Kaninchenfleisch - gut und schlecht

Der Wert von Kaninchenfleisch steht außer Zweifel - es wird auf der ganzen Welt als eines der sanftesten, zärtlichsten, positiv auf den Körper einwirkend und leicht verdaulich anerkannt. Eine solche Delikatesse ist mehr wert als das Huhn, Schwein und Schwein, das wir gewohnt sind, aber dieses Preisschild ist durchaus gerechtfertigt. Ist Kaninchenfleisch nützlich? Sicherlich! Von diesem Artikel erfahren Sie was genau.

Die Zusammensetzung von Kaninchenfleisch

In Kaninchenfleisch enthält eine unglaubliche Menge an Nährstoffen, darunter eine fast vollständige Gruppe von Vitaminen B, sowie Magnesium, Phosphor, Kalium, Kalzium , Natrium, Eisen und vieles mehr. Der Kaloriengehalt des Kaninchens beträgt 156 kcal, davon 21 g Protein und 8 g Fett. Dank dieser Zusammensetzung ist dieses Fleisch zu Recht als eines der besten für die menschliche Gesundheit anerkannt.

Vorteile von Kaninchenfleisch

Wenn man über die Vorteile und Nachteile von Kaninchen spricht, sollte man eine Vielzahl von Aspekten berücksichtigen, auf die Ernährungswissenschaftler ihre Aufmerksamkeit richten. So zum Beispiel für Kaninchenfleisch sind solche Fakten:

  1. Aus dem Kaninchenfleisch kann die Fettschicht leicht abgetrennt werden, so dass der Koch selbst entscheiden kann, wie kalorienreich das zubereitete Gericht ist. Es ist kein Geheimnis, dass Fett den größten Energiewert hat.
  2. Kaninchenfett enthält weniger Kalorien als Schmalz oder Fett im Fleisch anderer Tiere. Dank dieses Kaninchens ist es perfekt geeignet für die Ernährung derjenigen, die ihre Figur beobachten, abnehmen oder Sport treiben wollen, um Muskelmasse aufzubauen.
  3. Das Protein aus Kaninchenfleisch wird zu 90% vom Körper aufgenommen, was eine unglaublich hohe Zahl darstellt und für Sportler sehr wichtig ist. Außerdem enthält das Kaninchen alle essentiellen Aminosäuren , die für den Körper notwendig sind.
  4. Kaninchenfleisch ist hypoallergen, es wird von der absoluten Mehrheit der Menschen vollkommen toleriert.
  5. Der Kadaver eines Hasen besteht zu 85% aus Fleisch - er hat ein paar Knochen, Sehnen. Zum Vergleich: Im Schlachtkörper eines Schweines oder einer Kuh übersteigt Fleisch 60-65% nicht.

Es ist auch bekannt, dass regelmäßiger Verzehr von Kaninchen die Gesundheit des gesamten Gastrointestinaltrakts günstig beeinflusst.

Nutzen und Schaden von Kaninchenfleisch

Trotz der beeindruckenden Liste der nützlichen Eigenschaften eines Kaninchens, vergessen Sie nicht die schädlichen Eigenschaften. So wird zum Beispiel wegen des Risikos der Ansammlung einer großen Anzahl von stickstoffhaltigen Verbindungen, nicht empfohlen, es für diejenigen zu verwenden, die an Gicht, Arthritis, Psoriasis oder Nierenerkrankung leiden. In allen anderen Fällen wird Kaninchenfleisch Ihnen nichts anhaben.