Cheesecake aus Quark ist ein preisgünstiges Analogon zu einem authentischen Dessert aus Philadelphia-Käse. Mit der richtigen Herangehensweise an die Ausführung des ausgewählten Rezeptes können Feinschmecker die Substitution nicht bemerken und genießen den ausgezeichneten Geschmack der erhaltenen Delikatesse.
Wie man Käsekuchen aus Hüttenkäse macht?
Um einen köstlichen und köstlichen Käsekuchen Käsekuchen, das Rezept zu Hause, das in der Auswahl unten gefunden werden kann, müssen Sie einfache Grundregeln folgen, die entscheidend für das gewünschte Ergebnis sind.
- Für die Füllung wählen Sie einen fetten weichen Quark, der 3-5 Minuten mit einem Mixer verarbeitet werden muss, um eine cremige Textur des Produkts zu erhalten.
- Die Basis des Nachtischs kann ein Kuchen aus geschnetzeltem Buttergebäck und Butter ohne Back- oder Buttergebäck sein.
- Vor dem Teilen in Portionen und Füttern wird das Produkt in einem Kühlschrank gekühlt.
Klassischer Käsekuchen aus Quark - Rezept
Quark-Käsekuchen, dessen Rezept unten beschrieben wird, hat einen Geschmack, der so nahe wie möglich an authentisch ist. Um die Idee umzusetzen, benötigen Sie die einfachsten und günstigsten Produkte, und das Ergebnis wird sich als exquisit und originell herausstellen. Ein Fertigdessert kann mit frischen Beeren, Früchten oder Konfitüre ergänzt werden.
Zutaten:
- Kekse - 300 g;
- Öl - 150 g;
- Hüttenkäse - 600 g;
- Eier - 6 Stück;
- saure Sahne 20% - 100 g;
- Zucker - 150 g;
- Vanillin - 2 Prise;
- eine Schale einer Zitrone.
Vorbereitung
- Die zerkleinerten Kekse werden mit weichem Öl vermischt, in einer Form verteilt und abgekühlt.
- Geschlagene Eier mit Zucker gemischt mit Quark, Sauerrahm, Vanille und Eiweiß, auf der Sandschicht verteilt.
- Backen Sie einen klassischen Käsekuchen aus Hüttenkäse für 50 Minuten bei 170 Grad.
- Lassen Sie das Dessert im halboffenen Ofen abkühlen und legen Sie es dann in die Kälte.
Quarkkuchen ohne Backen
Köstliche Käsekuchen aus Keksen und Hüttenkäse können ohne Hilfe eines Ofens zubereitet werden. In diesem Fall wird die Füllung mit Gelatine gefüllt, die der Grundmasse die gewünschte Textur verleiht. Das Grundrezept kann mit Beeren, Scheiben von Obstkonserven oder anderen Zusatzstoffen Ihrer Wahl ergänzt werden.
Zutaten:
- Kekse - 300 g;
- Öl - 100 g;
- Hüttenkäse - 600 g;
- Creme - 200 ml;
- Zucker - 150 g;
- Vanillin - 2 Prise;
- Wasser 100 ml;
- Gelatine - 25 g.
Vorbereitung
- Gießen Sie die Gelatine mit Wasser und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen.
- Die Kekse mit Butter vermischen, in einer Form verteilen, im Kühlschrank bestimmen.
- Heizen Sie die Gelatine unter Rühren vor, bis sich das Granulat auflöst.
- Die Sahne mit Zucker schlagen, zum Quark geben, Gelatine hineingeben, umrühren und in Form bringen.
- Käsekuchen ohne Backen mit Quark für 4-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Käsekuchen mit Banane und Hüttenkäse
Besonders aromatisch, zart und saftig ist ein Bananen-Käsekuchen mit Quark. Für seine Herstellung nehmen Sie vorzugsweise eine gut reife oder bereits überreife Bananen und weichen Quark. Walnüsse in der Basis des Kekses können überhaupt nicht hinzugefügt oder durch gebratene, geschälte und gehackte Erdnüsse ersetzt werden.
Zutaten:
- Kekse - 300 g;
- Öl - 150 g;
- Walnüsse - 50 g;
- Hüttenkäse - 400 g;
- Eier - 3 Stück;
- saure Sahne 20% - 180 g;
- Bananen - 3 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Zitronensaft und Schale - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Eine Kekskrümel wird mit Butter und Nüssen gemischt, die auf dem Boden der Form verteilt sind.
- Schleifen Sie die Bananen in einem Mixer und fügen Sie Zitronenschale und Zitronensaft hinzu.
- In der Basis der Frischkäse, Sauerrahm und geschlagene Eier mit Zucker stören.
- Gießen Sie die Mischung in eine Form und backen Sie einen hausgemachten Käsekuchen aus dem Hüttenkäse mit einer Banane für 50 Minuten bei 170 Grad.
Quarkkäsekuchen mit Kirsche
Wenn Sie zu Hause einen Käsekuchen mit Kirschen und Hüttenkäse zubereiten, können Sie alle Freuden einer harmonischen Kombination von Beerenfleisch mit einer zarten Cremefüllung und Sandboden genießen. Nachtisch wird ohne viel Mühe dekoriert, und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen. Kirschen werden in frischer oder ungefrorener Form ohne überschüssigen Saft entkernt.
Zutaten:
- Kekse - 300 g;
- Öl - 150 g;
- Kirschen ohne Gruben - 300 g;
- Hüttenkäse - 600 g;
- Eier - 2 Stück;
- Vanillin - Prise;
- Zucker - 150 g;
- Puderzucker.
Vorbereitung
- Die Kekskrümel mit Butter vermischen, in einer Form verteilen und im Kühlschrank einfrieren lassen.
- Bereiten Sie den Hüttenkäse zu, mischen Sie ihn mit geschlagenen Eiern mit Zucker und Vanille.
- In die Form die Hälfte der Quarkmasse geben, von oben Kirschen mit Stärke und den restlichen Quark.
- Backen Sie das Dessert für 50 Minuten bei 180 Grad.
Schokoladenkäsekuchen vom Hüttenkäse
Chocolate Cheesecake ohne Backen mit Hüttenkäse, gekocht zu Hause, wird die Geschmacksknospen der Schokoladenfans amüsieren. Solch ein Dessert ist einfach zu dekorieren in Dacha-Bedingungen oder im heißen Sommer, wenn es keine Möglichkeit gibt oder den Ofen anstellen möchte, und der Wunsch, mit Süßigkeiten zu regieren, überwindet und gibt keine Ruhe.
Zutaten:
- Kekse - 300 g;
- Öl - 150 g;
- Quark - 700 g;
- dunkle Schokolade - 300 g;
- saure Sahne - 170 g;
- Joghurt - 150 g;
- Vanillin - Prise;
- Zucker - 150 g;
- Gelatine - 60 g;
- Kakao - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Die zerkleinerten Kekse werden mit dem Öl vermischt, in einer Form verteilt, abgekühlt.
- Mix Quark mit Sauerrahm, Joghurt, Zucker und Vanille, mit einem Mixer schlagen, bis die cremige Textur, mischen Sie die geschmolzene und mit zwei Esslöffel Kakaomasse gemischt.
- Fügen Sie die gelöste Gelatine hinzu und verteilen Sie alles in Form.
- Schicken Sie die Cheesecake-Schokolade vom Hüttenkäse für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Quark Käsekuchen mit Gelatine
Ein weiterer einfacher Käsekuchen aus Hüttenkäse kann ohne Wärmebehandlung hergestellt werden. Die kühle Geleebeschaffenheit der Leckereien wird sowohl im heißen Sommer als auch im kalten Winter angenehm sein, wenn Sie es mit einer Tasse Kaffee oder Tee ergänzen. Die letzte Schicht kann nur ein Fruchtgelee aus Sachets oder eine Komposition mit Früchten sein.
Zutaten:
- Kekse - 300 g;
- Öl - 150 g;
- Hüttenkäse - 200 g;
- saure Sahne - 500 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- Zitrone - ½ Stück;
- Zucker - 120 g;
- Gelatine - 20 g;
- Gelatine für Kuchen - 1 Päckchen;
- Beeren, Früchte.
Vorbereitung
- Mahlen Sie die Kekse, mischen Sie mit Butter, verteilen Sie sie auf dem Boden der Form.
- Sahne mit Zucker und Quark unter Zugabe von Vanillin und Zitronensaft schlagen.
- Weiter schlagen, lose Gelatine eingießen, einfrieren lassen.
- Beeren und Früchte auslegen, Gelee aus der Verpackung geben, von oben gießen, abkühlen lassen.
Käsekuchen mit Hüttenkäse
Wenn keines der obigen Rezepte Sie beeindruckt hat, wird vielleicht der nächste ansprechen. Käsekuchen aus Hüttenkäse im Ofen mit dem Zusatz von Sahne und frischen Himbeeren werden mit verfeinertem Geschmack und tadellosem Aroma erfreuen. Die Wahl von Qualitätsprodukten, um das ideale Ergebnis zu erzielen, wird einfach sein.
Zutaten:
- Kekse - 400 g;
- Öl - 150 g;
- Quark oder fettreicher Quark - 800 g;
- Creme 20% - 120 g;
- Vanillezucker - 10 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- saure Sahne - 250 g;
- Himbeere - 400 g;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Eine Krume Kekse wird mit Butter gemischt, in einer Form verteilt, abgekühlt.
- Den Quark mit Sahne, Eiern, Zucker und Vanillezucker schlagen, in eine Form geben und 50 Minuten bei 170 Grad backen.
- Sahne mit Vanille und Puder schaumig schlagen, von oben verteilen und 7 Minuten bei 200 Grad anbraten.
- Legen Sie Himbeeren, geben Sie das Dessert abkühlen und in den Kühlschrank schicken.
Quarkkäsekuchen mit Sandteig
Unter Zugrundelegung der Empfehlungen des folgenden Rezepts können Sie Käsekuchen aus Quark und Mürbteig aus eigener Herstellung herstellen. Wenn es einen Wunsch gibt, einen rötlicheren Kuchen zu bekommen, wird der aufgerollte und in Form der Basis verteilte Kuchen für 10 Minuten gebacken, wonach er mit Füllung gefüllt wird und weiterkocht
Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen;
- Öl - 150 g;
- Hüttenkäse - 900 g;
- Vanillezucker - 20 g;
- Eier - 4 Stück;
- Zucker - 200 g;
- Stärke - 4 EL. Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
- 100 g Butter und Zucker vermengen, mahlen, 2 Eier dazugeben, Backpulver, Mehl, den Teig kneten.
- Rollen Sie es aus und verteilen Sie es in einer Form.
- Hüttenkäse wird mit den restlichen Zutaten vermischt, geschlagen und auf dem Teig ausgebreitet.
- Schicken Sie Käsekuchen für 50 Minuten aus Hüttenkäse, um bei 175 Grad zu backen.
Quark Käsekuchen im multivariaten
Um einen leckeren Käsekuchen aus Hüttenkäse in einem multivark zu machen, benötigen Sie einfache Produkte und ein wenig Zeit, um sie zu verarbeiten. Nach dem Ende des "Bake" -Programms wird das Produkt durch Öffnen des Deckels im Gerät abkühlen gelassen, wonach es mit einem Dampfrost entfernt und im Kühlschrank abgekühlt wird.
Zutaten:
- Kekse - 150 g;
- Öl - 100 g;
- Hüttenkäse - 500 g;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 150 g;
- Vanillin - 1 Prise;
- Sauerrahm - 100 g;
- eine Schale einer Zitrone.
Vorbereitung
- Die zerdrückten Kekse mit Butter vermischen und die Schüssel über den Boden des Pergaments verteilen.
- Die restlichen Zutaten mischen, verquirlen und von oben verteilen.
- Bereiten Sie den Käsekuchen 1 Stunde lang im "Bake" -Modus aus Hüttenkäse zu.