Gurken mit Sesam - leichter, herzhafter und schneller Snack, der perfekt mit Fleischsortiment und einer Vielzahl von Beilagen kombiniert wird. Zum Kochen benötigen Sie nur 20 Minuten Freizeit und den Wunsch, Ihr Zuhause mit einem neuen Rezept zu überraschen.
Gurke auf Koreanisch mit Sesam
Zutaten:
- frische Gurke - 1 kg;
- Salz - 1 TL;
- Essig - 2 EL. l.;
- Sojasauce - 2 EL. l.;
- Peperoni - 1 Teelöffel;
- Sesam - 1,5 EL. l.;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.
Vorbereitung
Gurken mahlen, in Streifen schneiden, salzen und 20 Minuten ruhen lassen. Dann die Flüssigkeit ablassen. Knoblauch wird gereinigt, wir gehen durch Knoblauch, fügen Gurken hinzu. Als nächstes geben Sie eine Schüssel mit Pfeffer, Essig und Sojasauce. Sesame auf eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl gießen, warten auf eine Veränderung der Farbe der Samen. Dann gießen Sie den Inhalt der Bratpfanne auf Gurken und gut mischen. Auf Wunsch können Sie frische Gurken durch gesalzene ersetzen und auch mit Sesam mischen oder ein wenig fein gehackten frischen Kohl hinzufügen. Gurken sind Koreanisch bereit und Sie können es versuchen.
Mit etwas Fantasie kann dieser Snack zu einem komplexeren Gericht werden. Es ist Zeit zu lernen, wie man einen Gurkensalat mit Sesamsamen zubereitet.
Gurkensalat mit Sesamsamen
Zutaten:
- Gurke - 4 Stück;
- Petersilie und Dill - 2 Prise;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomate - 1 Stück;
- Essig - 1 EL. l.;
- Sesam - 1 EL. l.;
- Pflanzenöl - 1 EL. l.;
- Salz.
Vorbereitung
Gurken, säubern und in Streifen schneiden. Paprika und Tomaten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden, das Gemüse 10 Minuten ruhen lassen, dann den überschüssigen Saft zusammenmischen. Wir fügen Essig, Salz und fein gehackte Grüns hinzu. Sesam in Pflanzenöl braten, bis die Farbe wechselt, mit Gemüse gemischt. Der Salat ist fertig! Haben Sie keine Angst, mit Gewürzen und scharfen Soßen zu experimentieren. Perfekt geeignet für Canapés, verschiedene Sandwiches und perfekt als Ergänzung zu leichten Snacks.