Was ist nützlich für Fleisch?

Fleisch - der Hauptlieferant von Energiematerial in unserem Körper, dh tierisches Eiweiß. Es gibt auch viele Aminosäuren im Fleisch - Builder von DNA und RNA jeder Zelle; Es sind Vitamine und einige Mineralien notwendig für die gut koordinierte Arbeit unseres Körpers.

Nützliche Eigenschaften von Fleisch basieren auf der Tatsache, dass es sich um eine Quelle von wertvollen Proteinen handelt, wie Tropomyosin, Aktin und Myosin, die unersetzliches Baubiomaterial für unseren Körper liefern - Aminosäuren (Lysin, Methionin, Tryptophan und andere).

Im Fleisch enthalten ist eine ganze Reihe von Makronährstoffen - Magnesium, Natrium, Phosphor, Schwefel, Kalium, in kleinen Mengen Kalzium und Chlor. Jeder von ihnen trägt seine wohltuende Wirkung auf den Körper, zum Beispiel helfen Kalium und Magnesium bei der Ausführung von Nervenimpulsen - der autonome Mechanismus unseres Herzens braucht sie sehr; Schwefel ist ein Teil vieler Enzyme und Hormone; Phosphor und Kalzium helfen, das Skelett zu wachsen und zu stärken.

Fleisch enthält alle drei Komponenten (Natrium, Kalium und Chlor), die in unserem Körper ein Säure-Basen-Gleichgewicht schaffen. Daher hilft die Einnahme von Fleisch, viele Prozesse in Geweben und Organen zu regulieren.

Es ist zu berücksichtigen, dass Fleisch - die reichste Quelle von B-Vitaminen, die für die Aktivität des Nervensystems verantwortlich sind, bei der Regeneration unverzichtbar sind, Stoffwechselprozesse aktivieren.

Welche Art von Fleisch ist am nützlichsten für eine Person?

Nützlich im Gebrauch, gilt als Fleisch von fettarmen Sorten. Das nützlichste, diätetische Fleisch - Kaninchenfleisch, es hat einen niedrigen Kaloriengehalt und enthält alle nützlichen Substanzen.

Nützliche Sorten sind Puten-, Wild- und Pferdefleisch. Diese Fleischvertreter sind reich an Proteinen und wertvollen Substanzen. Kalbfleisch hat viele nützliche Eigenschaften, aber es trägt zur Ansammlung von Cholesterin bei, so dass es nicht jeden kostet.