Der französische Käsekuchen unterscheidet sich grundlegend von dem für uns typischen Backen, da die "französische" Version wie eine Torte mit einer zarten Quarkfüllung aussieht, die mit einer Schicht knusprigem Teig bedeckt ist. Eine angenehme und ungewöhnliche Vielfalt an klassischer Delikatesse werden wir in diesem Artikel lernen.
Das Rezept für französischen Käsekuchen mit Hüttenkäse
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 2 Stück;
- Butter - 200 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Zucker - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Vanillezucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Eisöl wird zusammen mit einer Mehlmischung in kleine Krümel geschnitten. Teilen Sie die resultierende Masse in zwei Teile, von denen einer in einer gefetteten Form platziert wird.
Quark, Zucker und Eier Schneebesen bis zur Homogenität, Vanillezucker nach Geschmack zugeben. Fertig um die Füllungen auf die Krümel zu füllen, den Rest mit Krümel füllen und den französischen Käsekuchen mit dem Quark in den Ofen geben. Bereiten Sie das Gericht wird 40-45 Minuten bei 180 Grad. Sie können sowohl kalt als auch heiß servieren.
Wie backe ich einen französischen Käsekuchen?
Der Käsekuchen nach diesem Rezept ist üppiger, nährend, mit vielen Schichten. Solch eine Delikatesse ist angenehm, um sich an freien Tagen von Diäten zu verwöhnen.
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- saure Sahne - 220 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Zucker - 100 g.
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Vanilleextrakt - 1/3 Löffel;
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Grieß - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Bevor Sie einen französischen Käsekuchen zubereiten, machen wir die Füllung: Salz, Zucker und Eier wischen, fügen Sie pürierter Quark, Vanilleextrakt, weiche Butter und Mango hinzu. Rühren. In diesem Stadium kann die Füllung mit beliebigen Zusätzen ergänzt werden:
Jetzt gehen wir zum Test: Eier, Zucker und Salz mischen, Sauerrahm hinzufügen und das gesiebte Mehl mit Backpulver ausgießen. Den Teig glatt rühren.
In der geölten Form die Hälfte des Teigs, die Hälfte der Füllung darauf geben und den Vorgang wiederholen. Wir legen den Käsekuchen für 1 Stunde bei 180 Grad in den Ofen. Nachdem die Zubereitung beendet ist, sollte das Dessert aus der Form genommen, gekühlt und dann mit Tee , Kompott oder Milch serviert werden.