Wenn Sie eines der Gerichte für ein Festessen zu hundert Prozent Erfolg garantieren wollen, dann setzen Sie auf Salate mit leicht gesalzenem Lachs. Roter Fisch wird niemanden gleichgültig lassen und ein kleiner Schlag auf das Budget wird in eine Menge positiver Emotionen fließen, die unbezahlbar sind.
Salat "Shuba" mit leicht gesalzenem Lachs
Rezept und Geschmack von "Pelzmäntel" wissen alles. Dieses Gericht wurde in der Zeit nach der Krise geboren, und jetzt, wo gesalzene Lachsfilets in jedem Geschäft gekauft werden konnten, ohne einige Kilometer zu warten, begannen die Varianten des Krisensalats mit sehr kostspieligen Zutaten zu beginnen. Dieser Mantel von leicht gesalzenem Lachs unterscheidet sich vom Original zum Besseren.
Zutaten:
- Filet gesalzener Lachs - 250 g;
- Kartoffeln - 80 g;
- grüne Zwiebeln - 3-4 Federn;
- gekochte Rüben - 90 g;
- Karotten - 90 g;
- Hühnereier - 3 Stück;
- Mayonnaise von guter Qualität .
Vorbereitung
Wir beginnen mit Gemüse, sie müssen gründlich gewaschen und in Uniformen gekocht werden, mit genügend Salz gewürzt. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, sollte es abgekühlt und gereinigt werden, und dann auf einer großen Reibe gerieben oder gehackt, in Würfel geschnitten - wie Sie bevorzugen. In Analogie machen wir die Eier, brauen sie zuerst hartgekocht und dann schälen und fein hacken.
Vor dem Formen der Schale sollte der Fisch von den Knochen gereinigt und ebenfalls mit Würfeln zerkleinert werden. Schneiden Sie die Federn von Frühlingszwiebeln.
Verbreiten Sie die Salatschichten, promazyvaya jede Schicht Mayonnaise. Die Oberseite des Gerichts sollte mit Fisch dekoriert werden.
Köstlicher Salat mit Lachs gesalzen
Dieses köstliche und sehr befriedigende Gericht kann in einem Salat-Cocktail-Format mit leicht gesalzenem Lachs zubereitet werden oder indem wir alle Zutaten in Schichten verteilen, wie wir es entschieden haben. In jedem Fall ist ein brillantes Ergebnis garantiert.
Zutaten:
- leicht gesalzener Lachs - 680 g;
- Frischkäse - 260 g;
- Kapern - 7 g;
- Federn von Frühlingszwiebeln;
- Avocados - 1 Stück;
- frische Gurke - 80 g;
- rote süße Zwiebel - 30 g;
- Limettensaft, Zitronenschale und Tabasco-Sauce - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir decken die Form von 19x9 cm mit Lebensmittelfolie ab. In eine Schüssel Frischkäse geben, mit Schale und Saft, fein gehackten Kapern und grünen Zwiebeln abschmecken. Die Mischung abschmecken und mit einem Schneebesen oder einem Mixer verquirlen. Spülen Sie die Avocado in einem Püree mit einem Mixer oder lassen Sie die Frucht durch den Fleischwolf. Mischen Sie die Avocado mit Tabasco und Limettensaft.
Ein Teil des in dünne Schichten geschnittenen Lachses wird auf den Boden der Form gelegt. Den halben Frischkäse darüber verteilen und mit dünnen Ringen von süßen Zwiebeln bedecken. Wir legen eine weitere Schicht Lachs, Kreise von frischen Gurken und die Hälfte der Avocado-Creme. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten zu Ende sind. Wir decken den Salat mit Lebensmittelfolie von oben ab, legen ihn unter die Presse und lassen ihn vor dem Servieren ein paar Stunden im Kühlschrank stehen.
Einfacher Salat mit Lachs leicht gesalzen
Zutaten:
- leicht gesalzener Lachs - 250 g;
- Zucchini - 80 g;
- frische Minze;
- süße rote Paprika - 90 g;
- Avocado - 100 g;
- Farro - 200 g;
- Sojasauce - 30 ml;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Olivenöl - 60 ml.
Vorbereitung
Das Filet von leicht gesalzenem Lachs wird in Würfel geschnitten. Auch schneiden und Zucchini, blanchieren Sie es in gesalzenem kochendem Wasser für ein paar Minuten, trocknen Sie es und
Schneiden Sie die reife Avocado in Scheiben beliebiger Form und Größe. Die Paprika vom Stiel entfernen und in Würfel schneiden. Wir gießen Gemüse die Hälfte der Füllung aus Butter und Zitrone. Den Farro kochen und abkühlen, mit einer Mischung aus dem restlichen Zitronensaft und Butter abschmecken.
Nimm den kulinarischen Ring und lege ihn in die Mitte des Gerichts. Legen Sie alle vorbereiteten Zutaten aus, entfernen Sie vorsichtig den Ring und bewundern Sie die malerischen Salatschichten aus gesalzenem Lachs.