Cognac vom Mondschein - die beste Art, Alkohol zu Hause zu machen

Ein edler Getränke-Cognac impliziert, dass Traubenalkohol verwendet wird, aber erfahrene Hersteller von hausgemachtem Alkohol haben einen etwas anderen Ansatz gewählt. Sie wissen, welche Bestandteile sie benötigen, um aus dem Mondschein mit minimalem Aufwand Cognac herzustellen.

Wie man Cognac vom Mondschein macht?

Um Cognac zu Hause zu machen, müssen Sie sich nicht an die klassische Kochtechnologie halten, bei der Sie doppelt destillieren und mindestens 3 Jahre in Eichenfässern bleiben müssen. Für seine Vorbereitung muss man sich an solche Regeln halten:

  1. Moonshine muss zuerst durch eine der Methoden gereinigt werden, zum Beispiel Kohle oder doppelte Destillation mit Verdünnung, um eine Stärke von 18-20 Grad zu erhalten.
  2. Zum Mondschein müssen Sie zusätzliche Bestandteile hinzufügen: Walnusspartitionen, schwarzer Tee, Nelkenknospen.
  3. Ein Getränk länger als eine Woche haltbar zu machen macht keinen Sinn, es verbessert nicht Ihren Geschmack.
  4. Cognac vom Mondschein sollte abgefüllt und versiegelt werden. Es hat eine Haltbarkeit von 3 Jahren, seine Stärke beträgt 36-38%.

Cognac in einem Eichenfass zu Hause

Maximum entspricht den Traditionen der Zubereitung dieses alkoholischen Getränkrezepts, das Cognac in einem Fass zuhause macht. Es vermittelt den ursprünglichen Duft von Eichenholzchips, der dem natürlichen Geschmack entspricht. Der unbestrittene Vorteil des Kochens zu Hause ist, dass die Belichtung viel schneller durchgeführt wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Setzen Sie den Mondschein in ein Eichenfass.
  2. Hacken Sie die Chips, kochen Sie in Wasser mit Soda für 20 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang in sauberem Wasser. Trocknen Sie die Späne bei Raumtemperatur und dann im Ofen bei 150 Grad, legen Sie es in einem Fass.
  3. Trinken Sie, um für 2 Tage zu bestehen, filtern Sie von den Chips. Tränken Sie es in einem Fass für ca. 20 Tage an einem kühlen, dunklen Ort.

Cognac vom Mondschein mit Muskatnuss

Der hauseigene Cognac aus dem Mondschein besitzt einen exquisiten und edlen Geschmack, der eine der Variationen der Tinktur im latgalischen Stil ist. Seine Besonderheit ist die Zugabe von Muskatnuss, die einen unbeschreiblichen Nachgeschmack verleiht. Das Getränk wird aufgrund der Rinde der Eiche dunkel, besonders wenn Sie darauf in einem Fass bestehen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Rinde der Eiche 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen und dann trocknen.
  2. Zucker löst sich auf, macht Sirup.
  3. Alle Zutaten in ein Glas geben, mit Mondschein beträufeln und Sirup zugeben, an einen dunklen Ort stellen.
  4. Cognac vom Mondschein bis etwa 2 Wochen bestehen.
  5. Filtern Sie das Getränk in Flaschen und lagern Sie es nicht länger als sechs Monate.

Latgale Cognac aus Mondschein

Die klassische Art zu kochen ist Cognac aus Mondschein auf Eichenrinde, bekannt als Latgalian. Wenn Sie den Traditionen folgen, muss das Destillat eine Stärke von 25-40% haben. Der unzweifelhafte Vorteil des Rezepts ist, dass es nicht notwendig ist, ein Fass zu verwenden, es ist erlaubt, mit einer Dose zu kochen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gereinigter Mondschein kombiniert mit Zucker.
  2. Die Rinde der Eiche 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen und dann trocknen.
  3. Fügen Sie die Rinde und Nelken zum Mondschein hinzu, bestehen Sie 2 Wochen an einem dunklen Ort.
  4. Filtriere den Cognac aus dem gereinigten Mondschein aus der Rinde.

Cognac aus Moonshine auf Walnuss-Septen

Walnuss Trennwände werden oft als Komponente verwendet, um Cognac aus Mondschein zu Hause zu machen. Dieses Produkt ist sehr billig, wir können sagen, dass es Abfall nach der Reinigung von Nüssen ist, aber aufgrund ihrer Anwesenheit erhält das Getränk einen besonders reichen Geschmack und eine köstliche Farbe. Das klassische Rezept ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Alle Komponenten werden in ein Glas gegeben und gemischt und dann geschlossen.
  2. Bank an einem dunklen Ort für 10 Tage. Nachdem Sie darauf bestanden haben, den hausgemachten Cognac vom Mondschein abseihen und in Flaschen füllen.

Orange Cognac vom Mondschein

Kombinationen, bei denen orange Farben verwendet werden, können wirklich einen Duft vermitteln, der so viel wie möglich dem Originalgetränk ähnelt. Das Cognac-Rezept aus hausgemachtem Kaffee mit Zitrusfrüchten ist sehr beliebt in Vorbereitung auf den Urlaub. Ein reichhaltiger Geschmack wird durch die Verwendung einer Vielzahl von Gewürzen erreicht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Schneide die Schale von der Orange ab.
  2. Im Glas die Schale, den Tee, die Gewürze und den Moonshine gießen.
  3. Schließen Sie die Abdeckung fest und bestehen Sie für 2 Wochen.
  4. Den Zucker in einer Pfanne goldbraun anbraten.
  5. Bei der Infusion von Mondschein, Filter durch Gaze und Zucker Karamell hinzufügen.
  6. Um den Geschmack zu sättigen, trinke 3-4 Tage mehr.

Hausgemachter Cognac vom Mondschein mit Pflaumen - Rezept

Getrocknete Früchte setzen auch alkoholische Getränke ein, da sie einen sehr reichen Geschmack erhalten. Cognac aus Pflaumen zu Hause ist sehr beliebt. In dem Getränk wird auf besondere Weise diese Komponente spielen, wenn Sie es nicht getrocknet, sondern getrocknet nehmen, überträgt es die Noten des Rauches so viel wie möglich.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Eichenrinde gießen Sie kochendes Wasser für 15-20 Minuten, um überschüssige Tannine zu entfernen. Nach dem Trocknen der Rinde und legen Sie die Flaschen auf den Boden.
  2. Fügen Sie Pflaumen, Zitronensaft, Mondschein und Gewürze hinzu.
  3. Stellen Sie den Behälter an einem dunklen Ort für 3 Wochen, dann filtern Sie das Getränk durch Gaze.
  4. Schmelzen Sie den Zucker in einer Pfanne bis braun.
  5. Zuckerkaramell in die Infusion einführen und eine weitere Woche stehen lassen.

Cognac auf Zedernnüssen zu Hause

Zedernüsse sind in der Lage, dem Getränk nicht nur einen bestimmten Geschmack zu geben, sondern ihm auch medizinische Eigenschaften zu verleihen. Die Zubereitung von Cognac zu Hause aus dem Mondschein mit dieser Komponente macht das Getränk wirklich raffiniert, es kann bei jedem Fest mit dem Vertrauen, dass die Gäste es zu schätzen wissen, serviert werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gießen Sie die Nüsse für 5 Minuten mit kochendem Wasser und wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.
  2. Setzen Sie die Nuss auf den Boden des Behälters und fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie die zwei Bestandteile.
  3. Gießen Sie den Mondschein und senden Sie den Topf an einem dunklen Ort für 2 Wochen.
  4. Die Produktion von Cognac zu Hause endet mit seiner Filtration und Kühlung.

Schokoladenkognak zu Hause - Rezept

Sie können dem Getränk einen ausgeprägten Geschmack geben, wenn Sie aus Mondschein Schokolade-Cognac machen. Viele Schokoladenliebhaber werden dieses Getränk wirklich mögen. Sie können es in einer Woche versuchen, aber es wird mehr duftend, wenn es noch ein Monat ist. Fügen Sie zusätzliche Süße mit Zuckersirup hinzu.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Schokolade in einen Topf geben und in einem Wasserbad schmelzen.
  2. Fügen Sie Mondschein und Vanillezucker hinzu.
  3. Trinken Sie, um für eine Woche zu bestehen.
  4. Aus Wasser und Zucker den Sirup kochen.
  5. Cognac aus dem gereinigten Moonshine durch Gaze streichen und mit Sirup verrühren.