Fruchtjoghurt ist der perfekte Start in den Tag und eine einfache Ergänzung der Diät-Menü. Bereiten Sie diesen Joghurt kann sowohl mit Hilfe von speziellen Küchengeräten und einfach in einem Topf sein. Wir schauen uns alle möglichen Optionen in den folgenden Rezepten an.
Wie man Fruchtjoghurt zu Hause macht?
Beginnen wir mit der Basis-Joghurtzubereitung, die uns in Rezepturen für Multivarqua und Joghurt nützlich ist.
Um diesen Joghurt vorzubereiten, ist es besser, einen Medizin-Starter zu nehmen, im Gegensatz zum Fertigjoghurt, der oft als Vorspeise verwendet wird, enthält das Arzneimittel kein E. coli, was bedeutet, dass es Ihre Familie in Zukunft vor einer Lebensmittelvergiftung bewahren wird.
Die pasteurisierte Milch auf 40-45 Grad vorheizen, ein paar Teelöffel Milch in den Starter geben und gründlich mischen. Den verdünnten Starter in die Milch gießen, erneut mit einem sauberen Löffel umrühren und 5-6 Stunden in einer Thermoskanne oder einfach in einer warmen Decke eingewickelt lassen. Fertige Joghurtmischung mit Fruchtscheiben und essen.
Fruchtjoghurt im Multivariaten
Zutaten:
- Naturjoghurt - 300 ml;
- Milch pasteurisiert - 1 l;
- Früchte und Beeren nach Wahl - 300-350 g.
Vorbereitung
Früchte oder ausgewählte Beeren werden vorgemahlen, getrocknet und mit einem Mixer gemischt. Fertige Früchte und Beerenpüree züchten warme Milch und schlagen wieder. Mischen Sie die Milch und Obstmasse mit Joghurt und gießen Sie alles in Gläser. Wir stellen die Gläser in die Schüssel des Multivarks und schalten den "Joghurt" -Modus für 4 Stunden ein. Nach Ablauf der Zeit kühlen wir das fertige Produkt ab und lagern es im Kühlschrank.
Fruchtjoghurt in Joghurtnitsa
Zutaten:
- Naturjoghurt - 1 l;
- Beeren und Früchte - 300-350 g;
- Vanillezucker - 2-3 TL.
Vorbereitung
Vor dem Kochen Joghurt verdicken, überschüssiges Serum entfernen. Fügen Sie dazu die Gaze in 2-3 Schichten hinzu und übergießen Sie den Joghurt. Wir warten auf das Ganze
Um den Joghurt fetter und schmackhafter zu machen, mischen Sie den Naturjoghurt vor dem Kochen mit ein paar Esslöffeln cremigem Fett. Wenn Sie möchten, dass die Früchte in Joghurt Stücke bleiben, schneiden Sie sie einfach fein und mischen Sie sie mit Joghurt in dieser Form. Abhängig von der Jahreszeit oder dem Vorhandensein von gefrorenen Beeren und Früchten im Kühlschrank können Joghurts mit einer Vielzahl von Geschmäcken zubereitet werden.