Ein Gericht, das von Hirten kreiert und von Schriftstellern gelobt wurde - Gulasch aus Rindfleisch auf Ungarisch ist ein Rezept, das bestätigt, dass Genie in Einfachheit ist. Saftiges Fleisch mit Gewürzen, frisches Gemüse mit Kräutern, ein wenig Geduld und ein dicker Brühbecher erwecken sofort die Geschmacksknospen. Nahrhaftes Essen ist nicht die Spitze der Kochkunst, es wärmt und sättigt - das ist ihre Mission.
Wie man Rindergulasch kocht?
Ungarisches Gulasch vom Rind ist technisch nicht kompliziert, erfordert aber besondere Aufmerksamkeit für das Detail. Beginnen Sie mit der richtigen Wahl des Hauptprodukts - Fleisch. Es ist am besten, das Fleisch der Rinderbrust oder des Schulterblatts zu verwenden, in eine einzige Art und Weise zu schneiden und für eine lange Zeit in einer wohlriechenden Soße mit Gewürzen und Gemüse zu schmoren. Servieren Sie mit Ihrer Lieblingsbeilage oder Salat.
Zutaten:
- Bruststück - 550 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- eine Prise Paprika;
- Tomatensauce - 80 ml;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Wasser 250 ml.
Vorbereitung
- Das Gemüse in Würfel schneiden und köcheln lassen.
- Das Brisket mit kleinen Würfeln schneiden, mit Gemüse kombinieren, bei großer Hitze anbraten.
- Fügen Sie Paprika, Knoblauch, Soße und Wasser hinzu.
- Rindergulasch in ungarischer Sprache ist ein Rezept, das längeres Abschrecken beinhaltet, also kochen Sie es für anderthalb Stunden.
Gulaschsuppe mit Rindfleisch
Gulaschsuppe auf ungarisch vom Rind ist ein Rezept für ein duftendes Gebräu, das ein volles Abendessen passend ersetzt. Die Anwesenheit einer Vielzahl von Gemüse, so vertraut mit der Vorbereitung der ersten, beeinflussen nicht nur die Struktur der heißen, sondern auch die Sättigung ohne zusätzliche Ergänzungen. Bewaffnet mit Geduld und ein paar Stunden verbringen, können Sie eine Gesellschaft von fünf Personen füttern.
Zutaten:
- Hals - 450 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Tomatenpaste - 20 g;
- getrockneter Paprika - eine Prise;
- Wasser - 800 ml;
- Smalets - 30 g.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Gemüse und Fleisch in kleine Segmente.
- In der geschmolzenen Salzzwiebel, Zwiebel, mit Paprika bestreuen und vom Herd nehmen.
- Blumenkohl umrühren, anbraten, mit Knoblauch würzen, die Hälfte der Flüssigkeit gießen und eine Stunde köcheln lassen.
- Gemüse mit Fleisch, Wasser und Nudeln vermischen und 15 Minuten kochen lassen.
- Rindergulasch in ungarischer Sprache ist ein Rezept für ein dickes Gericht und passt daher das Flüssigkeitsvolumen nach Belieben an.
Bograč - Gulasch
Gulasch im ungarischen Klassiker schlägt vor, in einem großen Kessel zu kochen, der mit dem Namen des Gerichts übereinstimmt. Rauhes "Mann" Essen mit einer Fülle von Räucherwaren, Gewürzen und mit weichen Knödelchips verziert, kreiert die geschmackvolle Küche der nomadischen Magyaren. Dieses Rezept wird es möglich machen, als eine großzügige Gastgeberin mit einem Interesse an authentischer Küche bekannt zu sein.
Zutaten:
- Zwiebel - 4 Stück;
- Fleisch von Kalbfleisch und Rindfleisch - 500 g;
- Schweinerippchen - 450 g;
- geräucherter Speck - 250 g;
- scharfe Würste - 2 Stück.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomaten - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- rote Paprika - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- eine Prise schwarzer Pfeffer;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 80 g;
- eine Handvoll frischer Dill.
Vorbereitung
- Die Fettscheiben abtropfen lassen, Zwiebeln, Gewürze und Fleischzutaten anbraten, 500 ml Flüssigkeit hineingießen und etwa 3 Stunden köcheln lassen.
- Klassisches Rindergulasch nimmt die Anwesenheit von Chips an, also lassen Sie sie kochen.
- Das Ei in das Mehl geben, den Teig kneten, die Wurst rollen, schneiden und trocknen lassen.
- Laden Sie Gemüse in Kozan, füllen Sie die Flüssigkeit auf und dünsten Sie eine halbe Stunde lang.
- Setzen Sie die Chips, Grüns und nach ein paar Minuten entfernen Sie die Schüssel von der Platte.
Rindergulasch mit Tomatenmark
Die Zubereitung von Gulasch aus Rindfleisch ist nicht nur ein faszinierender Prozess, sondern auch eine Möglichkeit, das tägliche Menü zu variieren. Ein finanziell zugängliches Gericht, das innerhalb einer Stunde erstellt wird, benötigt keine teuren Komponenten und wird in der fertigen Form der Firma als Beilage dienen . Ernährung und niedrige Kosten machen ihn zu einem regelmäßigen Teilnehmer auf der Liste der Hausgerichte.
Zutaten:
- Schulterblatt - 600 g;
- Tomatenmark - 50 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- eine Prise schwarzer Pfeffer;
- eine Prise Paprika;
- Wasser - 800 ml.
Vorbereitung
- Auf dem erhitzten Öl braten Zwiebeln, Segmente des Schulterblatts, Gewürze.
- Legen Sie die Paste aus, gießen Sie die Flüssigkeit ein und lassen Sie sie eine Stunde köcheln.
- Reis oder Nudeln sind die passende Beilage zu ungarischem Rindergulasch, dessen Rezept für seine Leichtigkeit und Einfachheit bekannt ist.
Gulasch mit Paprika
Wie man Gulasch vom Rindfleisch mit Soße kocht, eine Frage, die die moderne Generation von Hausfrauen rätselt. Das Essen, das zeitweilig seine Relevanz verloren hat, ist mit neuer Kraft in die Speisekarte vieler Familien eingegangen. Die erste Regel ist die Fülle von frischen Zutaten, die zweite - Rösten in Gewürzen auf hoher Hitze, und die dritte - verlängerte Abschrecken bis weich, machen das gewünschte Gericht heiß auf dem heimischen Tisch.
Zutaten:
- Schneiden - 500 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Fett - 40 g;
- Paprika - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- eine Handvoll frischer Petersilie;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Wasser - 500 ml.
Vorbereitung
- Potomit-Zwiebelringe.
- Geschnittene Gewürze schneiden und mit dem Braten kombinieren.
- Fügen Sie Flüssigkeit, Knoblauch, Lorbeer und köcheln Sie für ungefähr eine Stunde hinzu.
- Eine weitere halbe Stunde Pfefferschredder.
- Die Petersilie verleiht dem Gulasch auf Ungarisch Farbe und Frische, dessen Rezept auf der Fülle von Gewürzen und Kräutern beruht.
Rindergulasch mit Kartoffeln
Ungarische Gulaschsuppe ist ein traditionelles Hirtengericht, dessen Hauptaufgabe darin besteht, den Hunger schnell zu stillen und dem Körper Kraft zu geben. Nahrhafte und nahrhafte Kartoffeln sind eine wesentliche Zutat für viele erste Gänge und sind daher hier gefragt. Er ist eine hervorragende Unterstützung des Gerichts und ohne zusätzliche Zusatzstoffe lädt die Esser den ganzen Tag mit Energie.
Zutaten:
- Speck - 100 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Klinge - 500 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Dosentomaten - 200 g;
- Wasser - 600 ml;
- Paprika - 1 EL. Löffel;
Vorbereitung
- Bevor Sie ein köstliches Rindergulasch zubereiten, bereiten Sie einen hochwertigen Braten zu.
- Das Fett vom Fett abtropfen lassen, die Zwiebeln, die Scheiben der Schaufel hinzufügen, braten.
- Mit Gewürzen und Tomaten würzen, Flüssigkeit einfüllen und eine Stunde lang brennen lassen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, 20 Minuten ruhen lassen und zum Tisch servieren.
Rindergulasch im Ofen
Erstellen Sie ein traditionelles Hirtengebräu, dank der Wärmebehandlung im Ofen, ist für jeden verfügbar. Lassen Sie die Zutaten nach den allgemeinen Regeln knusprig braten, portionsweise verteilen und in den Ofen geben. Köstliches Rindergulasch, das in seinem eigenen Saft schmachtet, bewahrt das Aroma und mit hohem Nährwert wird von zusätzlichen Kalorien sparen.
Zutaten:
- Hälse - 700 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Paprika - 1 EL. Löffel;
- schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel - durch Prise;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Wasser 250 ml.
Vorbereitung
- Gebratene Stücke eines Kragens, mit Gemüse und Gewürzen kombinieren, und ein paar Minuten löschen.
- Verteile die Mischung in Töpfe, gib die Flüssigkeit hinzu und stelle sie für eine Stunde bei 200 Grad in den Ofen.
Rindergulasch im Multivarquet - Rezept
Das moderne Gerät multivarka hat die führenden Positionen in Küchen von Hausfrauen fest gewonnen. Sie können alles vom klassischen Borscht bis zum Backen kochen. Es gab keine Ausnahme und das authentische heiß. Ein einfaches Rindergulasch wird mit einem neuen Geschmack gefüllt, wenn es mit Mehl aromatisiert wird, laden Sie allmählich die benachbarten Zutaten und verkürzen die Kochzeit nicht.
Zutaten:
- Zellstoff - 650 g;
- Mehl - 50 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Fett - 40 g;
- Paprika - 2 EL. Löffel;
- Brühe - 250 ml.
Vorbereitung
- Brusochki-Pulp Rolle in Mehl und in eine Schüssel mit Fett für 15 Minuten in der "Backen".
- Schritt für Schritt, legen Sie die zerkleinerten pflanzlichen Zutaten der Liste, fügen Sie die Gewürze, Brühe und kochen in der "Quenching" Stunde.