Von einer ziemlich großen Anzahl kommerzieller Fische der Lachsfamilie, Rosa und Kumpel kommen häufig in Geschäften vor, dieser Faktor ist mit der höchsten Prävalenz dieser Arten verbunden. Coho Lachs auf ihrem Hintergrund sieht ziemlich seltsam aus, sowohl in Name und Aussehen.
Was unterscheidet Coho von Kum-Lachs?
Die Katze ist ziemlich groß in der Größe bis zu 1 m Länge, bis zu 14 kg Gewicht. Coho ist viel kleiner - Kamtschatka ist 60 cm lang, 3,5 kg schwer, Alaskan erreicht eine Größe von 85 cm und 6,5 kg. Ein weiteres Merkmal von Coho ist seine Struktur - ein sehr großer Kopf mit einer breiten Stirn, silbrige Schuppen, der während des Laichens einen hellen karminroten Farbton erhält.
Kaviarrogen sind im Gegensatz zu anderen Lachsarten eher klein und unterscheiden sich in der gesättigten dunkelroten Farbe. Sein Geschmack ist leicht bitter, aber seine nützlichen Eigenschaften, es gehört zu den ersten Arten von rotem Kaviar . Fleisch von Kumpel Lachs ist weiß, und Coho Lachs ist reich rot.
Was ist besser als Kumpel Lachs oder Coho?
Die Bewohner des Fernen Ostens und Kamtschatkas, Kenner und Kenner von roten Fischen, schätzen den Coholachs für den ungewöhnlichen Geschmack von Fleisch sehr. Für weniger informierte Menschen wird es interessant sein, herauszufinden, welcher Fisch köstlicher ist als Kum-Lachs oder Coho-Lachs.
Coho gilt als Delikatesse, was sich in seinem Preis widerspiegelt, es kann in der Speisekarte der berühmtesten Restaurants mit einer Fischkarte gefunden werden. Sein Fleisch ist sehr saftig und zart mit leichter Bitterkeit. Wenn wir über nützliche Eigenschaften und biochemische Zusammensetzung sprechen, sind die Parameter für Kum-Lachs und Coho-Lachs ungefähr gleich.
Coho ist ein fetthaltiger Fisch, daher sollte es mit Vorsicht von Menschen mit Problemen und Krankheiten des Verdauungstraktes verwendet werden. Wenn wir darüber sprechen, welcher Fisch besser ist als Kumpel oder Coho, wenn wir abnehmen, müssen wir ihren Energiewert vergleichen. Bei einem Kumpel - 125 kcal, bei einem coho - 140 kcal. Geschmacksvorlieben sind sehr subjektiv, daher ist es schwierig, kulinarische Präferenzen zu beurteilen, aber im Prozess des Abnehmens ist Kumpel das bevorzugtere Produkt.