In der Cranberry-Tinktur auf Wodka, die zu Hause nach unseren Rezepten zubereitet wird, wird der Schaden von Alkohol in gewissem Maße durch die nützlichen Eigenschaften der Cranberries ausgeglichen. Ein solches Getränk wird von Ihren Gästen beim Abendessen geschätzt, und Sie werden zweifellos die Verkostung genießen.
Wie macht man eine hausgemachte Cranberry Tinktur auf Wodka?
Zutaten:
- frische Beeren von Preiselbeeren - 250 g;
- Zucker - 180-200 g;
- Wodka - 1 Liter.
Vorbereitung
Damit die Cranberry-Tinktur ausgezeichnet schmeckt, achten wir besonders auf die Qualität von Wodka und Beeren. Wir wählen einen Likör nur von einem vertrauenswürdigen Produzenten, und wir pflücken notwendigerweise Beeren und werden verwöhnte los. Dann waschen wir die Preiselbeeren unter fließendem Wasser, lassen sie gut fließen und mahlen dann mit dem Zucker mit einem Mixer oder Fleischwolf.
Die resultierende Beerenmasse wird in einen Email- oder Glasbehälter gegeben, mit Wodka gegossen, gemischt und sechs Tage stehen gelassen, wobei täglich morgens und abends gemischt wird. Dann streichen Sie die Tinktur durch zwei Schichten Gaze, entfernen Sie das feste Fundament und lassen Sie die Flüssigkeit für einen weiteren Tag. Jetzt geben wir die Tinktur durch einen Baumwollfilter, der aus einer Gießkanne und einem Wattestäbchen gebaut und in Flaschen abgefüllt werden kann.
Cranberry Tinktur auf Wodka mit Minze zu Hause
Zutaten:
- frische Preiselbeeren - 800 g;
- Zucker - 300 g;
- Zweige Minze - 2-3 Stück;
- Wodka - 1 Liter.
Vorbereitung
Demontierte und richtig vorbereitete Beeren, die in einem Mörser mit Minzzweigen gemahlen und in einem Drei-Liter-Glas oder anderen Glasbehältern gestapelt wurden. Wir gießen den gleichen Wodka ein, decken den Behälter mit einem Deckel ab und stellen ihn für sieben Tage an einen dunklen, kühlen Ort. Nach Ablauf der Zeit filtern wir die Tinktur, fügen den Zucker hinzu und rühren gründlich um. Wir lassen ein paar Tage stehen, rühren uns gelegentlich um und filtern und filtern erneut.
Wie man würzige Cranberry-Tinktur auf Wodka mit Honig macht?
Zutaten:
- frische Beeren von Preiselbeeren - 250 g;
- Wodka 750 ml;
- Floral flüssiger Honig - 60 g;
- 1 Zimtstange;
- Knospen einer Nelke - 3-4 Stücke;
- frischer Ingwer - 45 g;
- Erbsen aus schwarzem Pfeffer - 5-10 g.
Vorbereitung
Frische Beeren Cranberries werden sortiert, meins, getrocknet und mit einem Crush oder Löffel geknetet. Die Wurzel des Ingwers wird gereinigt und durch eine Reibe gemahlen. Wir geben Beeren und Ingwer in Glasbehälter, fügen eine Zimtstange, Knospen einer Nelke, Erbsen von schwarzem Pfeffer hinzu, gießen Wodka hinein und rühren um. Stellen Sie das Geschirr mit der Mischung an einen dunklen Ort und lassen Sie es eine Woche lang stehen. Am Ende der Zeit, die Tinktur durch mehrere Schichten Gaze abseihen, fügen Sie den Honig zu der aufgenommenen Flüssigkeit, mischen Sie es und lassen Sie es für ein paar weitere Tage stehen. Dann erneut filtrieren und ggf. mit einem Wattestäbchen und Gießkanne ausfiltern.
Cranberry Tinktur, nach dem folgenden Rezept zubereitet, wird mehr als Heilmittel gegen Erkältungen, anstatt als Getränk für ein Festessen verwendet. Seine heilenden Eigenschaften werden helfen, die Krankheit schneller zu bewältigen und die Stärke wiederherzustellen. Aber solche Tinktur sollte mit Vorsicht bei Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, sowie der Harnwege verwendet werden.
Vorbereitung der medizinischen Cranberry Tinktur auf Wodka mit Honig
Zutaten:
- frische Beeren von Preiselbeeren - 250 g;
- Honig Flüssigkeit - 120 g;
- Wodka - 150 ml.
Vorbereitung
Um eine wundersame Cranberry-Tinktur vorzubereiten, ist es notwendig, einen guten zu zerkleinern und die vorher gewaschenen und getrockneten Beeren in den Zustand von Kartoffelbrei zu zermahlen und dann den Saft auszupressen. Als nächstes sollten Sie den Beerensaft mit flüssigem Honig und Wodka mischen, bis zur Homogenität umrühren, in einen Glasbehälter füllen und für drei oder vier Tage in den Kühlschrank stellen und jeden Tag gut schütteln.