Eine der einzigartigen Formen von lebenden Organismen auf unserem Planeten sind Pilze. Sie sind so unterschiedlich in Form, Größe, Farbe und Lebensraum, dass es manchmal schwer ist zu glauben, dass so unterschiedliche Objekte in jeder Hinsicht zum selben Pilzreich gehören können. Wenn wir das Wort "Pilz" aussprechen, stellen wir uns gewöhnlich ein charakteristisches Bild vor: einen Hut auf einem Bein.
Als nützliche Pilze?
Pilze haben einen eigenartigen Geschmack, sie sind schmackhaft und nahrhaft. So benutzen die Menschen sie seit alten Zeiten als Nahrung. Heute sind Pilze in einer völlig anderen Form in der Ernährung vieler enthalten: gekocht, gesalzen, mariniert, gebacken und sogar frisch. Wir verwenden Pilze als Hauptgericht, Beilage oder um dem Essen einen pikanten Geschmack und Aroma zu geben.
Und der Grund für die Beliebtheit von Pilzen liegt nicht nur im hellen Aroma und der Vielfalt der Geschmäcker. Pilze sind sehr nahrhaft und gesund. Mal sehen, welchen Nutzen wir aus den Pilzen ziehen können.
Pilze - eine Quelle der Gesundheit und Langlebigkeit
Egal wie lecker und nützlich das Produkt ist, es kann nicht alle Nährstoffe enthalten, die der Körper braucht. Daher kann die Einhaltung von Diäten "ein Produkt" erhebliche Schäden für den Körper verursachen.
Pilzdiäten gibt es nicht, aber die Zugabe von speziellen Pilzen zur Ernährung bringt dem Körper enorme Vorteile. Pilze sind kalorienarm (bis zu 90% ihrer Masse ist Wasser), aber sie sind sehr nahrhaft und nahrhaft. Der Grund dafür - ein spezielles Protein, das Anzeichen von pflanzlichen und tierischen Ursprungs hat. Experimentell bewiesen: Menschen, die ständig Pilze essen , sind praktisch keinem Krebs ausgesetzt. Dies wird durch Lenitan erleichtert, in großen Mengen in Pilzen enthalten. Dieselbe Substanz ist derzeit die Grundlage vieler Krebsmedikamente.
Pilze ersetzen Fleisch
Beantworten Sie die Frage, gibt es einen Nutzen von den Pilzen, erinnern wir uns, dass die Nährpilze ziemlich fähig sind, Fleisch zu ersetzen. Einige Arten von Pilzen, die in besonderer Weise gekocht werden, ähneln Fleisch, sogar nach Geschmack. Der Vorteil von ihnen ist, dass die Pilze kein Cholesterin enthalten. Außerdem ist dies die einzige Nahrung nicht-tierischen Ursprungs, die Glutamat und Vitamin D enthält, die für den Körper notwendig sind. Daher ist es besonders wichtig, Pilze für Vegetarier zu verwenden.
Welche anderen Vorteile bringen Pilze?
In Pilzen gibt es absolut keine Stärke, die im menschlichen Körper unter bestimmten Bedingungen zu Zucker wird. Daher sind Pilze ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel für Menschen, die an Diabetes leiden.