Favorit herzhafte Delikatesse von Erwachsenen und Kindern, stellt sich heraus, kann in nur 20 Minuten leicht gekocht werden. Hausgemachte Kartoffelchips, die in der Mikrowelle gekocht werden, werden Ihnen nicht nur gefallen, sondern Sie auch mit ihren geschmacklichen Qualitäten überraschen.
Zum Braten braucht man Kartoffeln mit einem niedrigen oder mittleren Stärkegehalt, sie sollten nicht locker sein, ihre Konsistenz muss fest und dicht sein, sonst kann man am Ende des Kochens versagen. Kartoffeln zum Braten oder Kochen von Chips müssen trocken sein, ohne Sprossen und Schäden. Und der letzte Faktor bei der Auswahl ist die Größe, vergessen Sie nicht, dass beim Pommes-Frites die Kartoffeln wegen Feuchtigkeitsverlust ziemlich stark abnehmen.
Wie man Kartoffelchips in einer Mikrowelle zu Hause macht - Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Knollen;
- Olivenöl - 20 g;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Basilikum (Boden);
- roter Pfeffer (gemahlen);
- Salz.
Vorbereitung
So müssen die geschälten Kartoffeln möglichst dünn von Tellern zerkleinert werden, ein Messer gelingt kaum. Es ist vielmehr notwendig, auf die Hilfe von Gemüseschneidern oder Küchengeräten zurückzugreifen, die diese Aufgabe bewältigen können. Paste die Kartoffeln mit Wasser für mindestens 10 Minuten, diese Aktion wird helfen, überschüssige Stärke davon zu entfernen. Knoblauch zusammendrücken und die restlichen Zutaten ansetzen und diese Mischung dann mit den bereits getrockneten Kartoffeln mischen. Es bleibt nur übrig, die zukünftigen Chips in einer Schicht auf dem Pergament aufzulegen und sie bei maximaler Kapazität auf maximale Kapazität zu bringen.
Wie man Kartoffelchips ohne Öl in einer Mikrowelle zu kochen?
Solche Chips sind wegen des Ölmangels besonders knusprig. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die geschmacklichen Eigenschaften dieses unvergleichlichen und beliebten Snacks.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 große Knolle;
- Paprika - ¼ TL;
- schwarzer Pfeffer (gemahlen);
- Salz.
Vorbereitung
Die dünne Kartoffelknolle zerkleinern und 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, nach dem Trocknen mit einem Papiertuch, eine Mischung aus den restlichen Zutaten gießen und auf Pergament in einer Schicht auftragen und bei maximaler Mikrowellenleistung fertig stellen.