Fastenpasteten aus Zucchini und Kürbissen

Fasten Menü sollte lecker, nützlich und abwechslungsreich sein. Und es spielt keine Rolle, dass es keine Fleischkomponenten in der Ernährung gibt. Selbst Schnitzel können aus Gemüse hergestellt werden. Heute werden wir Ihnen sagen, wie man das macht, einen Kürbis und Zucchini verfügbar zu haben.

Fastenpasteten aus Zucchini und Kürbissen - ein Rezept in der Pfanne

Zutaten:

• Zucchini (kann eingefroren werden) - 320 g;
• Kürbis - 320 g;
• Kartoffel, in einer Uniform geschweißt und geschält - 370 g;
• Weizen gesiebtem Mehl - 1,5 Tassen;
• Gemahlene Muskat Muskat - 1/3 Teelöffel Löffel;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - 1/3 Löffel;
• Zweige frischer Dill - 4-5 Stück;
• Salz ist groß - nach Geschmack;
• Pflanzenöl ohne Geschmack - 75 ml.

Vorbereitung

Für die Zubereitung von Gemüsekoteletts benötigen wir Kürbisse und Zucchini, aus denen sich das magere Essen so zart und köstlich wie möglich machen wird. Als Bindemittelkomponente werden wir in diesem Fall eine gleichmäßige und dann gekühlte und geschälte Kartoffel gekocht haben, die durch die kleinste Reibe gerieben werden muss. Wir zerkleinern die Kürbis- und Kürbiskerne im Blender-Behälter, oder mehrmals drehen wir sie durch einen Fleischwolf und kombinieren sie dann mit Kartoffeln und einem Glas gesiebtem Mehl, würzen mit Salz, gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss, hacken den fein gehackten frischen Fenchel und vermischen ihn gründlich.

Mit angefeuchteten Händen bilden wir Gemüsekoteletts, paniruem sie in Mehl und senden sie in einer Pfanne, die in einer Bratpfanne geheizt wird, nach einer Weile, die Produkte auf die andere Seite drehend.

Fastenpasteten aus Zucchini und Kürbissen - ein Rezept im Ofen

Zutaten:

• Zucchini - 300 g;
• Kürbis - 320 g;
• Zwiebelbirne (falls gewünscht) - 60 g;
• Kartoffeln, gekocht in einer Uniform und geschält - 300 g;
• Weizen gesiebtes Mehl - 100 g;
• gemahlener Koriander - 1/3 Löffel;
• gemahlene Mischung aus fünf Paprika - 1/3 TL;
• Frische Zweige Petersilie, Dill und Basilikum - nach Geschmack;
• Paniermehl - 75 g;
• Salz ist groß - nach Geschmack.

Vorbereitung

Gemüseschnitzel aus Kürbissen und Zucchini können nicht nur mager, sondern auch so diätetisch wie möglich gemacht werden. Dafür werden wir sie im Ofen kochen. Frisch Zucchini und Kürbispulpe ohne Schale auf einer Melonenreibe gerieben oder in einem Mixer gemahlen und mit geschälten und geriebenen feinen Kartoffeln, zuvor in einer Uniform gekocht, gekühlt und geschält gemischt. Falls gewünscht, können Sie eine gehackte gemahlene oder zerkleinerte Zwiebeln Zwiebel hinzufügen. Die Gemüsemasse mit Salz, einer Mischung aus fünf Paprikaschoten, Koriandergrund abschmecken, die Melenko mit frisch geschnittenen frischen Kräutern würfeln, Mehl einfüllen und gut vermischen.

Wir bilden runde Koteletts, panieren sie und legen sie auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist. Bestimmen Sie das Gericht im Ofen und stehen Sie bei einer Temperatur von 200 Grad zu einem köstlichen Rouge.