Blumenkohl mit Käse überbacken ist eine wunderschöne Beilage oder ein appetitliches, selbst servierendes Gericht, dessen Vorteile und Ernährung offensichtlich ist. Der zarte Geschmack von pflanzlichem Fruchtfleisch unter einer rötlichen Kruste wird sogar jene erobern, die Blütenstände nicht besonders verehren, die auf traditionelle Weise gekocht sind.
Wie lecker, Blumenkohl zu backen?
Um ein köstliches Gericht aus Blumenkohl mit Käse zu kochen, benötigen Sie ein bewährtes Rezept mit den richtigen Anteilen an Zutaten und Empfehlungen, die Ihnen helfen, die Technologie richtig, schnell und ohne Peinlichkeit auszuführen.
- Die Kohlgabel wird auf Blütenstände zerlegt, die je nach Größe 7-10 Minuten in Salzwasser gekocht werden.
- Die Soße wird mit einer Soße zubereitet, die auf der Grundlage von Milch, Sahne, saurer Sahne mit dem Zusatz von Eiern und anderen Zutaten zubereitet wird.
- Die Eigenschaften des klassischen Auflaufs können verfeinert und originell gemacht werden, wobei die Basis mit Gewürzen, Gewürzen, Kräutern, Knoblauch und anderen Geschmackszusätzen gefüllt wird.
- Um einen rötlichen Krusten-Snack vor dem Backen mit Käse bestreuen zu lassen.
Rezept für Blumenkohl im Ofen mit Käse
Dieses Rezept für Blumenkohl mit Käse kann als Grundlage für kreative Experimente verwendet werden, um die Zusammensetzung des Gerichts mit anderen Produkten zu ergänzen und gleichzeitig eine individuelle Version von nützlichen und nahrhaften Lebensmitteln zu erhalten. Anstelle von Sahne können Sie Milch oder saure Sahne von mittlerem Fett verwenden.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Eier - 3 Stück;
- Milch - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Käse - 150 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Die Blütenstände werden 7-10 Minuten gekocht, abtropfen lassen und in eine großzügig geölte Form überführt.
- Die Eier mit Salz und Milch verquirlen und den gemahlenen Käse hinzufügen.
- Die Sauce mit Käse über die Blütenstände verteilen und den Behälter in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.
- Nach 20 Minuten ist Blumenkohl, gebacken in Käsesoße, fertig.
Rezept für Blumenkohl mit Käse
Besonders saftig und lecker dreht Blumenkohl mit Käse im Ofen, wenn Sie es zu Scheiben von reifen, aber widerstandsfähigen Tomaten hinzufügen. Tomaten können frisch oder in ihrem eigenen Saft in Dosen genommen werden, nachdem sie zuvor von der Haut gereinigt wurden. Als Milchbasis für die Soße ist in diesem Fall Sauerrahm ideal.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Tomaten - 350 g;
- saure Sahne - 250 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Käse - 150 g;
- Salz, Muskatnuss gemahlen, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Nach 5 Minuten köcheln die Kohlblüten in geölter Form.
- Von oben verteilt gehackte Tomaten und Soße aus Sauerrahm, Knoblauch mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Zahle das Gericht mit Käse.
- Nach 30 Minuten Backen bei 200 Grad ist Blumenkohl mit Tomaten und Käse fertig.
Blumenkohl mit Hackfleisch im Ofen gebacken
Mit Hackfleisch und Käse gebackener Blumenkohl ist eine nahrhafte Variante einer Diät, die für alle Familienmitglieder ausreichend gefüttert werden kann. Sie können gehacktes Huhn, sowie Schweinefleisch mit Rindfleisch, ein wenig gesalzene Karotten oder fein gehackte Greens verwenden.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Käse geschmolzen - 4 EL. Löffel;
- Kefir - 6 EL. Löffel;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Hackfleisch gemischt mit Zwiebeln, Gewürzen, Salzmasse nach Geschmack, verteilt in einer geölten Form.
- Auf den gekochten Blütenständen von Kohl.
- Den Kefir mit der Tomate vermischen, würzen, mit der Mischung der Platte von oben würzen und bei 180 Grad backen.
- Nach 40 Minuten die Kasserolle mit Käse übergießen.
- Nach weiteren 5 Minuten Backen ist Blumenkohl mit geschmolzenem Käse im Ofen fertig.
Blumenkohl im Teig mit Käse
Wenn das Braten in der Pfanne keine vorrangige Methode der Wärmebehandlung ist, ist Blumenkohl im Teig, der im Ofen gebacken wird, eine ausgezeichnete diätetische Alternative zu einem Gericht, das nach einem klassischen Rezept serviert wird. Ein Minimum an Fett in der Zusammensetzung und immer noch die gleiche rötliche, schmackhafte Kruste, die beim Hinzufügen von Käse noch köstlicher wird.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Eiweiß - 2 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Paniermehl - 0,5 Gläser;
- Käse - 100 g;
- Paprika, Kurkuma und Kräuter - für 0,5 Teelöffel;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Blütenstände 10 Minuten kochen.
- Die Eichhörnchen mit Salz und Gewürzen verquirlen und das Mehl unterrühren.
- Tauchen Sie den Kohl in Teig und dann in Paniermehl, verbreiten Sie eine Schicht in eine Form.
- Die Knüppel werden in den Ofen geschickt, um bei 200 Grad für 20 Minuten zu backen.
- 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Gericht mit Käse bestreuen.
Blumenkohl vollständig im Ofen gebacken
Ein wirkungsvoller und origineller Snack, der an jedem Tisch serviert wird, ist Blumenkohl mit Käse, der mit einer ganzen Gabel gebacken wird. Zu der Weichheit des Kopfes gekocht wird mit einer Mischung von Käse und fein gehacktem Grüns vorher gefüllt, dann mit gewürzter saurer Sahne backen, das Gericht mit Käsespänen oben bestreuen.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- saure Sahne - 400 g;
- Käse - 200 g;
- Koriander, Asafoetida, Kurkuma und Kräuter - nach Geschmack;
- Grüns - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Der Kohlkopf wird 7 Minuten gekocht, abgekühlt.
- Den geriebenen Käse und das Gemüse mischen, ein wenig saure Sahne hinzufügen und die entstandene Mischung der Lücken zwischen den Blütenständen füllen.
- Eine gefüllte Gabel in geölter Form, großzügig mit saurer Sahne gewürzt, mit Käse bestreuen.
- Nach 40 Minuten Kochen bei 180 Grad wird Blumenkohl, vollständig mit Käse gebacken, fertig sein.
Blumenkohl in Sahnesauce mit Käse
Saftiger und zarter Blumenkohl, in Sahne unter einer Käsekruste gebacken, kann gleichgültige sogar wählerische Spatzen nicht verlassen. Eine besondere Würze für das Gericht sind die Basilikum- und Provankräuter, die zu der cremigen Soße hinzugefügt werden. Die Zubereitung von sechs Portionen appetitlichem Essen dauert nicht länger als eine Stunde.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Creme - 300 ml;
- Käse - 250 g;
- Basilikum, provenzalische Kräuter - nach Geschmack;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Vorbereitung
- Den Blütenstand des Kohls aufkochen und in eine geölte Form geben.
- Eier schlagen, mit Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer, Kräutern würzen, Gemüse einschenken.
- Die Käseoberfläche mit Käse umrühren und in den auf 200 Grad erhitzten Ofen geben.
- Nach 20 Minuten ist der mit Käse gebackene Blumenkohl fertig.
Schnitzel aus Blumenkohl mit Käse
Wenn das Fleisch langweilig ist oder überhaupt nicht zum Essen verwendet wird, muss das Rezept für Schnitzel aus Blumenkohl mit Käse gehen. Das daraus resultierende Gericht wird qualitativ das Hungergefühl stillen, die Harmonie der Figur erhalten und den Körper mit wertvollen Vitaminen und Elementen füllen. Die diätetischen Eigenschaften des Essens erlauben Ihnen, es sogar mit einer strengen Diät zu dienen.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Paniermehl - 140 g;
- Käse - 150 g;
- Petersilie oder Dill - nach Geschmack;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Den Kohl 15 Minuten kochen oder bis er weich ist, in ein Sieb gießen, mit einer Gabel kneten.
- Fügen Sie geriebenen Käse, Grüns, Eier, Salz, Pfeffer hinzu, kneten Sie.
- Koteletts in Paniermehl panieren, auf einem geölten Backblech verteilen und 20-30 Minuten backen.
Blumenkohl mit Béchamelsauce und Käse
Die raffinierte Version der Zubereitung des Gerichts, unter Berücksichtigung der unten aufgeführten Empfehlungen, erlaubt es uns, den Geschmack der üblichen Zutaten neu zu bewerten, die miteinander kombiniert ein echtes Meisterwerk des Kochens schaffen. Blumenkohl gebacken mit Käse unter Béchamelsauce wird niemanden gleichgültig lassen.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Mehl und Butter - 4 EL. Löffel;
- Milch - 1 l;
- Käse - 200 g;
- Muskatnuss - 2 Prise;
- Salz, Pfeffer, Paniermehl.
Vorbereitung
- Den Kohl 10 Minuten kochen lassen, mit Öl bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Das Mehl auf das Öl geben, die Milch in ein dünnes Rinnsal gießen und rühren.
- Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, in den Kohl geben.
- Das Gericht mit Käse bestreuen, Semmelbrösel backen und gebacken bei 200 Grad backen.
- Nach 20 Minuten ist Blumenkohl in der Bechamelsauce mit Käse fertig.
Blumenkohl in Sauerrahm mit Käse
Idealerweise kombiniert Blumenkohl mit Champignons und Käse, gewinnt an Nährwert, zusätzlichen Duft und erstaunlichen Geschmack. Die beste Wahl für das Kochen von Gerichten sind Waldpilze, die vorbereitend gekocht und in kleine Stücke geschnitten werden müssen. In Ermangelung solcher ist es möglich, und Champignons zu nehmen.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Pilze - 300 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Käse - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Gewürze, Öl.
Vorbereitung
- In der öligen Form ausgebreiteten Kohl und vorbereitete Pilze verbreiten.
- Schlagen Eier mit dem Zusatz von saurer Sahne, Gewürze, Würze nach Geschmack, füllen Sie die Mischung mit dem Inhalt der Form.
- Backen Sie das Gericht bei 200 Grad 25 Minuten.
Pie mit Blumenkohl und Käse
Eine andere Art, nützliche Blütenstände zu backen, besteht darin, den Kish mit Blumenkohl und Käse zu kochen. Die ursprüngliche reiche Torte wird in diesem Fall mit dem Zusatz des gebratenen Speckes vorbereitet, der auf Wunsch mit Hackfleisch, Schinken oder sogar Gemüsezutaten ersetzt werden kann, um zu wählen: Tomaten, Pilze, Zucchini.
Zutaten:
- Mehl - 250 g;
- Öl - 150 g;
- Eier - 4 Stück;
- kaltes Wasser - 2 EL. Löffel;
- Kohlfarbe - 1 Gabel;
- Speck - 200 g;
- Creme - 300 ml;
- Käse - 200 g;
- Petersilie, Muskat, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Aus Mehl, Butter, Eiern und Wasser kneten Sie den Teig.
- Legen Sie den Klumpen für 30 Minuten in die Kälte, verteilen Sie dann in einer Form mit Brettern und backen Sie 15 Minuten bei 190 Grad.
- Der gekochte Kohl wird mit dem gebratenen Speck gemischt.
- Fügen Sie die Sauce aus der Schlagsahne mit Eiern, gewürzt nach Geschmack.
- Die Masse mit dem Teig in die Form geben und den Kuchen weitere 30 Minuten backen.
Blumenkohl mit Käse im multivark
Besonders saftig und lecker kann Blumenkohl in einem Multivark gebacken werden . Selbst eine triviale Zubereitung mit einer minimalen Zusammensetzung der Zutaten ergibt ein unnachahmliches Ergebnis. Naturjoghurt wird saure Sahne von mittlerem Fett oder Creme adäquat ersetzen, und anstelle von frischen Kohlblütenständen können Sie gefrorene nehmen.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 0,5 Gabel;
- Joghurt - 200 g;
- Käse - 150 g;
- Eier - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Im "Dampf" -Modus werden die Blütenstände auf dem Rost vorbereitet und dann in eine geölte Schale überführt.
- Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer, fügen Sie Joghurt hinzu, gießen Sie in Kohl.
- Das Gericht mit Käse bestreuen und 25-30 Minuten auf dem "Backen" backen.
Blumenkohl in der Mikrowelle mit Käse
Grundlegend und ohne viel Mühe einen Blumenkohl mit Käse in einer Mikrowelle vorzubereiten. Um das Rezept auszuführen, benötigen Sie ein Gericht zum Kochen in einer Mikrowelle mit Deckel. Spicy Senf kann durch eine würzige Tomatensauce oder nur eine Mischung aus trockenen aromatischen Kräutern ersetzt werden, und zusammen saure Sahne, um Joghurt oder Sahne zu verwenden.
Zutaten:
- Kohlfarbe - 500 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Käse - 150 g;
- Senf - 10 g;
- Zwiebel - 0,5 Stück;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Blütenstände von Kohl gießen die Hälfte von Wasser und kochen unter dem Deckel für 10 Minuten.
- Sauerrahm mit Senf, gehackten Zwiebeln und Gewürzen mischen, eine Kohlmischung eingießen, mit Käse bestreuen und weitere 4 Minuten ohne Deckel kochen.