Schweineherz - Rezepte

Das Schweineherz ist ein erschwingliches Produkt, das sowohl in warmen Hauptgerichten als auch in kalten Snacks passt. Unter anderem ist es auch recht günstig, was große Perspektiven für kulinarische Experimente eröffnet. Über Rezepte von Tellern mit einem Schweineherz in mehr Details in diesem Material.

Geschmortes Schweinefleischherz

Das Schweineherz hat eine ziemlich dichte Textur, und selbst wenn Sie sich entscheiden, Gulasch aus einem Schweineherz zu kochen, ist es notwendig, das Nebenprodukt nicht zu lange am Feuer zu halten, sonst wird es mager und schwer zu kauen.

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor das Schweineherz gekocht wird, wird es gereinigt, in mittelgroße Stücke geschnitten und gut gewaschen, aber selbst nach dem Spülen gibt es keine Garantie dafür, dass das Blut vollständig ausbleibt. Daher ist es besser, die Stücke über Nacht zu tränken, mehrmals das Wasser wechselnd.

Passekrovka von gehackten Schalotten, Karotten und Knoblauch vorbereiten. Gießen Sie das Gemüse besser in Butter. Wenn das Postiment fertig ist, fügen Sie Speckscheiben hinzu und lassen Sie das Fett vollständig austreten. Nun die Tomatenstücke hinzugeben und für weitere 5 Minuten zusammengeben.

Der letzte in der Schale schickte das Herz. Zuerst wird es schnell in einer separaten Schüssel gebräunt und dann verschoben und gedünstet, bis es mit Gemüse fertig ist.

Salat mit Schweinefleischherz

Dieses Gericht aus Schweineherz zeichnet sich durch seinen originellen Geschmack und seine Kochtechnik aus. Herzstücke verbringen zuerst mehrere Stunden in einer scharfen asiatischen Marinade und dann zum Grill geschickt. Ein warmes Schweinefleisch Herz wird in der Firma assorted von Salatblättern serviert.

Zutaten:

Für das Herz:

Für Salat:

Vorbereitung

Schneiden und tränken Sie Ihr Schweinefleisch Herz, nehmen Sie die Vorbereitung der Marinade dazu. Für die Marinade den gehackten Knoblauch mit Soja, Öl, Reisessig und gehackten Zwiebeln vermischen. Tauchen Sie das Nebenprodukt für einen Tag in die Marinade und braten Sie nach einiger Zeit auf dem aufgewärmten Grill bis es fertig ist. Teile die Herzstücke in dünne Platten.

Die Salatmischung mit einer Mischung aus Essig und Soja würzen und dann die Stücke des Herzens darüber legen. Ergänzung zum Gericht kann jedes Gemüse zur Auswahl sein.