Die hausgemachten Apfelpastillen von Apple sind eine köstliche und nützliche Delikatesse, die auch kleinen Kindern ohne Versuch verabreicht werden kann. Nach dem Originalrezept wird es ohne Zugabe von Zucker zubereitet, und die fehlende Süße kann durch Zugabe von Honig zum Honigapfel ergänzt werden.
Zuvor wurde die Pastille in der Luft unter direkter Sonneneinstrahlung getrocknet. Viele Menschen, die eine solche Chance haben, machen auf solch natürliche Weise weiterhin Delikatesse. Und in einer Stadtwohnung oder bei schlechtem Wetter können Sie einen Trockner oder Ofen benutzen.
Wie man Apfelpasta zu Hause aus Apfelmus herstellt - ein Rezept im Trockner
Zutaten:
- frische Äpfel;
- Honig - nach Geschmack;
- gemahlener Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bereiten Sie die Pasta mit einem Trockner ist eine einfache Sache. Dazu nehmen wir frische Äpfel, waschen sie, trocknen sie und entfernen die Stiele und Kerne mit Samen. Schneiden Sie nun die Früchte in Stücke, die wir in den Mixerbehälter geben und mahlen, bis eine zarte Apfelmus-Sauce entsteht. In den Prozess der Vorrichtung können Honig und gemahlener Zimt nach Geschmack hinzugefügt werden. Wir gießen das Tablett des Trockners mit raffiniertem Pflanzenöl oder einfach mit Pergamentpapier aus und legen darauf ein vorbereiteter Püree von Äpfeln. Wir verteilen die Masse mit einer gleichmäßigen Schicht von etwa einem Zentimeter Dicke.
Im mittleren Modus des Gerätes kann die Pastille bis zu zwölf Stunden getrocknet werden. Ein sicheres Zeichen für seine Bereitschaft ist der Rückstand der Fruchtschicht von der Palette oder dem Papier.
Jetzt kann es mit einer Rolle gedreht und in bestimmte Fragmente geschnitten werden. Die Pastille kann auch mit kleinen Platten (Quadraten oder Rhomben) hergestellt werden, wobei eine gemeinsame Schicht in Fragmente der gewünschten Größe und Form geschnitten wird.
Apple Pastille Hausmannskost - ein Rezept im Ofen
Zutaten:
- frische Äpfel;
- Beeren zu wählen - zu schmecken;
- Sonnenblumenkerne geschält - nach Geschmack;
- Honig - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wenn Sie keine Trockner im Arsenal von Küchengeräten haben, können Sie eine Delikatesse im Ofen zubereiten. Dazu entfernen wir die gewaschenen frischen Äpfel zusammen mit dem Kern aus den Samen, schneiden sie in Stücke und zerkleinern den Mixer zu fast gleichmäßiger Apfelmus. Falls gewünscht, kann der Geschmack der Pastille durch Zugabe von Beeren oder Sonnenblumenkernen variiert werden. Nicht zu viel wird Honig sein. Es muss auch nach Ihren Wünschen hinzugefügt werden. Schließlich punchen wir das Apfelpüree noch einmal mit den Blender-Zusätzen, verteilen es dann auf dem Backblech und legen es mit einem Silikon-Teppich oder einem Schnitt des Lebensmittelfilms vor, der ebenfalls mit Pflanzenöl ohne Aroma beschmiert werden muss.
Die Apfelschicht sollte nicht weniger als einen Zentimeter betragen, sonst wird die Pastille sehr lang getrocknet. Die Temperatur des Ofens während des gesamten Trocknungszeitraums sollte minimal und nicht mehr als 60 ° C betragen und die Ofentür ist leicht geöffnet. Es ist am besten, die Pfanne auf dem obersten Regal zu installieren und sie zu benutzen, wenn es einen Konvektionsmodus gibt. So wird das Trocknen schneller.
Wir bestimmen die Bereitschaft wie bei der Zubereitung der Pastille in einem Trockner, entlang eines gut zurückgebliebenen Apfelblattes.
Um das Pastell nicht so dunkel zu machen, können Sie nach dem Schneiden von Apfel mit Apfelsaft bestreuen, eine kleine Portion Wasser gießen und es in einen Topf auf einem Kochtopf geben. Sobald die Scheiben anfangen, gut zu zerfallen, den Behälter von der Platte entfernen, die Apfelmasse abkühlen lassen, dann mit Honig würzen und den Mixer bis zur Homogenität stanzen. Das Trocknen einer solchen Pastille ist sowohl im Trockner als auch im Ofen unter den gleichen Bedingungen möglich. In diesem Fall verhindern der Zitronensaft und die Hitzebehandlung der Apfelfrüchte ihre Oxidation und die Paste wird viel leichter.