Brötchen in Pita-Brot mit verschiedenen Füllungen sind eine gute Idee für das Mittagessen, die leicht mitgenommen werden können. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und mit der richtigen Auswahl an Zutaten bleibt zu allem anderen auch noch nützlich. In diesem Artikel haben wir einige Ideen für die Zubereitung von Rollen aus Lavash zusammengestellt.
Wie macht man Lavasch Brötchen mit Lachs?
Zutaten:
Für Lavasch:
- Lavash;
- Rucola - 1 Bund;
- geräucherter Lachs - 100 g;
- Sojasprossen - 1/4 st.;
- Gurke - 1 Stck.
Für Soße:
- Frischkäse - 50 g;
- Mayonnaise - 1 Teelöffel;
- Zitronenschale - 1 ¼ TL Löffel;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- Dill;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Alle Zutaten für die Sauce werden zusammengegeben und mit einem Mixer verrührt. In einer gleichmäßigen Schicht verteilen wir die Soße über dem Pitabrot und beginnen, die Zutaten mit einem gleichmäßigen Streifen mit der Kante des Pitabrots zu verteilen. Die erste Schicht ist Rucola, dahinter dünne Lachsstreifen, dann Bohnensprossen und ganz am Ende frische Gurkenscheiben. Die untere Kante des Lavash wird gedreht, und dann rollen Sie die Rolle von dem Ende, auf dem die Füllung verteilt wird.
Roll "Caesar" in Pitabrot
Zutaten:
Für die Rolle:
- Hähnchenfilet - 2 Stück;
- Lavash;
- Salatblätter;
- Tomaten - 2-3 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Semmelbrösel;
- Hartkäse - 120 g;
- Salz, Gewürze für Hühnchen - nach Geschmack.
Für Soße:
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Worcestersauce - 1 EL. Löffel;
- Senf - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Hähnchenfilet wird entlang der Fasern in 3 gleiche Teile geschnitten. Jeder Teil wird gesalzen und mit Gewürzen gewürzt. Trennen Sie die Eiweiße vom Eigelb, lassen Sie sie für die Soße, und schlagen Sie das Weiß mit einer Gabel und tauchen Sie sie in Stücke Hühnerfilet ein. Wir nehmen das Hühnchen aus dem Ei, lassen das Eiweiß übrig und lassen das Hühnchen in die Semmelbrösel fallen . In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und braten das Huhn auf beiden Seiten zu einer goldenen Farbe. Meine Tomaten und in Ringe schneiden. Käse drei auf einer Reibe.
In einer kleinen Schüssel die Zutaten für die Soße mischen: Eigelb mit Butter mit einem Mixer schlagen, etwas Knoblauch, Worcestershiresauce, Senf und Zitronensaft hinzufügen. Solim und Pfeffer abschmecken.
Pita mit Sauce schmieren und Salatblätter darauf legen. Die Toptomaten werden darauf ausgelegt - Hähnchenteile, dann etwas mehr Sauce für das Fleisch selbst und im fertigen geriebenen Käse. Wir drehen die Pita-Brötchen mit Hühnchen aus und gehen zum Essen.
Das Rezept für Brötchen im Fladenbrot mit Schinken
Zutaten:
Für Lavasch:
- Lavash - 4 Stück;
- Schinken - 200 g;
- Ricottakäse - 200 g;
- junger Spinat - 80 g.
Für Soße:
- Tomaten - 2 Stück;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack;
- rote Zwiebeln - 1/4 Stück;
- frischer Koriander;
- Limettensaft, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beginnen wir mit der Herstellung von Salsa-Sauce für unser Lavash: Tomaten blanchieren und schälen. Alle Zutaten für die Soße mit einem Messer oder einem Mixer fein schneiden. Würzen Sie die Sauce mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn sich Salsa als übermäßig wässrig herausgestellt hat, kann sie leicht durch Gaze gequetscht werden, da sonst die fertige Rolle eingeweicht wird
Lavash wird mit vorgefertigter Soße über dünne Scheiben Schinken geschmiert. Für dieses Rezept können Sie einen einfachen gekochten Schinken, sowie Stücke von Chamon oder sogar ein Gebäck nehmen. Den Schinken Ricotta bestreuen und die Pita in eine Rolle wenden. Wir legen die Rolle auf eine Pfanne ohne Öl und braten von beiden Seiten, bis sie braun wird. Vor dem Servieren die Pita-Rolle mit Schinken halbieren und zu einem Tisch mit jungen Spinatblättern oder frischem Salat servieren. Wenn gewünscht, können Spinatblätter in die Rolle selbst gelegt werden, auf eine Kante gelegt werden und das Fladenbrot wie üblich wenden.