Birnen im Wein

Wir alle lieben Desserts. Aber wenn Kuchen und Gebäck schon eher langweilig sind, empfehlen wir Ihnen, das original französische Dessert "Birne in Wein" zuzubereiten. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Birnen im Wein - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Um dieses Dessert vorzubereiten, brauchen wir große, feste Birnen. Sie können sogar ein wenig zu klein nehmen. Nehmen Sie einen Topf oder einen Topf, der zu allen Früchten passt. Birnen putzen die Schale vor und mit einem speziellen Messer säubern wir den Kern mit Samen. In den Behälter, in dem wir ein Dessert vorbereiten, den Wein gießen, Zucker und Gewürze hinzufügen. Die Vanilleschote muss geöffnet, die Samen entfernt und zusammen mit der Schote in den Wein gegeben werden. In die Pfanne geben wir Birnen, sie sollen vollständig mit Wein bedeckt sein, auf das Feuer gelegt, zum Kochen gebracht und 25-30 Minuten gekocht werden. Die fertige Birne sollte weich sein, Sie können die Bereitschaft durch Stanzen mit einem Zahnstocher überprüfen. Jetzt können die Früchte aus dem Wein entnommen, abgekühlt und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden, und der restliche Wein muss bis zum Kochen gekocht werden. Dies wird die Soße für unsere Birnen sein. Wir servieren Birnen und gießen sie mit Weinsoße. Wenn Sie möchten, können Sie Eis, Schlagsahne hinzufügen.

Birnen mit Mascarpone im Rotwein

Zutaten:

Vorbereitung

In den Topf den Wein gießen, Gewürze, geriebene Orangenschale, Zitronenscheiben, Honig hinzufügen. Wir erhitzen den Wein, müssen ihn aber nicht kochen. Bedecke den Deckel und wir beschäftigen uns mit der Zubereitung von Birnen. Sie müssen gereinigt werden, schneiden Sie den Boden und nehmen Sie den Kern heraus. Wir senken die Birnen in Wein und kochen bei langsamem Feuer für 25 Minuten. Wir bereiten die Füllung zu: Sahne mit Zuckerpulver und Käse in einem Mixer peitschen. Birnen werden aus der Pfanne genommen, und der Wein wird zu einer Dichte gekocht. Mit Käsemischung gefüllte Früchte. Fertige Birnen gießen die Sauce und bestreuen mit zerdrückten Nüssen. Wir servieren den Tisch gekühlt.