Wir bieten einfache Rezepte für leckere Honig-Lebkuchen zu Hause an. Ihre Vorbereitung braucht nicht viel Zeit und die Menge der Produkte wird minimal sein.
Selbst gemachter Honiglebkuchen in einem multivark
Zutaten:
- Weizenmehl - 320 g;
- Speisesoda - 1/2 TL;
- Honig Flüssigkeit - 60 g;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 35 ml;
- granulierter Zucker - 90 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Das Ei wird mit Zucker geschlagen, bis es fluffig ist. Fügen Sie das Pflanzenöl, Honig hinzu und mischen Sie. Gießen Sie nun das gesiebte Mehl und Soda und starten Sie einen weichen Teig.
Wir wählen einen kleinen Teelöffel des vorbereiteten Teiges, mit nassen Händen bilden wir runde Lebkuchen und legen sie in eine Halterung zum Dämpfen, ziehen sich ein wenig voneinander zurück. Wir stellen den Multivark auf dem "Steam cooking" auf und bereiten die Honigkuchen für 30 Minuten zu. Vergessen Sie nicht, Wasser in das Gerät zu gießen.
Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie den Lebkuchen von der Schüssel und kühlen Sie ihn ab. Sie können eine Köstlichkeit in reiner Form servieren oder die Oberseite mit Zucker oder Schokoladenglasur bedecken.
Das einfachste Rezept für Honigkuchen
Zutaten:
- Weizenmehl - 410 g;
- Eier - 8 Stück;
- Honig - 410 g;
- Rosinen, Nüsse oder andere Füller nach Geschmack.
Vorbereitung
Für die Herstellung von Honig-Lebkuchen brauchen wir Eiweiß, also trennen wir sie vom Eigelb und bestimmen einen trockenen und sauberen tiefen Behälter, der zum Aufschlagen geeignet ist. Wir brauchen keine Dotter mehr, sie können verwendet werden, um ein anderes Gericht vorzubereiten.
Wir schlagen die Proteine zu einer dicken und dichten Masse. Wir messen die benötigte Menge an Honig und verquirlen sie bis zur Aufhellung. Dann kombinieren wir Honig mit Proteinen und noch einmal schlagen wir alles zusammen. Fügen Sie jetzt kleine Mengen gesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Es sollte eine homogene Konsistenz aufweisen und keine ungelösten mehligen Klumpen enthalten. Als nächstes die Reihenfolge der Füllstoffe. Sie können sich auf würzige Zusatzstoffe wie Vanille oder Vanille beschränken
Jetzt schmieren Sie das Öl mit kleinen Formen und füllen Sie sie mit einem vorbereiteten Test. Sie können auch eine große Form verwenden und eine große Karotte backen. Bestimmen Sie die Nachspeise in einem auf 185 Grad vorgeheizten Ofen und stehen Sie bis zum fertigen, was mit einem Holzstrahl oder Zahnstocher überprüft wird. Die Kochzeit kann abhängig von der Größe der verwendeten Formen und den Eigenschaften Ihres Ofens variieren.
Duftender Lebkuchen kann mit jeder Glasur nach dem Abkühlen geschmiert werden.