Pilzgerichte kennen fast alle, diese Gaben der Natur dienen als Grundlage für Suppen, Salate, Saucen und vieles mehr. Es gibt viele Arten von sogenanntem Waldfleisch, und jedes von ihnen hat seine eigenen Vorzüge, so dass es nicht einfach ist, die nützlichsten Pilze zu wählen, jedoch haben Wissenschaftler festgestellt, welches von ihnen die meisten Vitamine und Nährstoffe enthält.
Welche Pilze sind am nützlichsten?
Die Liste der Pilze, die mehr Vitamine und Mineralien enthalten, umfassen:
- Weiße Pilze . Sie haben Vitamine A , B1, C und D sowie Jod, Zink, Mangan und Kupfer. Sie sind schmackhaft, relativ leicht verdaulich, so dass die Liste der nützlichsten Pilze für Menschen zu Recht geführt wird.
- Trüffel . Sie haben ein zartes Aroma, fördern die Normalisierung von Stoffwechselprozessen und wirken sich positiv auf die Funktion des Immunsystems aus.
- Pfifferlinge . Außergewöhnlich leckere Suppen werden von ihnen gewonnen, nützliche Substanzen in diesen Pilzen helfen, die Leber zu reinigen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Es ist bemerkenswert, dass nur Pfifferlinge empfohlen werden, frisch zu kochen, solche Gerichte enthalten Ergosterol, das ein natürliches Antibiotikum ist.
- Austernpilze . Sie dienen sogar zur Herstellung von Arzneimitteln für Menschen mit Diabetes mellitus. Regelmäßig essen Gerichte aus der Vernix, können Sie den Körper mit Vitamin A und C sowie Kalium sättigen.
- Ölig . Sie werden zur Herstellung von Suppen auf Gemüsebrühe empfohlen, damit die Pilze besser vom Körper aufgenommen werden. Der hohe Kaliumgehalt dieses Produktes hilft, den Herzmuskel zu stärken.
- Opyata . Sie sind ein Lagerhaus von Substanzen wie Kupfer und Phosphor , einschließlich sie in Ihrer Ernährung, Sie können nicht befürchten, dass der Körper die Daten von Spurenelementen nicht erhalten wird, die für das normale Funktionieren vieler Systeme notwendig sind.