Schweinefleisch mit Pilzen ist ein Gericht, das jeder Fleischesser genießen wird. Die Zubereitung eines solchen Gerichts wird auch durch seine Einfachheit und Zugänglichkeit erstaunen, besonders wenn Ihre Küche einen Platz für die Hauptassistentin einer Gastgeberin - Multivark - hat.
Schweinefleisch mit Pilzen und Kartoffeln in einem multivark
Zutaten:
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Champignons - 500 g;
- Schweinefleisch - 1,3 kg;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- getrocknete Tomaten - 190 g;
- Fleischbrühe - 330 ml;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beginnen wir mit der Zubereitung der Zutaten. Kartoffeln werden gereinigt und in dicke Ringe geschnitten, Zwiebeln werden auf die gleiche Weise zerkleinert. Schweinefleisch wird von Filmen gereinigt und in große Würfel geschnitten. Champignons mit Tellern geschnitten.
Multivarku im Modus "Backen" enthalten und das Öl in der Schüssel wieder erhitzen. Braten Sie die erhitzte Oberfläche von Schweinefleisch für 15-20 Minuten, dann Pilze mit Zwiebeln und weiter kochen für weitere 10 Minuten. Zu dem Röstfleisch mit Pilzen und Zwiebeln geben wir getrocknete Tomaten, Knoblauch durch die Presse und vor allem Kartoffeln. Füllen Sie das Gericht mit Fleischbrühe und würzen Sie vom Herzen. Schweinefleisch, Kartoffeln und Pilze sollten 50 Minuten lang im "Baking" -Modus im Multivarquet gekocht werden, während die Schüssel 2-3 Mal während des Kochens umgerührt wird.
Schweinefleisch mit Pilzen in saurer Sahnesauce in einem multivark
Zutaten:
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Speck - 2 Scheiben;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- 1 Karotte;
- Sellerie - 1 Stiel;
- Worcestersauce - 1 Teelöffel;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Getrockneter Thymian - 2 Teelöffel.
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Mehl - 1/4 des Artikels;
- Schweinefleisch - 1 kg;
- Rotwein - ein halbes Jahrhundert;
- Hühnerbrühe - 2 EL. ;
- Champignons - 500 g;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Im Becher der Multivarka heizen wir beide Ölsorten im "Back" -Modus. Schweineschnitzel in Streifen schneiden und schnell in Öl frittieren. Während das Fleisch gebraten wird, kümmern wir uns um den Rest der Zutaten: Champignons in Scheiben geschnitten und Gemüse - Würfel. Wir legen die vorbereiteten Zutaten auf das Fleisch, mischen und lassen es für 15 Minuten stehen, gießen den Inhalt der Multivarka-Brühe und fügen Lorbeerblatt, Thymian, Worcestershiresauce und Salz mit Pfeffer hinzu. Schalten Sie das Gerät in den "Quenching" -Modus und belassen Sie das Gericht für 50 Minuten. Jetzt bleibt nur noch das Fleisch und Gemüse mit Sauerrahmsoße, bestehend aus Sauerrahm, Mehl und gehackten Grüns, zu füllen. Fleisch in Sauerrahmsoße sollte noch 10 Minuten auf "warm" ertränkt werden, danach ist das Gericht servierfertig.
Schweinefleisch mit Pilzen und Sahne im Multi-Store "Redmond"
Zutaten:
- Chili Poblano - 5 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Schweinefleisch - 1,5 kg;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Pilze - 500 g;
- Knoblauch - 3-4 Gewürznelken;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Hühnerbrühe -1 l;
- Dosenmais - 1 Stück;
- Creme - 150 ml.
Vorbereitung
Paprika werden durchbohrt und auf einem Gasbrenner abgefeuert. Schwarze Haut schälen und die Paprika selbst in breite Strohhalme schneiden. Schweinefleisch wird auch in Strohhalme geschnitten und in Pflanzenöl mit dem "Frying" Regime gebraten. Sobald das Fleisch goldgelb wird, legen wir Ringe von Zwiebeln und Champignons an und braten weitere 5-10 Minuten. Jetzt ist der Knoblauch dran, er sollte durch die Presse gegeben und zu den restlichen Zutaten hinzugefügt werden. Hacken Sie das Gericht mit Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und fügen Sie Mais hinzu. Füllen Sie den Inhalt der Schüssel mit einer Mischung aus Sahne und Brühe. Schließen Sie das Multivark mit dem Deckel und schalten Sie den "Quenching" -Modus für 1 Stunde ein. Nach dem Signalton ist das Gericht fertig zum Servieren.