Abfahrt in die Natur ist immer ein Urlaub. Duftende, schmackhafte Gerichte, auf dem Grill oder am Feuer zubereitet, das beste Essen an der frischen Luft. Eine dieser Optionen kann Schweinefleisch auf dem Grill sein, übrigens können Sie es zu Hause kochen, wenn Ihr Ofen eine Funktion des "Grillens" hat. Dieses Gericht zeichnet sich durch sein köstliches Aroma, saftigen Geschmack und sein appetitliches, verführerisches Aussehen aus. Lassen Sie uns gemeinsam überlegen, wie man Schweinefleisch auf dem Grill zubereitet.
Gegrilltes Schweinesteak
Zutaten:
- Schweinefleischpulpe - 1 kg;
- Gewürze, Kräuter - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Knoblauch - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir nehmen Schweinefleisch, gründlich spülen und in dünne Scheiben schneiden - Steaks. Das Fleisch mit Kräutern und Gewürzen bestreuen und 2 Stunden marinieren lassen.
Dann verteilen wir das Schweinefleisch auf dem Grill und braten von beiden Seiten, bis es komplett fertig ist. Wir müssen das Fleisch nicht separat salzen, wir schneiden nur das Grün, mischen es mit Pfeffer, Knoblauch und Salz in einem Topf und decken es mit einem Deckel ab. Aber wenn die Mischung Saft gibt, reiben wir die Marinade für Schweinefleisch auf dem Grill bereit Fleischsteaks und lassen Sie sie für ein paar Minuten hinlegen. Das Gericht wird unaussprechlich duftend und schmilzt gerade im Mund.
Schweinefleisch im Ofen auf dem Grill
Zutaten:
- Schweinefleischbrei - 600 g;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Als erstes schalten wir den Ofen auf 240 ° und stellen den "Grill" -Modus ein. Jetzt mein Fleisch und es in ziemlich große Stücke von 4 cm Dicke schneiden.Wir reiben es reichlich mit Salz und Gewürzen, bestreuen mit getrockneten Koriander, Rosmarin und Thymian. Dann legen wir das Schweinefleisch auf den Rost und legen es auf die oberste Ebene des Ofens. Unter dem Rost müssen wir eine Pfanne aufstellen, um den freigesetzten Saft zu sammeln. Sobald das Fleisch braun wird, drücken Sie den Rost und drehen Sie die Teile vorsichtig um. Wir schicken das Fleisch wieder in den Ofen und warten bis die andere Seite geröstet ist.
Die genaue Kochzeit ist sehr schwer zu bestimmen, es hängt von der Größe der Stücke, der maximalen Temperatur Ihres Ofens und anderen Faktoren ab. Zum Beispiel dauert es bei 240 ° C etwa 20 Minuten, um das Schweinefleisch vollständig zu kochen. Am wichtigsten ist, das Fleisch nicht zu viel zu essen, sonst wird es hart und trocken.
Fertige Stücke vorsichtig vom Rost entfernt und zu Tellern verschoben. Wir servieren mit frischem Gemüse, Lavash und grünen Zwiebeln. Guten Appetit!