Das Wort "Glühwein" ist mit Wärme, Komfort und Frieden verbunden. Dieses heiße alkoholische Getränk auf Weinbasis wurde in den Kreisen der High Society Europas im Mittelalter weit verbreitet. Etwas später, im 18. Jahrhundert, wurde vor den nationalen Feiertagen und Weihnachtsmärkten Glühwein hergestellt. Auf den Straßen Großbritanniens und der skandinavischen Länder konnte man sich mit heißem Glühwein, der an jeder Ecke zubereitet wurde, wärmen. Auch später, vor etwa 150 Jahren, wurde die Glühwein-Methode, die in ganz Europa getrunken wurde, in der Weite unserer Heimat bekannt. Seit dieser Zeit wächst die Popularität dieses Getränks.
Historiker argumentieren, dass der Geburtsort des Glühweins in der Tat das antike Rom ist. Es war im alten Rom, dass Gewürze zuerst Wein hinzugefügt wurden. Der Hauptunterschied zwischen dem antiken römischen Getränk war, dass es nicht erhitzt und kalt verwendet wurde.
Das Rezept für klassischen hausgemachten Glühwein basiert auf rotem, trockenem Wein. In einigen Fällen ist die Verwendung von halbtrockenen Weinen akzeptabel. Das Getränk ist mäßig stark, perfekt wärmend und eignet sich sowohl für Feierlichkeiten als auch für Familienfeiern. Um den Grad des Glühweinrezepts zu Hause zu erhöhen, fügen Sie starken Alkohol hinzu - Cognac oder Rum. Die Stärke des Getränks kann deutlich reduziert werden, wenn es bei der Zubereitung von Glühwein zu Hause in Brand gerät. Nach den von Deutschland festgelegten Standards sollte der Alkoholgehalt in Glühwein jedoch nicht unter 7% liegen. Ansonsten kann das Getränk nicht als Glühwein bezeichnet werden. Glühwein wird auch in keinem Rezept empfohlen.
Köstlicher und normaler Glühwein gilt im Winter und bei kaltem Wetter als unverzichtbares Getränk. Viele Hausfrauen lernen zu Hause, wie man Glühwein kocht und was man diesem Getränk hinzufügen kann, um den Geschmack zu verbessern. Das Folgende sind Rezepte für Glühwein zu Hause. Das Hauptmerkmal bei der Zubereitung dieses Getränks ist, dass jede Hausfrau Gewürze und Gewürze für Glühwein nach eigenem Geschmack verwenden kann. Wenn Sie zu Hause klassischen Glühwein zubereiten, können Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack ändern - indem Sie Zutaten hinzufügen oder ausschließen.
Rezept Glühwein zu Hause
Zutaten:
- 1 Flasche trockener Rotwein;
- sechs Knospen getrockneter Gewürznelken;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1/2 Zitronensaft;
- Muskat und Zimt - eine Prise.
Vorbereitung
Rotwein sollte in einen Topf gegeben werden, auf Feuer erhitzt werden und alle Gewürze dazugeben. Das Getränk sollte gut gerührt und in einen heißen Zustand gebracht werden. Glühwein auf jeden Fall zu kochen, ist unmöglich! Danach sollte heißer Wein mit Gewürzen aus dem Feuer genommen und mit einem Deckel abgedeckt werden. Nach 10-15 Minuten, wenn der Glühwein infundiert ist, kann er konsumiert werden.
Wir wissen, wie man zu Hause Glühwein herstellt, und so können wir viele Krankheiten behandeln. Klassischer Glühwein wird empfohlen, mit Honig als Prophylaxe oder Medizin gegen Erkältungen zu trinken.
Rezept von hausgemachtem Glühwein mit Früchten
Dieses Rezept für hausgemachten Glühwein macht es möglich, ein umwerfendes, wohlriechendes Getränk zuzubereiten, mit dem Sie Gäste oder Haushaltsmitglieder erfreuen können.
Zutaten:
- 1 Flasche Rotweintisch;
- 3-4 Esslöffel Kristallzucker;
- 1 Orange;
- 1/4 Zitrone;
- 1 Apfel;
- 1 Esslöffel Honig;
- 6 Knospen einer Nelke;
- 5 Pfefferkörner - duftend und schwarz;
- 1 Teelöffel Kardamom und Muskatnuss;
- Zimt;
- 200 ml Wasser.
Vorbereitung
Wasser sollte in einen Topf gegossen werden, in Brand gesetzt werden und auf eine Temperatur von ca. 40-50 Grad gebracht werden. Kardamom, Muskat, Zimt, Nelken und Pfeffer sollten in warmes Wasser gegossen werden. Unter ständigem Rühren ist es notwendig, die Mischung auf eine Temperatur von 70 Grad zu bringen, dann den Wein zu gießen und das Feuer sehr klein zu machen. Dann Zucker und in Scheiben geschnittene Orangenscheiben in das Getränk geben. Nach 10 Minuten sollte das Getränk von der Hitze genommen werden, fügen Sie Honig hinzu, rühren Sie sich gut und bestehen Sie 15 Minuten unter einem fest geschlossenen Deckel. Fertig hausgemachter Glühwein wird über Gläser gegossen und mit Zitronen- und Apfelscheiben dekoriert.