Laut Statistik haben eine große Anzahl von Menschen einen erhöhten Cholesterinspiegel. Dadurch bilden die Gefäßwände Plaques, die das Risiko von Blutgerinnseln erhöhen. Deshalb ist es wichtig, dass Sie Ihre Speisekarte richtig zusammenstellen, einschließlich Produkte, die den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut senken. Es ist wichtig, tierische Fette, kalorienreiche Milchprodukte, Innereien, Würste und Fast Food von der Ernährung auszuschließen.
Welche Lebensmittel reduzieren Cholesterin?
Produkte, die darauf abzielen, die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut zu verringern, haben eine andere Natur und unterscheiden sich im Wirkungsmechanismus.
Fisch . Die Zusammensetzung von Meer- und Flussfischen umfasst Omega-3. Die nützlichsten Substanzen zur Senkung des Cholesterins sind Sardinen und Lachs. Die tägliche Fischrate beträgt 150-250 g, was den Anteil an schlechtem Cholesterin um etwa 25% senkt. Sie können zusätzlich Fischöl nehmen, so dass eine Kapsel pro Tag ausreicht. Nützlich sind Thunfisch, Forelle, Kabeljau usw. Außerdem reduziert Fisch die Viskosität des Blutes und den allgemeinen Gesundheitszustand des Körpers. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass das Frittieren von Fischen auf keinen Fall möglich ist, da es alle nützlichen Substanzen zerstören wird.
Gemüse . Die Zusammensetzung dieser Produkte enthält eine Menge Ballaststoffe, Vitamine und andere Nährstoffe, unter denen sich Polyphenole befinden, die nicht nur die Menge an schlechtem Cholesterin reduzieren, sondern auch dazu beitragen, dass ungesättigte Fette besser aufgenommen werden. Das beste Gemüse ist in frischer Form, zum Beispiel Salate zu machen und mit Olivenöl zu füllen. Betrachten Sie eine Liste, welche Produkte, nämlich Gemüse Cholesterin im Blut reduzieren:
- Brokkoli . Die Zusammensetzung enthält eine Menge Ballaststoffe, die in den Körper gelangen, schädliche Fette umhüllen und entfernen. Der Tagespreis beträgt ca. 400 g.
- Weißkohl . Nützliche Antioxidantien werden nicht nur in frischem, sondern auch in dem vorbereiteten Gemüse, zum Beispiel in gedünsteter oder geronnener Form, gelagert. An einem Tag müssen Sie mindestens 100 g essen.
- Tomaten . Frische Tomaten beeinflussen günstig den Zustand des Herzens, und auch 0,5 kg Gemüse essen können die Menge an Cholesterin um etwa 10% reduzieren.
- Bohnen . Die Zusammensetzung solcher Produkte umfasst viele grobe Fasern, Vitamine der B-Gruppe, Pektine und Folsäure. Einschließlich Bohnen, die Cholesterin reduzieren, können Sie Ihre Diät um 10% reduzieren.
- Getreideprodukte . Wenn Sie darüber sprechen, welche Lebensmittel den Cholesterinspiegel senken , können Sie den braunen Reis, die Hirse, die Gerste und andere Vollkornprodukte, die Ballaststoffe enthalten, nicht missen, deren Wirkung bereits erwähnt wurde. Die perfekte Option für das Frühstück - eine Portion Haferflocken, die bei täglicher Einnahme den Cholesterinspiegel um etwa 4% senkt.
Andere Produkte, die schlechtes Cholesterin reduzieren:
- Nüsse und Samen . Enthält einfach ungesättigte Fette, die die Konzentration von gut erhöhen und das Niveau des schlechten Cholesterins verringern. Der Tagespreis beträgt 30 g. Dazu gehören Walnüsse, Mandeln, Kürbiskerne und Flachs und Haselnuss.
- Olivenöl . Die Zusammensetzung enthält viele Phytosterole, mit denen Sie die Menge an schlechtem Cholesterin reduzieren können. Es ist am besten, unraffiniertem Öl den Vorzug zu geben.
- Austernpilze . Die Zusammensetzung dieser Pilze ist Lovastin, das die Größe der vaskulären Plaques reduziert. Der Tagespreis beträgt nur 10 g.
- Früchte . Sie enthalten viel Ballaststoffe, die die Konzentration von schlechtem Cholesterin reduzieren, aber auch jede Frucht hat ihr eigenes Plus. Zum Beispiel in Pflaumen und Äpfeln gibt es Antioxidantien . In einer Avocado, viel Phytosterole, also jeden Tag drei Wochen lang für eine halbe Avocado essen, können Sie die Konzentration von Cholesterin um 15% reduzieren.