Geschwür der Organe des Verdauungstraktes ist eine ernste Krankheit, die das Leben des Patienten für jede Abweichung in der medizinischen Diät verdunkelt. Es gibt eine spezielle Diät mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarm, die der Patient oft sein ganzes Leben lang beobachten muss. Aber denke nicht, dass es irrational und unausgewogen ist, überhaupt nicht. Es gibt einfach gewisse Einschränkungen, die respektiert werden müssen.
Ernährung und Ernährung bei Magengeschwüren
Die erste Anforderung, die der Diät eines Patienten präsentiert wird, der an Geschwüren der Verdauungsorgane leidet, ist seine Temperatur und Zusammensetzung. Lebensmittel sollten thermisch und mechanisch schonend sein. Das heißt, Sie müssen die Suppen mit einem Mixer in Kartoffelbrei peitschen und warm servieren und Fleisch und Fisch in Form von Schnitzeln kochen. Nur so können Schäden an der Magenschleimhaut vermieden werden. Ernährung mit Magengeschwür mit hohem Säuregehalt schließt die Verwendung von Gurken, Marinaden, frischem Obst, Gemüse, Soda und Säften aus. Für Menschen mit niedrigem Säuregehalt werden sie jedoch kein Segen sein.
Es ist ausgeschlossen, bis zum Haufen zu essen, da dies den Verdauungstrakt stark belastet. Sie müssen sich 5-6 mal am Tag auf den Tisch setzen und etwas essen. Aus fetten Fetten müssen Brühen vollständig aufgegeben werden. Die ersten Gerichte können nur auf der Basis von Gemüse oder einer sekundären Brühe zubereitet werden, obwohl mit der Verschlimmerung des Magengeschwürs die zweite Methode der Ernährung inakzeptabel ist. Fleisch und Fisch sind vorzugsweise fettfreie Sorten. Dementsprechend sind alle geräucherten Fleisch, Wurst, Konserven, frittierten Lebensmitteln sowie Alkohol ausgeschlossen. Hülsenfrüchte und anderes Gemüse, das im Falle von Magengeschwüren durch diätetische Ernährung eine Fermentation und Gasbildung verursachen kann, wird entfernt.
Richtige Ernährung mit Magengeschwüren
Neben Suppen werden Breie gezeigt, vorzugsweise auf Wasser oder unter Zusatz von Milch. Sie können keine reine Milch trinken, aber Kefir, Ryazhenka oder Joghurt - bitte, aber nicht zu fett. Dies gilt auch für Hüttenkäse. Es ist erlaubt, Kräutertees, Kompotte und Gelee zu trinken. Es ist nützlich, Bratäpfel zu essen. Von den Ölen wird Gemüse bevorzugt, aber das Brot wird getrocknet gezeigt - gestern. Sie können Kekse essen, trocken backen, gelegentlich auch weich gekochte Eier kochen. Neben dem Frittieren werden alle anderen Garmethoden angezeigt.
Diejenigen, die daran interessiert sind, welche Art von Nahrung im Magengeschwür erlaubt ist, sollten Sie auf Diät Nr. 5 zurückgreifen. Es ist indiziert bei der Behandlung von Magen-Darm-und Stoffwechselerkrankungen. Es kann auch verwendet werden, um Übergewicht zu bekämpfen. Ein ungefähres Menü der Ernährung für Magengeschwür kann wie folgt aussehen:
- zum Frühstück, Haferflocken, gekocht auf Wasser mit der Zugabe von Milch. Eine Tasse Kräutertee;
- zweites Frühstück - Karotten-Apfel-Pudding;
- für ein Abendessen mit Gemüsesuppe und Schnitzel aus Kalbfleisch, gedünstet. Zwei Scheiben Brot;
- für einen morgendlichen Snack Quarkauflauf;
- Zum Abendessen Reis mit einem Stück gekochten Seehecht oder Zander. Geschmortes Gemüse, getrocknetes Brot;
- gebackene Äpfel. Bevor Sie zu Bett gehen, ein Glas Joghurt.
Wie Sie sehen können, ist diese Diät ziemlich rational und umfasst alle Proteine, Fette und Kohlenhydrate, die für eine Person mit Vitaminen und Mineralien notwendig sind. Es kann so lange beobachtet werden, wie Sie möchten, aber in jedem Fall sollte es mit Ihrem Arzt besprochen werden. Seine Dauer beträgt in der Regel etwa ein halbes Jahr, aber nach der Verbesserung ist es notwendig, bestimmte Empfehlungen einzuhalten: nicht scharf und gebraten zu essen, wenn möglich Alkohol abzugeben , aber wenn der Wunsch zu trinken unüberwindlich ist, ist es besser, Wodka oder guten Cognac zu wählen, Alkoholische Getränke sind ebenso ausgeschlossen wie Dressings auf Essigbasis.