Wir alle wissen, dass es beim Essen von Fast-Food-Snacks besser ist, sich aus Sicherheitsgründen Ihrer Gesundheit zu enthalten. Aber was verhindert, den feinen Geschmack des gleichen zu Hause gekochten Shawarma zu genießen? Außerdem sind in diesem Fall alle Risiken minimiert und abgesehen von der Verkostung, es sei denn, es besteht die Gefahr des Überessens. Schließlich ist es sehr schwierig, dem zusätzlichen Teil der enormen Geschmackszusammensetzung dieser unabhängig zubereiteten Speise zu widerstehen.
Als nächstes werden wir Ihnen sagen, wie man Shaurma in Pitabrot kocht und für ihr Fleisch mariniert und frittiert.
Wie bereitet man einen köstlichen hausgemachten Shoorma mit Huhn zu?
Zutaten:
- kleines dünnes portioniertes Fladenbrot - 2 Stück;
- gekühlte Hähnchenschenkel - 2 Stück;
- frische reife mittelgroße Tomate - 1 Stck .;
- frische mittelgroße Gurke - 1 Stck .;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Weißkohl frisch - nach Geschmack;
- Mayonnaise - 120 g;
- saure Sahne - 220 g;
- Gewürze und Gewürze für Geflügelgrill - 30-40 g;
- Salz - nach Geschmack;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 55 ml.
Vorbereitung
Ein paar Stunden vor der erwarteten Registrierung von Shawarma werden wir das Huhn huhn. Um dies zu tun, die Beinfeile von den Knochen trennen, in mittelgroße Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Wir fügen eine Zusammensetzung von Gewürzen und Gewürzen für Geflügel , Salz hinzu, wir geben auch einhundert Gramm Sauerrahm und mischen es. Wir haben eine Schale mariniertes Fleisch im Kühlschrank für mindestens sieben Stunden.
Weiter, wie man Knoblauchsoße für Shawarma und Gemüsefüllung kocht. Für die Sauce die restliche saure Sahne mit Mayonnaise vermischen, ebenfalls gepresste Knoblauchzehen dazugeben, salzen und abschmecken. Jetzt fangen wir an, Gemüse zu essen. Waschen Sie die Tomaten und Gurken wischen trocken und schneiden Sie in kleine Scheiben oder Strohhalme und Kohl melenko glänzend.
Wir geben das Hähnchenfleisch mit einem rotglühenden Sonnenblumenöl ohne Duft in die Pfanne und braten es von allen Seiten an, bis Scheiben von leckerem Rouge entstehen. Jetzt mit Hilfe eines scharfen Messers in einer Pfanne kleine Stücke eines kleinen Vogels zerkleinern und mit einer Gabel festhalten. Natürlich können alle diese Manipulationen durchgeführt werden, wenn die Bratpfanne aus Gusseisen besteht. Moderne Gerichte mit Antihaftbeschichtung können solchen Tests nicht standhalten, deshalb ist es besser, das Huhn in einen Teller zu schneiden. Aber saftiger und schmackhafter ist es doch, wenn man es gleich in einer heißen gusseisernen Pfanne macht.
Während wir den Shawarma dekorieren, stellen wir das Pitabrot auf den Tisch, verteilen es mit zwei Esslöffeln Soße, verteilen Kohl, Tomaten und Gurken und verteilen die Hälfte des Fleisches. Wir gießen die oberen Zutaten mit der gleichen Menge Soße, schwenken das Pitabrot auf der Unterseite und der Seite auf einer Seite und rollen das Produkt dann als Bündel. Nun den Imbiss im Grill oder in einer heißen Trockenpfanne aufwärmen und genießen.
So können Sie den köstlichsten klassischen Shawarma kochen, der unserem Geschmack am besten entspricht. Auf Basis dieses Rezepts kann der Snack ergänzt und variiert werden, einschließlich anderer Produkte in seiner Zusammensetzung. Wenn wir zum Beispiel geriebenen Käse und gebratene Pilze zusammen mit Gemüse und Fleisch hinzufügen, bekommen wir
Wenn gewünscht, können Sie den Geschmack von Knoblauchsoße auch durch Zugabe von gemahlenem Zir, Curry oder einer Mischung aus orientalischen Gewürzen verfeinern. Das vorgeschlagene Gemüse-Set ist ebenfalls nicht prinzipientreu und kann bis zur Unkenntlichkeit modifiziert werden, wobei Kohl mit Salatblättern, frische Gurken gesalzen und Tomaten mit bulgarischem Paprika ersetzt werden.
Um eine diätetische Version von Shawarma vorzubereiten, können Sie Brustfilet anstelle von Hühnerbeinen nehmen und saure Sahne und Mayonnaise für Soße mit natürlichem Joghurt ersetzen.