Gastritis ist eine Entzündung der Magenschleimhaut. Unter allen gastroenterologischen Erkrankungen liegt die Gastritis bei 35%, was allerdings sehr hoch ist. Gastritis kann von zwei Arten sein - mit verringerter und erhöhter Säure. Dieser Indikator zeigt die Konzentration von Salzsäure im Magensaft.
Ursachen und Symptome
Häufig tritt Gastritis unter dem Einfluss mehrerer Faktoren parallel auf. Dies ist eine Prädisposition und eine lange Rezeption von Antibiotika und eine Verletzung der Ernährung. Darüber hinaus wird die Entwicklung von Gastritis durch Infektionskrankheiten, schlechte Angewohnheiten, reichlich und seltene Lebensmittel erleichtert. Mit einem Wort, alles, was wir uns täglich von Tag zu Tag erlauben, wird zu Gastritis führen. Also, in der Risikozone - fast jeder Einwohner der Welt.
Bevor Sie eine Diät machen, sollten Sie die Symptome einer chronischen Gastritis in Betracht ziehen.
Symptome:
- Schmerzen im Oberbauch;
- Appetitlosigkeit;
- ein unangenehmer Nachgeschmack im Mund;
- schlechter Atem;
- Aufstoßen;
- Sodbrennen.
Dies sind die wichtigsten Anzeichen für Patienten mit Gastritis mit reduziertem und mit erhöhter Säure.
Diät
Diät für chronische Gastritis ist keine vorübergehende Maßnahme der Behandlung, sondern eine völlig neue Herangehensweise an die Ernährung, die während des gesamten Lebens eingehalten werden sollte. Die Ernährung kann in der Wirksamkeit mit der medikamentösen Behandlung konkurrieren, besonders in Zeiten von Exazerbationen.
Bei Gastritis werden Diät Nr. 16 und Nr. 5 verwendet.
Die Essenz der Diät für chronische Gastritis des Magens ist, die Faktoren in der Diät zu beseitigen, die zur Entwicklung der Krankheit beitrugen. Und das sind Produkte, die die Drüse der inneren Sekretion stark stimulieren und eine längere Verdauung im Magen erfordern. Dazu gehören reiche Suppen, gebratene und geräucherte Speisen, frisches, saures Gemüse und Obst, Mehl und süße.
Bei der Behandlung von chronischen Gastritis Diät sollte verworfen werden:
- Kaffee, starker Tee, Kakao, kohlensäurehaltiges Wasser, Schokolade;
- Gewürze, Senf, Meerrettich, Soßen, Mayonnaise;
- frisch gebackenes Brot, Teigwaren;
- Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm, Ayran, Kefir;
- Brühen, Suppe;
- Pilze, Bohnen;
- fettiges Fleisch;
- Wurstwaren, Halbfabrikate, geräucherte Produkte und Pickles;
- Butter;
- gebraten.
Erlaubt von:
- Dampfgaren in Form von Souffle, Fleischbällchen, Schnitzel aus magerem Fisch, Truthahn, Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch, Rindfleisch;
- Molkereiprodukte, gedämpft und unter Zusatz von Milch, Sahne, fettarmer Hüttenkäse;
- nicht mehr als 1 Ei pro Tag in Form eines Dampfomeletts;
- gerieben, flüssige Schleimbreie mit dem Zusatz (in Fertigbrei!) aus Milch und Sahne;
- Bouillon von Wildrosen, verdünnt mit frisch gepressten Säften aus nicht säurehaltigem Gemüse und Obst;
- Tee mit Milch oder Sahne;
- Gelees, Mousse, Soufflé, Kissel, Pudding;
- gebackenes oder gedünstetes Gemüse und Obst;
- Suppen mit Kartoffelpüree, Milch, Nudeln;
- Rüben und Karotten in roher Form, püriert;
- getrocknetes Brot, keine Kekse;
- maximal 70 Gramm Zucker pro Tag.
Sie sollten auf die Anzahl der Mahlzeiten für Gastritis achten. Häufige Mahlzeiten mit kleinen Portionen - 4 - 6 mal am Tag. Der Kranke sollte keine Zeit haben, um sich scharf zu hungern, weil in solchen Fällen die Sekretion des Magensaftes zunimmt und die Magenwände sich noch mehr entzünden.
Essen während einer Diät mit Verschlimmerung der chronischen Gastritis sollte warm sein, nicht heiß und kalt.
Wir dürfen auch nicht einen anderen unangenehmen Faktor vergessen. Viele Menschen beginnen, bereits beim Anblick und Geruch von Nahrung reichlich Sekretion von Magensaft zu zeigen. Dies kann nicht toleriert werden. Daher sollte zu Beginn der Behandlung Besuche bei Gästen, Restaurants vermieden werden, sowie nicht kulinarische Shows im Fernsehen zu sehen.