Heute ist das Rezept für Fast Food, das während der Fastenzeit im Tagesmenü angezweifelt werden kann, relevanter denn je. Über sie sprechen wir in unserem Material und bieten verschiedene Möglichkeiten für appetitliche und schmackhafte Fladengerichte an.
Das Rezept für einen schmackhaften Magerkuchen
Zutaten:
Für den Test:
- Weizenmehl von höchster Qualität - 420 g;
- Hefe trocken - 0,5 TL.
- Sandzucker - 10 g;
- Wasser ist warm - 235 ml;
- Olivenöl - 35 ml;
- Kochsalz - 5 g;
Für die Füllung:
- irgendwelche Pilze - 720 g;
- Zwiebel Zwiebeln - 170 g;
- Knoblauchzähne - 3-4 Stück;
- Stiele von grünen Zwiebeln - 2-3 Stück;
- gemahlener roter süßer Paprika - 10 g;
- Kochsalz - 5 g;
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
- Olivenöl zum Braten - 35 ml.
Vorbereitung
Der Prozess, den Teig für diesen mageren Kuchen vorzubereiten, unterscheidet sich etwas von den üblichen Technologien. Aber es ist aufgrund dieser Spezifität, trotz des Fehlens von Eiern, Eiern und anderen schnellen Komponenten im Test, der Geschmack des Backens nicht schlechter als der, der eine beeindruckende Portion des Backens enthält.
Also, fangen wir an. Mischen Sie das gesiebte Mehl mit Trockenhefe, Zucker und einer Prise Salz, gießen Sie Olivenöl und warmes Wasser und mischen Sie es hastig. Die Masse der geölten Hände verteilt sich auf der geölten Oberfläche, bildet eine Art Rechteck, fügt es in zwei Hälften und lässt es fünfzehn Minuten ruhen. Dann wiederholen Sie den Vorgang des Faltens und Gärens noch vier Mal, und danach fetten wir den Teig großzügig von oben, legen ihn in einen Beutel und legen ihn für einen Tag in den Kühlschrank.
Im Laufe der Zeit reinigen und zerkleinern wir die Halbkreise der Zwiebel, verteilen sie in warmem Olivenöl und geben etwas braunes. Danach verteilen wir die Zwiebeln auf gehackte Pilze und Knoblauch und stehen auf dem Feuer unter Rühren, bis alle Säfte verdampft sind. Jetzt eine kleine gehackte grüne Zwiebel hinzufügen, die Masse mit gemahlenem Paprika, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken und vermischen. Danach lassen wir das Zeug abkühlen.
Zu diesem Zeitpunkt nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank, teilen ihn mit geölten Händen in zwei Teile, rollen sie zu Bällen und lassen sie ein bis eineinhalb Stunden unter den Film fallen. Der Ofen mit zwei Backblechen wird auf 225 Grad erhitzt, von den Mehlklumpen rollen wir zwei Schichten und legen sie auf erhitzte Backbleche. Über die Verteilung der Füllung in Form von Pizza legen und die Werkstücke für zehn Minuten im Ofen backen.
Köstlicher magerer Salat - Rezept
Zutaten:
- eingelegte Pilze - 320 g;
- frische Tomaten - 320 g;
- Bulgarische Paprika - 220 g;
- Salat weiße Zwiebel - 75-120 g;
- frische Dillgreens - 1 Bund;
- Kochsalz - 1 Prise;
- Salzlake aus Pilzen - 15 ml;
- Olivenöl oder Sonnenblumenöl - 25 ml.
Vorbereitung
Dieser Salat wird in drei Punkten zubereitet. Gewaschene und getrocknete Tomaten und süßer bulgarischer Pfeffer werden in Scheiben und Strohhalme geschnitten. Grillen Sie die Pilze in einem Sieb und wenn sie groß sind, schneiden Sie sie in beliebige Scheiben. Frisches Fenchelgrün-Essstäbchen mit einem scharfen Messer. Wir löschen eine weiße Salatbirne und schneiden sie in dünne Ringe. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit einer Mischung aus Oliven- oder Pflanzenöl, Salzlake und Salz auffüllen, umrühren und servieren.
Fasten Sie mit Ihren eigenen Händen - Rezept während des Fastens
Zutaten:
- geschälte gebratene Sonnenblumenkerne - 25 g;
- geschälte und zerdrückte Walnusskerne - 25 g;
- multigrane Flocken - 120 g;
- Rosinen ohne Gruben - 60 g;
- Bananen geschält - 2 Stück;
- Äpfel - 2 Stück
Vorbereitung
Für die Zubereitung magerer Leckereien schälen wir die geschälten Bananen, reiben die geschälten Äpfel auf einer Melonenreibe und verarbeiten die Fruchtmischung mit einem Mixer zur Pracht. Dann mische die resultierende Luftmasse mit den restlichen Zutaten aus der Zutatenliste, lege sie auf ein geöltes Pergamentblatt und stelle sie für 25 Minuten in den Ofen und erhitze sie auf eine Temperatur von 185 Grad. In Vorbereitung schneiden wir heiße Süßigkeiten in Rechtecke, lassen sie abkühlen und genießen.