Shaurma ist zu einem relativ verbreiteten Fastfood-Gericht geworden, das uns aus der östlichen Küche kam. Bei der Frage, wie viel Kalorien in Shawarma enthalten sind, ist es schwierig, eine eindeutige Antwort zu geben, da der Kaloriengehalt von Shawarma im Pitabrot direkt von den verwendeten Zutaten und vor allem von der Art und Qualität seiner Hauptkomponente - Fleisch - abhängt.
Woraus besteht Shawarma?
Klassischer Shawarma wird aus einem dünnen flachen Kuchen oder Pita, gebratenem gehacktem Fleisch, Knoblauch-Sauerrahm-Sauce, frischem Kohl, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Gewürzen wie: Zira, Kurkuma, schwarzem und rotem Pfeffer zubereitet.
Um dieses Gericht vorzubereiten, verwenden Sie verschiedene Arten von Fleisch. Zum Beispiel wird in den arabischen Ländern Shawarma aus dem Fleisch eines Kamels oder eines Widders zubereitet, in Israel - Fleisch eines Truthahns oder Hühnchens. In vielen anderen Ländern wird Shaurma mit Fleisch von Rind, Schwein und Huhn gefunden. Von weißem Hühnerfleisch ist der kalorienarme Shawarma. Wie viele Kohlenhydrate in Shawarma auch von all seinen Zutaten abhängt. Wenn Sie ein Gericht aus Hühnerfleisch als Grundlage nehmen, wird die Menge an Kohlenhydraten durchschnittlich 22 Gramm betragen.
Wie viele Kalorien sind in Huhn Shawarma?
Wenn die Shaurma mit Hühnerfleisch streng nach der Verordnung gekocht wird, dann enthält in 100 Gramm dieses Gericht etwa 260 kcal. Aber dieser Kaloriengehalt kann nur in einer idealen Portion erreicht werden. Fans von Shawarma können es leicht zu Hause kochen.
Die Zubereitung dieses Gerichtes erfordert keine hohen kulinarischen Fähigkeiten. Indem Sie Shawarma selbst machen, können Sie den Kaloriengehalt genauer berechnen und wissen, welche zusätzlichen Zutaten verwendet werden. Dieses Gericht kann für Vegetarier zubereitet werden, ohne Fleisch hinzuzufügen.
Es lohnt sich, beim Kauf von Shawarma in Straßenkiosks besonders vorsichtig zu sein. Die Verwendung von fettem Fleisch, Ketchup und Mayonnaise anstelle der Soße kann die Anzahl der Kalorien um mehrere Male erhöhen.