Viele haben gehört, dass die Zusammensetzung und Eigenschaften von grünem Kaffee dieses Produkt zu einem guten Helfer bei der Gewichtsabnahme machen. Natürlich hilft es Ihnen nicht, Gewicht zu verlieren, Sie werden sie Kuchen und Kuchen trinken, aber mit der richtigen Einstellung zur Diät, wird dieses Werkzeug den Empfang des Ergebnisses beschleunigen. Überlegen Sie, was in grünen Kaffee und wie es bei der Gewichtsabnahme helfen kann.
Chemische Zusammensetzung von grünem Kaffee
Es wird geglaubt, dass Kaffee in den 850's der neuen Ära entdeckt wurde. Es ist mehr als tausend Jahre her. Aber dieses Getränk findet zu jeder Zeit seine Bewunderer. Und lassen Sie den grünen Kaffee nicht so einen Geruch und eine Farbe wie schwarz haben, der gerösteter Kaffee gewesen ist, aber seine Zusammensetzung kann wirklich einzigartig genannt werden.
Zunächst einmal sind die Substanzen in grünem Kaffee:
- Koffein - 0,7-2,5%;
- Eiweißstoffe - 9-19,2%;
- Monosaccharide - 0,17-0,65%;
- Pentosane - 5-7%;
- Chlorogensäure - 4-10,9%;
- Weinsäure - 0,4%;
- Äpfelsäure - 0,3%;
- Arabinose, 1,8%;
- Mannose - 20,8%;
- Glukose - 6,8%;
- Zitronensäure - 0,3%;
- Kaffeesäure - 0,2%.
Es ist vorbei, wenn Sie kein professioneller Chemiker sind, ist es schwer für Sie, Schlussfolgerungen zu ziehen, die nur auf den Komponenten der chemischen Zusammensetzung beruhen. Deshalb schlagen wir vor, diese Informationen zu entziffern.
Grüner Kaffee - Zusammensetzung und Eigenschaften
Der wichtigste Teil in der Zusammensetzung von Kaffee ist Lipide - pflanzliche Fette, die aus vielen chemischen Verbindungen bestehen. In der Regel werden solche Stoffe schon bei der Primärverarbeitung von Getreide verbraucht.
Etwa ein Viertel der Zusammensetzung sind lösliche Kohlenhydrate (Fructose, Galactose und Saccharose). Sie ermöglichen, dass Kaffee die Aktivität des menschlichen Gehirns stimuliert.
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass der Kaffee mehrere Arten von Säuren enthält. Alle von ihnen sind sehr nützlich für den Körper, aber nur Chlorogensäure hat eine besondere Bedeutung für das Abnehmen. Sie ist es, die Kaffee einen so angenehmen, leicht herben Geschmack verleiht. Es ist erwähnenswert, dass es in keiner anderen Pflanze so viel wie in Kaffee enthalten ist. Beim Rösten ist diese Substanz zerstört, im schwarzen Kaffee ist diese Säure viel weniger als in grün. Diese Säure ist am Fettstoffwechsel beteiligt und hilft bei der Gewichtsabnahme.
In grünem Kaffee gibt es wie üblich Koffein - und in dieser Hinsicht ist Kaffee auch ein Rekordhalter, da keine Pflanze so viel Koffein enthält. Je nach Kaffeesorte kann die Menge dieser Substanz stark variieren. Wenn man grünen und schwarzen Kaffee vergleicht, dann ist grünes Koffein viel weniger, denn aufgrund von Änderungen in der Zusammensetzung während des Röstens ist die Menge dieser Substanz signifikant erhöht. Aus diesem Grund kann grüner Kaffee in relativ großen Dosen verwendet werden.
Jedoch ist dieses kleine und für die menschliche Dosierung sichere Koffein ausreichend, um zu stimulieren
Der Kaffee enthält viele verschiedene ätherische Öle, die ihm einen ziemlich starken Geruch verleihen. Darüber hinaus ermöglichen die gleichen Substanzen dem Getränk einen reichen Geschmack. Es ist bekannt, dass einige von ihnen eine antimikrobielle Wirkung haben und Erkältungen und andere Krankheiten bekämpfen können.
Zusammenfassend können wir sagen, dass die Zusammensetzung von grünem Kaffee anzeigt, dass dieses Produkt erfolgreich zum Abnehmen verwendet werden kann.