Wegen der Störung der Funktionen der sekretorischen Tätigkeit des Magens gibt es Entzündungen der Schleimhäute oder einfache Worte von Gastritis mit hohem Säuregehalt. Eine solche Krankheit muss ständig eingehalten werden, um keine Komplikationen zu verursachen. Diät mit Gastritis mit hoher Säure ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung, ohne die es unmöglich ist, gute Ergebnisse zu erzielen. Richtige Ernährung kann dazu beitragen, das Risiko von Exazerbationen zu verringern und den Krankheitszustand zu normalisieren. Es ist wichtig, über die zugelassenen Produkte Bescheid zu wissen und die wichtigsten Empfehlungen einzuhalten.
Was sollte die Diät für Gastritis mit hohem Säuregehalt sein?
Dank eines richtig gewählten Menüs nimmt die Entzündung ab, Geschwüre heilen schneller ab, die Magenfunktionen normalisieren sich. Die Ernährung gilt als hochgradig für den Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydrathaushalt. Diät mit chronischer Gastritis mit hohem Säuregehalt basiert auf der Tatsache, dass der Gesamtkalorienwert nicht weniger als 2,8 Tausend und nicht mehr als 3 Tausend kcal betragen sollte.
Tägliche Notwendigkeit, 5 mal zu essen. Aus dem Menü müssen Sie Lebensmittel mit Sekretionserregern und Schleimhautreizmitteln entfernen. Es ist verboten, schwer verdauliches Essen zu essen.
Erlaubte Produkte einer Diät mit Gastritis des Magens mit hoher Säure:
- Mehl Produkte. Es ist wichtig, dass sie gestern, gut oder zumindest getrocknet waren. Erlaubt einen trockenen Keks und Kekse. Maximal zwei Mal pro Woche können Sie Brötchen essen.
- Die ersten Gerichte sollten aus püriertem Gemüse auf einer Brühe mit Karotten oder Kartoffeln zubereitet werden. Sie können Milchsuppen essen, aber nur wenn das Getreide gut gekocht ist. Es ist wichtig, dass das Gemüse gewischt wird und das Fleisch gut gekocht ist. Wenn Mehl verwendet wird, muss es vorher getrocknet werden. Es ist erlaubt, die ersten Gerichte mit Butter, einer Mischung aus Eiern und Milch und auch Sahne zu füllen.
- Fleisch sollte fettarm und ohne Haut sein. Es wird empfohlen, Rindfleisch, jungem Lamm, Kaninchen, Truthahn, Huhn zu bevorzugen. Fleischgerichte sollten gekocht oder gedünstet werden.
- Fisch sollte unbedingt fettarm und ohne Haut sein. Sie müssen es für ein Paar kochen oder kochen.
- Die wichtigsten Milchprodukte sind Milch und Sahne. Darüber hinaus können Sie nicht sauren Kefir, Joghurt und Hüttenkäse haben. Hüttenkäse-Gerichte sollten gebacken werden.
- Es sind maximal drei Eier pro Tag erlaubt und sie sollten gekocht gekocht oder ein Dampfomelett gemacht werden.
- Aus Getreide bevorzugt man Manna, Reis, Buchweizen und Hafer. Brei sollte auf Milch oder Wasser gekocht werden. Es ist am besten, sie zu löschen. Sie können auch Fadennudeln und Nudeln essen.
- Aus Gemüse sind Kartoffeln, Karotten, Rüben, Blumenkohl, junger Kürbis und Zucchini erlaubt. Es ist notwendig, die Menge an Erbsen und Dill zu begrenzen. Gemüse sollte gedünstet oder gekocht und gewischt werden.
- Früchte und Beeren sollten unbedingt süß in geriebener, gekochter und gebackener Form sein.
- Von Getränken können Sie Kompotte, Saft, losen Tee und schwachen Kaffee.
Beispielmenü für eine Diät mit Exazerbation der Gastritis mit hohem Säuregehalt
Die tägliche Ernährung ist in Betracht zu ziehen, abhängig von den erlaubten und verbotenen Produkten, und auch von Ihren eigenen Vorlieben.
Frühstück : Souffle von Hüttenkäse, eine Portion Buchweizen abgewischt Brei mit Milch und Tee mit Zitrone.
Snack : gekochtes Ei gekocht.
Mittagessen : Suppe, Kartoffelpüree, mit Karottenpüree und Kompott.
Abendessen : gedämpfte Fischstücke mit Béchamelsauce und Fadennudeln sowie Tee.
Vor dem Schlafengehen : 1 EL. Milch oder Sahne.
Diät mit akuter Gastritis mit hoher Säure impliziert Nahrung in kleinen Portionen. Es ist verboten, warme und kalte Speisen zu essen, die Temperatur sollte angenehm sein.