernähren, werden wir sehr wählerisch bei der Auswahl des Essens, weil Sie Ihrem Baby das Beste geben wollen. Und wer gibt Ihnen die Garantie, dass in den Regalen der Hüttenkäse für Ihr Kind nichts schädlich ist? Also müssen wir darüber nachdenken, wie man selbst Hüttenkäse für das Baby macht. Natürlich liegt es an Ihnen, zu entscheiden, welches Produkt Sie Ihrem Kind geben möchten, aber wenn Sie sich entscheiden, es selbst zu machen, dann ist das Rezept zum Kochen von Quark für Babys praktisch.

Wie man Hüttenkäse für Baby aus Joghurt kochen?

Kochen für Kinder Hüttenkäse aus Joghurt ist nicht schwer, es ist genug, ein paar Töpfe, Sieb und Kefir zu bekommen. Die Menge des Letzteren muss allein bestimmt werden, wenn man bedenkt, dass 600 Gramm Joghurt (Sie brauchen ein Baby) ungefähr 100 Gramm Hüttenkäse produzieren.

Wie oben erwähnt, werden wir den Hüttenkäse mit 2 Pfannen in einem Wasserbad brauen. In einem großen Kochtopf wird das Wasser zum Kochen gebracht, dann legen wir einen Topf mit Joghurt und reduzieren das Feuer auf mittlere Stufe. Schieben Sie den Kefir vorsichtig von den Kanten zur Mitte, stören Sie nicht den Kreis. Nach 10 Minuten, wenn der Joghurt auf 60 ° C erwärmt ist, entfernen wir beide Töpfe aus dem Feuer und lassen diesen Zustand für 30-40 Minuten. Als nächstes das heiße Wasser abgießen, kalt gießen und den Topf 20 Minuten lang mit Kefir füllen. Wenn Kefir abgekühlt ist, gießen Sie es in ein Sieb, lassen Sie das Serum abtropfen. Nach Hüttenkäse kühlen wir ab.

Quark ist ein bisschen säuerlich, nicht alle Babys mögen diesen Geschmack. Wie macht man Hüttenkäse für ein Kind attraktiver? Es ist ziemlich einfach - fügen Sie Frucht zum Quark hinzu, zum Beispiel, mischen Sie Apfel und Hüttenkäse in einem Mixer. Sie können dem Hüttenkäse Fructose hinzufügen, aber keinen Zucker. Obwohl es für das Baby besser ist, Quark ohne irgendwelche Zusätze zu essen.

Wie man Hüttenkäse für Baby aus Milch kocht?

Zur Zubereitung dieses Quarks wird eine Zitrone verwendet, daher ist es empfehlenswert, Kinder mit diesem Hüttenkäse ab einem Jahr zu füttern.

Zutaten:

Vorbereitung

Milch in einen Topf geben, in Brand stecken und aufkochen, wenn die Milch aufgeht, von der Hitze nehmen und den Zitronensaft ausgießen. Schnelles Mischen. Hüttenkäse sollte sich schon von der Molke ablösen, wenn dies nicht passiert, können Sie etwas mehr Zitronensaft hinzufügen. Jetzt wird die Mischung gekühlt und durch ein Sieb filtriert. Hüttenkäse ist bereit, Sie können es Kindern entweder mit dem Zusatz von Früchten geben.

Wie macht man kalzinierten Hüttenkäse für Babys?

Manchmal, auf Anraten eines Kinderarztes, ist es erforderlich, kalzinierten Hüttenkäse für Kinder zu machen. Es wird normalerweise in die Diät eingeführt, wenn das Baby die Fontanelle nicht schließt und der Körper zusätzliches Kalzium benötigt. Kalzinierter Hüttenkäse wird auch Kindern mit schnellem Zahnwachstum verschrieben. Aber ohne den Rat eines Arztes kann dieser Hüttenkäse nicht an ein Kind gegeben werden.

Für die Herstellung von kalziniertem Hüttenkäse wird Calciumchlorid (in Ampullen) benötigt. Das Prinzip der Herstellung von kalziniertem Hüttenkäse ist das gleiche wie im vorherigen Rezept, nur anstelle von Zitronensaft müssen Sie Calciumchlorid - 1 Esslöffel pro 600 ml Milch nehmen.

Es sollte daran erinnert werden, dass es nicht notwendig ist, dem Kind sofort eine große Menge Hüttenkäse zu geben. Das erste Mal sollte die Portion nicht mehr als 1 Teelöffel sein. Auch für das erste Experiment ist es besser, dem Quark nichts hinzuzufügen. Erst dann, wenn der Quark in die Diät geht und / oder das Baby launisch wird, kann man dem Quark etwas Obst hinzufügen. Aber auch in diesem Fall ist es besser, einen solchen Quark mit Quark ohne Zusätze zu wechseln.